食品和杂货制造业面临的劳动力压力（英）

报告：AFGC 五月二〇二六 免责声明 五月二〇二六 所有表格和图表中展示的数据均为牛津经济研究澳大利亚的数据，除非另有说明并在脚注中引用，版权所有©牛津经济研究澳大利亚。 此处所展示的建模和结果基于第三方提供的信息，牛津经济研究澳大利亚公司基于此信息诚信地制作了报告和预测。这些数据的任何后续修订或更新都将影响所展示的评估和预测。 为进一步讨论报告，请联系：Emily Dabbs：edabbs@oxfordeconomics.com 澳大利亚牛津经济研究公司 六楼，95皮特街，悉尼，2000，新南威尔士州 执行摘要 该行业面临日益增长的人力资源风险，预计关键职业的需求将超过人力资源供给。 结构性劳动力市场紧张度正在加剧劳动力压力。 •强劲的就业增长和创纪录的低失业率导致了澳大利亚劳动力市场紧张。•尽管劳动力供应有所改善，但在许多职业中，需求仍持续超过供应。 •大约10%的食品和杂货制造业职业该行业目前面临劳动力短缺，压力最为严峻在技术人员、工匠、机械操作员和驾驶员中。劳动力压力因岗位而异，但预计在未来十年将加剧。模拟表明，在这项工作中模拟的所有关键角色中，劳动力缺口正在不断扩大，从650名工人（叉车司机）到近5000名工人（包装工）。 老龄化与留存难题是关键职业劳动力短缺的主要驱动力。 应对劳动力压力需要多种应对措施 •许多该行业的职业拥有较老的年龄结构，这增加了与退休相关的人员流失。在一些行业中，预计未来十年内将有超过40%的劳动力离职。•尽管通过教育吸引了大量新参与者渠道，许多关键职业正面临向其他行业净流出。这反映了提供强大职业路径的挑战。 •提升工人进入食品和日用品制造行业的吸引力和留存率以及关键角色加强教育和培训途径，以便有明确的进入所需职业的道路。•确保移民设置满足行业需求并具有针对性对那些挑战最为迫切的领域投资自动化和生产率提升，以减少对食品和杂货制造业潜在增长路径的潜在影响 项目背景 牛津经济研究会对该行业内主要职业的劳动力挑战进行了分析。 ●澳大利亚的食品和杂货制造业是国家经济和供应链的关键部分，在生产和物流以及管理岗位雇佣了成千上万的工人。 ●近年来，澳大利亚劳动力市场大幅收紧，COVID-19疫情后，就业需求超越劳动力供应。这一现象导致众多行业，包括食品和杂货行业的人力资源压力增大。 澳大利亚食品和杂货工业委员会（AFGC）委托牛津经济澳大利亚公司考查该行业关键职业的工作压力。本项研究的目的是……分析旨在为与政府及利益相关者就劳动力挑战及潜在政策回应展开讨论提供证据依据。 这项工作重点关注了三个分析领域： 1.对五个对行业发展至关重要的关键职业的人力资源需求与供给进行评估。2.对劳动力供给驱动因素的剖析，包括教育途径、移民、劳动力流动性及人口老龄化。3.未来十年内，基于需求与供给动态，对未来劳动力缺口进行的建模。 ● 本报告重点关注的关键职业包括： ▪食品和饮料工厂工人▪包装工▪叉车驾驶员▪采购和供应物流文员▪制造生产经理 这些职业被选中是因为它们对行业的重要性、劳动力压力的指标以及未来供应限制的脆弱性。 劳动力市场背景 新冠之后，劳动力市场紧张给该行业带来了职业挑战。 新冠疫情后，就业需求超过了劳动力供给，给澳大利亚劳动力市场带来了压力。 ●就业人数在2020年至2025年期间稳步增长，年均增长率为3.0%。财政刺激政策导致新冠疫情后劳动力需求激增，强有力的公共部门活动在过去几年中支持了持续的增长。 ●劳动力供应自COVID以来也持续增长，缓解了一些劳动力需求压力。2020年至2023年间，劳动年龄人口以平均每年1.5%的速度增长。 到2025年，净海外移民数量将从财政年度23年的峰值恢复到COVID之前的水平。劳动力供给的增长得益于强劲的劳动力参与度，2024年第三季度参与率达到了67.1%的创纪录高位。 ●失业率已降至历史低点，因为需求超过了供应增长。