苹果周报：天气影响出现反弹，基本面上依然承压

摘要： 【行情复盘】 上周苹果期货主力合约AP2610走势冲高回落，当周总体小幅上涨。截至2026年6月5日下午收盘，苹果主力合约报收7655元/吨，当周上涨150元/吨，涨幅2%。 【后市展望】 上周苹果期货主力合约走势冲高回落，当周总体小幅上涨。 从基本面来看，上周苹果库存果走货较上周略有减速，客商维持按需拿货为主，库内用工较为紧张，工费有所上涨。山东产区果农及持货商多顺价销售，走货整体尚可，仍以低价货源走货为主。陕西产区果农货交易陆续收尾，质量下降价格混乱，当地大型企业按需加工，加工打残货源交易缓慢。终端市场苹果价格混乱，市场需求一般，应季水果上市存在影响。新季苹果来看，各产区处于大面积套袋阶段。 总体来看，由于上周陕西渭南等主产区出现冰雹天气，对多头形成支撑。但是苹果库存仍处于同期高位，对市场持续形成压力。受消费淡季拖累，产区成交集中在低价货源，果农顺价出货节奏平稳。目前产区多处于农忙阶段，产地冷库用工紧张。随着夏季时令水果集中上市，将对苹果销售形成明显替代效应。新季苹果套袋工作有序推进，前期花量充裕带来丰产预期，对盘面形成持续压制。根据上周钢联数据坐果套袋调研情况来看，今年的苹果产量预增，质量良好。端午节即将到来，关注端午备货情况。6月是冰雹、大风等强对流天气高发期，要准确区分“情绪炒作”和“实质性减产”。目前市场正处于多空博弈中，预计盘面短期或维持偏弱荡。 【操作策略】 本周观点：苹果期货主力合约本周或将维持偏弱震荡。操作策略：单边：考虑逢高轻仓试空；套利：暂时观望；期权：暂时观望。 本报告中所有观点仅供参考，请投资者务必阅读正文之后的免责声明。 一、行情复盘 （一）期货价格 上周苹果期货主力合约AP2610走势冲高回落，当周总体小幅上涨。 截至2026年6月5日下午收盘，苹果主力合约报收7655元/吨，当周上涨150元/吨，涨幅2%。 Page1 （二）现货价格 山东栖霞80#一二级市场价格 上周山东产区走货整体尚可，客商多挑选低价质高的片红货源。发货渠道来看，客户发周边市场为主，部分西部电商转移至山东找货，出口较前期有所好转。目前果农及持货商多顺价销售，卖货心态有所稳定。价格低位震荡为主。沂源、威海等副产区交易较前期加快，低价换量为主。 新季苹果来看，烟台产区果农陆续套袋中，栖霞西部部分乡镇坐果不均，东部乡镇良好，蓬莱整体尚可，山东整体套袋量略高于去年。 目前价格来看，蓬莱产区75#果农一二级主流报价1.8-3.0元/斤附近，80#一二级2.6-3.8元/斤，三级果基本无成交。栖霞产区晚富士80#一二级片红2.5-3.8元/斤，80#果农统货1.5-2.0元/斤。 Page2 陕西洛川70#以上半商品市场价格 上周陕西产区出库速度尚可，低价货源走货一般。目前产区整体剩余货源不多，果农货源陆续清库表现乱价，价格区间跨度较大，周内走货所以大型客户采购加工为主，部分客商陆续发自存货源。库内果农货源个别出现虎皮现象，果农普遍顺价销售。 新季苹果来看，目前陕西产区陆续开始套袋，整体尚未过半，部分产区略有不均匀现象，但整体坐果量高于去年同期。 目前价格来看，洛川库内70#以上果农统货成交价格区间2.0-3.0元/斤，主流2.4-2.6元/斤，高次1.2-1.6元/斤附近。70#以上客商半商品主流成交3.5-4.0元/斤附近，80#以上客商半商品主流成交4.5-4.8元/斤附近，多以质论价。 Page3 二、产区情况 产区方面：2026年6月6日，西部产区冷库余货持续消耗，陕西、甘肃部分地区交易进入收尾阶段，优质商品果货源偏紧;山东产区果农顺价出货较为积极，客商按需采购。整体成交以质论价为主，行情基本稳定。产区套袋工作正值高峰，农忙持续，冷库用工略显紧张。 山东产区：栖霞产区库存富士交易有序进行，客商按需补货，果农顺价出货较为积极，走货速度尚可，价格稳定。