农产品日报：供应压力呈现趋缓，整体重心上移

生猪观点 市场要闻与重要数据 期货方面，昨日收盘生猪2607合约11365元/吨，较前交易日变动+15.00元/吨，幅度+0.13%。现货方面，河南地区外三元生猪价格10.14元/公斤，较前交易日变动-0.02元/公斤，现货基差LH07-1225，较前交易日变动-35；江苏地区外三元生猪价格10.30元/公斤，较前交易日变动+0.00元/公斤，现货基差LH07-1065，较前交易日变动-425；四川地区外三元生猪价格9.53元/公斤，较前交易日变动+0.00元/公斤，现货基差LH07-1835，较前交易日变动+185。 据农业农村部监测，5月6日“农产品批发价格200指数”为116.11，比节前（4月30日，下同）下降0.14个点，“菜篮子”产品批发价格指数为116.70，比节前下降0.16个点。全国农产品批发市场猪肉平均价格为15.19元/公斤，与节前持平；牛肉66.76元/公斤，比节前上升0.4%；羊肉64.34元/公斤，比节前上升0.5%；鸡蛋8.83元/公斤，比节前上升4.1%；白条鸡17.42元/公斤，比节前上升1.0%。 市场分析 生猪现货价格节日期间先扬后抑，前期养殖端缩量支撑价格运行，随着出栏量逐渐恢复后价格呈现回落趋势。节后全国价格涨跌互现，整体均价呈现小幅回落态势，价格较节日前回调幅度不大。5月养殖端出栏计划量有所缩减，区域仍然分化。5月前期预计受出栏恢复以及节后消费下滑影响，猪价震荡偏弱运行，后期需观察大体重猪源的出栏集中压力以及下旬的端午消费支撑。整体价格重心预计上移。 策略谨慎偏空 风险 收储、二次育肥 鸡蛋观点 市场要闻与重要数据 期货方面，昨日收盘鸡蛋2606合约3389元/500千克，较前交易日变动-6.00元，幅度-0.18%。现货方面，辽宁地区鸡蛋现货价格4.04元/斤，较前交易日变动+0.28，现货基差JD06+651，较前交易日变动+286；山东地区鸡蛋现货价格4.10元/斤，较前交易日变动+0.25，现货基差JD06+711，较前交易日变动+256；河北地区鸡蛋现货价格3.82元/斤，较前交易日变动+0.24，现货基差JD06+431，较前交易日变动+246。 近期市场资讯，2026年5月6日，全国生产环节库存为0.73天，较昨日增0.04天，增幅5.80%。流通环节库存为0.95天，较昨日减0.05天，减幅5.00%。 市场分析 鸡蛋现货价格节日期间震荡走高，整体市场走货较为顺畅，叠加库存一直处于偏低区间运行，在上涨氛围带动下蛋价维持偏强运行态势。随着这波上涨趋势，全国多地蛋价已升至4.0以上区间。节后市场有一定刚性补库需求，短期市场流通速率仍然较佳或相应支撑现行蛋价的偏强态势。随着补库节奏放缓蛋价不排除有阶段回调需求。 策略中性 风险淘汰鸡变化情况 图表 图1：生猪主力期货价格............................................................................................................................................................4图2：生猪河南地区现货价格....................................................................................................................................................4图3：生猪四川地区现货价格....................................................................................................................................................4图4：生猪江苏地区现货价格....................................................................................................................................................4图5：生猪河南地区基差............................................................................................................................................................4图6：生猪四川地区基差............................................................................................................................................................4图7：生猪广东地区基差............................................................................................................................................................5图8：统计局季度存栏量............................................................................................................................................................5图9：统计局季度出栏量............................................................................................................................................................5图10：生猪出栏均重..................................................................................................................................................................5图11：农村部能繁存栏量..........................................................................................................................................................5图12：能繁母猪淘汰数量..........................................................................................................................................................5图13：自繁自养养殖利润..........................................................................................................................................................6图14：外购仔猪养殖利润..........................................................................................................................................................6图15：重点企业鲜销率..............................................................................................................................................................6图16：重点企业日度屠宰量......................................................................................................................................................6图17：屠宰企业开工率..............................................................................................................................................................6图18：冻品库容率......................................................................................................................................................................6图19：鸡蛋期货主力合约..........................................................................................................................................................7图20：鸡蛋主产区均价..............................................................................................................................................................7图21：鸡蛋主销区均价..............................................................................................................................................................7图22：鸡蛋全国均价基差..........................................................................................................................................................7图23：山东地区鸡蛋现货基差基差..........................................................................................................