自2023年第三季度以来，失业率每季度都保持在4.0%左右，波动在0.3个百分点。这与2020年第三季度的COVID峰值7.0%形成对比。自2021年底以来，未充分就业和未充分利用的情况也有所下降。远低于新冠疫情前水平。 劳动力市场的紧张程度不均匀，有些职业面临的挑战比其他职业更大。 ●2021年，澳大利亚劳动力中有22%的职业处于全国性短缺状态，到2023年这一比例达到36%的峰值，然后在2025年降至29%。这种复苏部分得益于专业角色短缺的缓解，其中人工智能技术的整合减轻了需求压力。 ●职业短缺最严重的是技术人员、技工、机械操作员和驾驶员。 食品与杂货制造业劳动力概览 劳动力需求预计将增长，尽管投资重点转向生产率提升。 食品和杂货制造业是澳大利亚经济中的重要行业，正面临劳动力压力。 ●食品及杂货制造业的就业总人数在财年24年达到近30万，占澳大利亚总就业人口的约2%。 ●劳动力主要集中在劳动者（28%）和技师及技工行业。(17%）角色，与更广泛的劳动力市场相比，创造了独特的工作挑战。 ●据估计，食品和杂货制造业有约10%的职业面临劳动力短缺问题。在某些情况下，制造商正在投资自动化以缓解这些劳动力压力。 就业增长情况不一，随着该行业向更技术性的角色转变，自动化和生产率提升始终是关注的焦点。 ●在财政年度20至22年之间，就业人数下降了大约1.5%。这这在一定程度上是由于该行业对自动化倡议的大规模投资，以应对劳动力压力并支持该行业的生产能力。 ●自那时起，就业增长有所改善，在FY23年达到5.5%，在FY25年达到4.4%。强劲的基本需求支持了大部分增长，同时劳动力压力有所缓解。 ●就业增长预计在财年25至财年30期间平均为0.7%。支持该行业内部活动增加。 food and beverage industry杂货制造业部门 食品和饮料工厂工人 劳动力供应的增长势头疲软，可能会在今后造成劳动力市场压力。 食品和饮料工厂工人是食品杂货行业中最庞大的劳动力群体，未来10年可能面临劳动力风险。 ●食品和饮料工厂的工人占食品杂货制造业劳动力的10%。这些工人在食品和饮料制造中执行常规任务，包括操作机械和包装产品。 ●过去几年，食品和饮料工厂工人的就业趋势一直在下降。过去十年，该行业的平均年下降率为0.9%。这一下降主要是由于劳动力中这一行业份额的减少所驱动的，在这一时期，这可能是由于对自动化的重视。 ●在未来10年里，工人供应量的预期年均增长率为0.2%，远低于同一时期该部门就业需求的0.9%增长率。这导致到2035年，劳动力缺口约为1300人。 随着老龄人口比例的增加，加上保留人才的挑战，预计未来十年劳动力供给将受到限制。 ●当前劳动力队伍的年龄结构较老，这给食品饮料工厂工人带来了显著的退休风险。预计到2035年，目前2025年的劳动力（7500名工人）中有超过40%的人将因离职而离开。 ●尽管许多新加入劳动力市场的人士加入了这个食品和杂货行业的职位。部门中，保留这些员工在其职业生涯中的挑战很大。估计 预计在2025年至2035年之间，将通过教育渠道新增7200名劳动力，主要是直接从高中毕业加入。但劳动力市场预计也将因人员流入不同行业和职业而净减少1200人。 包装工 在接下来十年中，留存问题很可能会减少工人供给。 包装工是食品杂货行业内的主要劳动力群体，随着供应减少，未来10年面临重大的人力资源风险。 ●包装工人占食品杂货制造业劳动力总数的8%。这些工人负责称重、包装、密封和标贴各种食品和饮料产品，作为生产过程的一部分。 ●包装工人的就业率在2015年至2025年期间以每年0.8%的平均速度下降。这一趋势在COVID之后加剧，因为企业专注于自动化制造过程 ●在未来10年内，劳动力供应预计将平均每年下降3.0%，尽管就业需求相对平稳，但到2035年这将导致劳动力缺口约为5000人。 