全国咖啡生豆产量环比下降，市场价格同比下跌
2026年2月，全国咖啡生豆产量约1.75万吨，环比下降27.98%，同比增长4.17%。云南省为最大产区，产量约1.66万吨，占全国94.86%，市场综合平均价约45.4元/公斤，环比下跌16.7%，同比下跌28.8%。其中，普洱市产量约0.81万吨（占全国46.29%），保山市产量约0.32万吨（占全国18.29%），临沧市产量约0.27万吨（占全国15.43%），德宏州产量约0.26万吨（占全国14.86%），其他产区产量约0.09万吨（占全国5.14%）。
云南省咖啡市场分析
- 总产量及价格：2025年1月~2026年2月，云南省产量从2.24万吨波动至1.66万吨，价格从52.9元/公斤降至45.4元/公斤。产量峰值出现在2025年12月的5.18万吨，谷值为2025年10月的0.90万吨；价格峰值出现在2025年2月的63.8元/公斤，谷值为2026年2月的45.4元/公斤。
- 普洱市：2026年2月产量约0.81万吨，均价约45.4元/公斤。2025年1月~2026年2月，产量从0.88万吨波动至0.81万吨，价格从52.9元/公斤降至45.4元/公斤。
- 保山市：2026年2月产量约0.32万吨，均价约45.2元/公斤。2025年1月~2026年2月，产量从0.43万吨波动至0.32万吨，价格从52.7元/公斤降至45.2元/公斤。
- 德宏州：2026年2月产量约0.26万吨。2025年1月~2026年2月，产量从0.38万吨波动至0.26万吨。
- 临沧市：2026年2月产量约0.27万吨。2025年1月~2026年2月，产量从0.55万吨波动至0.27万吨。
- 昆明市场：2026年2月均价约45.6元/公斤。2025年1月~2026年2月，价格从53.1元/公斤降至45.6元/公斤。
全国咖啡外贸情况
- 咖啡生豆：2026年2月进口量约9708.8吨，出口量927.9吨，进口金额约7551万美元，出口金额701.5万美元。长期趋势显示进口远大于出口。
- 焙炒咖啡：2026年2月进口量约343.2吨，出口量151.7吨，进口金额约665.9万美元，出口金额210.6万美元。长期趋势显示进口远大于出口。
- 咖啡饮料及其制品：2026年2月进口量约2495吨，出口量1041.5吨，进口金额约2135.5万美元，出口金额758.2万美元。长期趋势显示进口远大于出口。
研究结论
- 全国咖啡生豆产量短期下降，但云南省仍是主要产区，产量占比超90%。
- 市场价格持续下跌，云南咖啡豆综合平均价同比大幅下降。
- 全国咖啡进出口贸易逆差明显，进口规模远超出口。