库存纸袋富士80#一二级2.00-3.00元/斤，库存80#以上客商三级果价格1.00元/斤左右，库存富士80#果农三级果价格0.60元/斤左右。沂源产区余货有限，交易氛围偏淡，采购客商拿货谨慎，果农基本随行出货，价格稳定。库存纸袋晚富士好统货75#以上价格1.40-1.50元/斤，一般统货75#以上价格1.00-1.20元/斤。 陕西产区：洛川产区库存富士优质商品果货源偏紧，低价残次果走货相对顺畅，果农顺价出货，价格基本稳定。目前库存纸袋晚富士70#以上半商品成交价格4.00元/斤左右，库存70#以上统货价格2.50-3.00元/斤。渭南产区冷库余货不多，货源质量参差不齐，交易清淡。当前库存纸袋富士75#起步好统货价格1.30-2.00元/斤。 山西产区：运城临猗产区库存富士交易进入收尾阶段，冷库剩余货源零星，价格保持稳定。目前纸加膜晚富士80#以上价格在1.00-1.20元/斤。 甘肃产区：静宁产区剩余货源以客商自存货为主，整体交易清淡，价格平稳运行。目前仁大镇库存纸袋晚富士75#起步果农商品果价格在4.50元/斤，统货价格3.00元/斤左右。 Page4 三、库存情况 全国主产区冷库苹果剩余量变化走势 数据来源：钢联数据、华龙期货投资咨询 全国主产区冷库苹果单周出货量走势图 *特别声明：本报告基于公开信息编制而成，报告对这些信息的准确性及完整性不作任何保证。本文中的操作建议为研究人员利用相关公开信息的分析得出，仅供投资者参考，据此入市风险自负。 钢联数据显示，2025年晚富士入库峰值766.75万吨，为近五年来最低。 截至2026年6月3日，全国主产区苹果冷库库存量为160.03万吨，环比上周减少23.90万吨，走货量环比上周略有减缓，同比去年同期走货速度有所加快。 山东产区：上周山东产区库容比为18.15%，较上周减少2.13%，周内山东产区走货整体尚可，客商多挑选低价质高的片红货源。发货渠道来看，客户发周边市场为主，部分西部电商转移至山东找货，出口较前期有所好转。目前果农及持货商多顺价销售，卖货心态有所稳定。价格低位震荡为主。沂源、威海等副产区交易较前期加快，低价换量为主。 陕西产区：上周陕西产区库容比为8.98%，较上周减少1.96%。陕西产区出库速度尚可，低价货源走货加快。目前产区整体剩余货源不多，果农货源陆续清库表现乱价，价格区间跨度较大，周内走货所以大型客户采购加工为主，部分客商陆续发自存货源。库内果农货源个别出现虎皮现象，果农普遍顺价销售。 其他产区：上周甘肃产区库容比为6.96%，较上周减少0.78%，周内甘肃产区客商少量调库内好货，多以发自存货源补充渠道为主，果农货源陆续清库。 山西产区库容比为5.79%，较上周减少1.02%，山西产区冷库客商数量不多，部分周边客商及电商寻纸夹膜货源，整体成交一般。 辽宁产区库容比为13.07%，较上周减少2.25%，产地货源价格下降后，客商数量较上周略有增加，多以一般通货成交为主。 四、销区情况 Page6 上周批发市场早间到车辆较前一周增加，实际成交以质论价。目前市场价格混乱，低价苹果整体走货较前期略有好转，部分虎皮货源低价出售，市场应季水果陆续上市，中转库货源积压仍较为明显，下游批发商拿货积极性一般。 五、苹果储存利润分析 上周栖霞80#一二级存储商利润约-0.3元/斤，环比前一周持平。 六、重点水果行情 截至2026年第23周，农业农村部监测的六种水果批发均价为7.74元/公斤，环比第22周上涨0.02元/公斤。六大种类水果本周涨跌互现，巨峰葡萄、菠萝批发均价环比第22周上涨0.16元/公斤、0.25元/公斤。苹果、鸭梨、西瓜批发均价环比第22周下跌0.06元/公斤、0.10元/公斤、0.15元/公斤。香蕉批发均价环比第22周持平。富士苹果的批发均价环比上周小幅下跌。 Page8 七、出口情况 据海关数据统计，2026年4月鲜苹果出口量约为8.3万吨，环比下降8.62%，同比上升14.34%。