新加入劳动力的强大吸引力不足以抵消他们在职业生涯中换新工作时面临的留存挑战，从而导致显著的劳动力损失 ●在2025年至2035年间，劳动力供应平均每年下降3.0%的幅度，远弱于上一个十年0.8%的下降幅度。 ●尽管许多新加入劳动力的员工加入了食品和杂货行业的这个职位，但这不足以抵消由于工人转向新职业而产生的净流出。预计到2025年，大约一半的劳动力（9100名工人）将因净流动而流失，抵消通过教育增加的劳动力。(6,800工人)和(1,400工人)的迁徙。 ●劳动力预计到2035年将通过自然减员损失2025年劳动力的20%以上（4100名工人），因为老员工退休。虽然这低于澳大利亚劳动力平均预期的水平，但它增加了这一岗位面临的保留问题。 叉车驾驶员 尽管短期前景乐观，老龄化劳动力市场带来长期挑战 食品杂货制造业是叉车驾驶员的主要雇主，随着供应链挑战的出现，长期 workforce risks 开始显现。 ●大约10%的所有叉车司机在食品和杂货制造领域工作，尽管叉车司机只占该行业劳动力的2%。这些工人使用叉车搬运散装物料、容器、托盘货物、纸箱和草捆。 ●在过去十年中，叉车司机的就业增长情况不一。在 COVID-19 之前，对供应链物流的投资推动了需求的回升，但随着劳动力压力的增加，企业专注于效率和自动化，这使得从 2020 年到 2025 年就业面临压力。 ●在未来10年内，预计劳动力供应将略有下降，同时同期需求增长约为1.0%，这将导致到2035年劳动力缺口接近700人。 劳动力队伍中显著更年长的年龄结构创造了长期压力关于提供这支劳动力 ●2025年至2035年间劳动力供应的有限增长，相对于前十年0.3%的下降来说是一个改进。 ●目前工作力的老年化结构预计将在接下来的十年里导致大规模退休。预计目前2025年的工作力中约有60%（3600人）将在2035年前因流失而离职。这大约是两倍于预计覆盖整个澳大利亚劳动力市场的比率。 ●尽管这一角色会从新加入者、劳动力市场其他职业以及移民中获得流入，但这预计不足以抵消老龄化工作队伍的显著流出。增加主要通过教育（2,100名工人）和净流动（900名工人）实现，通过移民的人数较少（500名工人）。 采购和供应物流文员 强劲需求与人才保留问题造成日益严峻的人力资源挑战 采购和供应物流文员是一个多元化的职业，面临着随着供应量稳步下降的人力资源风险。 ●大约4%的采购和供应链文员在食品杂货制造业就业，尽管他们只占该行业劳动力的1%。这些员工负责准备和处理订单，监控库存和供应，以及协调部门之间、仓储和配送之间的物料流动。组织内部的运营。这个劳动力群体多元化，既有年轻的新人也有年长的资深员工。基层员工和资深老员工。更多信息请参阅附录。 ●采购和供应链文员就业增长强劲，2015年至2025年间，年增长率平均为3.7%。对数字供应链和复杂库存管理的重视提升了这一岗位在劳动力市场中的重要性。 ●在接下来的10年中，工人供应量预计将平均下降年度利率1.1%，并且与日益增长的就业需求相结合的行业，预计到2035年将出现约1000名工人的劳动力缺口。 新成员加入和移民带来的供应增长相对较低，留存挑战和老龄化的劳动力队伍推动了总体劳动力的流失。 ●尽管这个职位通过教育（1100人）和移民（300人）吸引了进入职场的新员工，但员工们仍在离开这个职位并加入经济中的其他职业。净流出量约为10%（500）。 ●此外，预计到2035年，这支劳动力队伍将通过退休流失2025年劳动力队伍的29%（1400名工人）。尽管这与澳大利亚劳动力平均预期相符，但它加剧了这一职位所面临的保留问题。 制造生产经理 尽管所有渠道都有强劲的增补，但需求可能会超过供应增长。 食品和杂货制造业是制造业生产经理的主要雇主，劳动力需求可能超过供应增长。 ●大约14%的制造业生产经理在食品和杂货制造业部门工作，尽管他们只占该部门劳动力的3%。这些工人负责规划、组织、指导、控制和协调组织的制造活动，包括物质和人力资源。资源