2025年中国商超调改研究报告-中国连锁经营协会x尼尔森IQ

一、研究背景评估与范围确认
本研究聚焦2025年中国商超的调整与改革（调改）现状，明确研究范围涵盖调改的普及程度、实施效果、核心策略及未来趋势，为行业提供系统性洞察。

二、核心摘要提炼与关键结论

1. 调改已成为行业标配，但效果分化

   • 2025年，79%的大卖场超市已实施调改，76%计划2026年持续推进。
   • 调改门店整体销售额达改前1.5倍，但超两成门店未扭亏为盈，规模化调改（占比>30%）后销售额和净利润增长概率均达75%。

2. 调改进入2.0时代，从“复制”转向“深度变革”

   • 成功店销售额达改前1.7倍，增长由生鲜（引流）和快消品（放大生意）共同驱动，呈现“多点开花”模式。

3. 生鲜战略进阶：内外兼修强化线下价值

   • 内功：源头直采+智能工厂降本提质；外功：定制化加工、专业化餐饮、现场体验塑造门店特色。

4. 零供协同重塑快消增长逻辑

   • 成功店形成立体化商品矩阵：零售商品牌（增长引擎）、头部厂商（稳盘基石）、腰部/差异化厂商（细分增量）三者互补。
   • 零售商品牌与厂商品牌价格差10%以上可有效避免替代，实现协同增长。

5. 长期成效依赖管理回归零售本质

   • 调改红利趋缓后，需基于店周消费者洞察的精准选品、高效货架管理，及团队/品质/流程三大管理体系建设，将调改转化为长期动能。

三、关键数据抓取与呈现
报告通过数据可视化呈现调改门店的销售额变化、成本结构优化、品类增长贡献等关键指标，辅以典型案例分析。

四、风险与机遇诊断
调改面临供应链整合难度、同质化竞争、管理效能不足等风险，但机遇在于数字化工具赋能、消费需求升级、零售商品牌崛起等方向。