从季节性上看，第二季度是苹果的出口淡季，预计二季度鲜苹果出口量环比有所回落，国内苹果消费压力增加。 八、产量统计 根据钢联数据，2025年国内苹果产量为3431.42万吨，较上年下降6.01%。 Page9 九、陕甘产区苹果坐果套袋调研情况 2026-2027产季苹果花量充足，大年预期明显，天气整体利好较为明显，局部低温、降雪、冰雹对产区整体略有影响，不同区域坐果出现分化，陕西铜川、渭南、咸阳部分地区反应坐果欠佳，存在争议。陕甘作为苹果种植的两大优势产区，新季坐果表现究竟如何？经过人工疏果后套袋量表现又究竟如何？Mysteel农产品5月29日-5月31日对2026陕甘产区苹果坐果套袋情况进行调研。以下为调研小结： 咸阳产区：礼泉坐果尚可，因去年受冰雹灾害今年较去年持平部分地块略增；乾县坐果一般，因昆虫减少未人工授粉干预影响坐果，很多地块准备光果不再套袋。旬邑坐果不均，受4月份降雪影响，塬上坐果一般，沟边坐果尚可。咸阳产区整体预计套袋量较去年持平或略增。（继续跟踪最终套袋数据） 甘肃庆阳产区：整体表现良好，部分地块受降雪影响坐果不均，其中何家畔降雪影响的地块较多，北部乡镇坐果表现好，整体预估较去年套袋量增。 庄浪、静宁、秦安产区：坐果良好，表现均匀，新增挂果幼树面积较多，天气良好未遭遇冰雹，较去年预计套袋量及商品率均有提升，预计套袋量较去年增幅明显（初步预估）。 因今年前期普遍雨水充足，土壤墒情良好，所调研地块平均果个较去年同期明显偏大，果面表现光滑，整体质量良好。 十、行情展望 上周苹果期货主力合约AP2610走势冲高回落，当周总体小幅上涨。 从基本面来看，上周苹果库存果走货较上周略有减速，客商维持按需拿货为主，库内用工较为紧张，工费有所上涨。山东产区果农及持货商多顺价销售，走货整体尚可，仍以低价货源走货为主。陕西产区果农货交易陆续收尾，质量下降价格混乱，当地大型企业按需加工，加工打残货源交易缓慢。终端市场苹果价格混乱，市场需求一般，应季水果上市存在影响。新季苹果来看，各产区处于大面积套袋阶段。 总体来看，由于上周陕西渭南等主产区出现冰雹天气，此前大幅增产的一致性预期有所转变，对多头形成支撑。但是苹果库存仍处于同期高位，对市场持续形成压力。受消费淡季拖累，产区成交集中在低价货源，果农顺价出货节奏平稳。目前产区多处于农忙阶段，产地冷库用工紧张。随着夏季时令水果集中上市，将对苹果销售形成明显替代效应。新季苹果套袋工作有序推进，前期花量充裕带来丰产预期，对盘面形成持续压制。根据上周钢联数据坐果套袋调研情况来看，今年的苹果产量预增，质量良好。端午节即将到来，关注端午备货情况。6月是冰雹、大风等强对流天气高发期，要准确区分“情绪炒作”和“实质性减产”。目前市场仍处于多空博弈中，预计盘面短期或维持偏弱震荡。 下周关注重点：市场成交氛围、替代品水果上市交易情况、冷库去库进度、主产区天气情况和新季套袋情况。 Page11 十一、观点策略 本周观点：苹果期货主力合约短期内或将维持偏弱震荡。 操作策略： 单边：考虑逢高轻仓试空；套利：暂时观望；期权：暂时观望。 免责声明 此报告著作权归华龙期货股份有限公司所有，未经华龙期货股份有限公司的书面授权，任何人不得更改或以任何方式发送、复印、传播本报告的内容。此报告中所使用的商标、标记均为华龙期货股份有限公司的商标、标记。 此报告所载内容仅作参考之用，并不构成对任何人的投资建议，且华龙期货股份有限公司不因接收人收到此报告而视其为客户。 此报告所载资料的来源及观点的出处皆被华龙期货股份有限公司认为可靠，但华龙期货股份有限公司及研究人员对这些信息资料的准确性和完整性不作任何保证，也不保证本报告包含的信息或建议在本报告发出后不会发生任何变更，且本报告中的资料、意见和预测均反映本报告发布时的资料、意见和预测，可能在随后会做出调整。此报告中的操作建议为研究人员利用相关公开信息分析得出，仅供参考，据此入市风险自负。 此报告中所指的投资及服务