中国快消品大会论坛现场要点速递一26年春节洞察消费在回暖

26年春节洞察：消费在回暖，2026年春节日均消费同比+13.7%，即时零售同比+39%，餐饮同比+31.2%，互联网零售同比+10.4%，百货同比+39.3%。 透过春节看消费发生了哪些变迁？ 消费者变迁：一、Z世代成为春节主理人，重新定义春节的餐桌成分；二、30-39岁人群成为真正的春节消费主力军，春节期间营养补充品类产品 中国快消品大会论坛现场要点速递（一） 26年春节洞察：消费在回暖，2026年春节日均消费同比+13.7%，即时零售同比+39%，餐饮同比+31.2%，互联网零售同比+10.4%，百货同比+39.3%。 透过春节看消费发生了哪些变迁？ 消费者变迁：一、Z世代成为春节主理人，重新定义春节的餐桌成分；二、30-39岁人群成为真正的春节消费主力军，春节期间营养补充品类产品+100%；三、银发团反向过年，飞往一线城市订单同比增长超一成，相关酒店入住量56%+。 消费分级：一、感性：体验性消费占比~60%（高端旅游130%+，非遗体验140%+），愿意为情绪健康投入时间金钱占比~81%；二、理性：~75%消费者重视性价比，~72%会搜索比价（低端/大众白酒春节热销）。 品类重构：一、现制茶饮成为节庆聚会标配：非酒精即饮饮料备货单位数增长，现制茶饮130%+；二、老三样（烟酒糖茶/坚果/传统保健品）同比-10%+；三、新三样（健康食品/智能家居/情绪礼品）同比+35%+。 渠道变革：24-28E各渠道CAGR数据一、传统线下渠道：食杂店/超市/大卖场预计低单位数缩减、便利店~+5%；二、O2O：线下渠道上翻/前置仓/闪电仓分别~5%/5-10%/~15%；三、新型业态：零食集合店/社区全渠道/会员店5-10%/~10%/10-15%；四、电商：货架电商/兴趣电商0-5%/10-15%；五、电商：货架电商/兴趣电商0-5%/10-15%。 结构性趋势推动零售行业变革，商业模式要从卖货架到做商品转型，未来方向为即时化、社区化、折扣化、品牌化。 中国快消品大会论坛现场要点速递（二） 25年趋势观察：快消品线下流通市场GMV同比下降3.9%，黄酒、红酒等其他酒类2025年实现转增、且为增速最品类，饮实现加速增长，呈现结构性亮点；调味品、粮油副食、啤酒、乳制品、休闲食品、白酒等品类降幅均较2024年扩。 25年线下流通GMV同比增速：其他酒类/水饮/调味品/粮油副食/啤酒/乳制品/休食/白酒分别为+6.2%/+5.6%/-0.9%/-3%/-3%/-11.3%/-14%/-14.3%。 水饮：一、传统渠道重要性持续提升，份额从22年的74.1%提升25年的81%，特通渠道份额在22-24年间稳步提升（7.7%→9.5%），25年略微下滑9.2%。 二、餐饮渠道份额在2024年显著下滑后保持在6%，新零售渠道份额从22年的3.8%下滑24年的2.5%，2025年略微提升2.8%。 户外出场景的恢复或对特通需求有所拉动。 休闲食品：传统渠道份额稳定、餐饮&特通&新零售渠道占比提升。 25年传统/餐饮/特通/现代/新零售渠道分别占比83.5%/4.7%/7.3%/3.3%。 中国快消品大会论坛现场要点速递（三） 主题：新零售业态崛起，硬折扣、即时零售爆发。 硬折扣：一、是线下零售中的种新模式，通过减少流通层级、降低门店加价率，主打极致性价比和快速周转。 二、25年快消品在硬折扣渠道的GMV估算约2500亿元，年复合增速约30%，其中仅量贩零食店的GMV就超过2000亿元。 硬折扣经营数据：一、量贩零食店：鸣鸣很忙/万辰集团单店日流水分别为1.4/1.2万元，库存周转天数均为14-15天；二、硬折扣超市（先发玩家）：盒马NB&超盒算/奥乐齐/折扣牛24年GMV分别为~200/~25/近20亿元，单店日 流水分别为10/10/1.3-1.4万元，库存周转天数分别为10/11/13天；三、硬折扣超市（新进入者）：美团快乐猴8-9月落地5家，年内计划10家，长远规划1000家，京东折扣超市25年底9家。 零食量贩店洞察：一、休食、饮快速拥抱硬折扣渠道：22-25年量贩零食店中零食饮料GMV分别为408/626/1297/2234 亿元，同比分别为+176%/+53%/+107%/+72%。 二、量贩零食店主动转型硬折扣超市：25年1月好想来首家5.0门店“好想来全食优品”门店在泰州兴化市开业，增加现制烘焙、鲜果、冻品等；截25年末赵鸣省钱超市开了近3000家；25年H1末零食有鸣批发超市突破2000家门店。 即时零售：目前以三大平台为主（美团闪购&京东秒送&淘宝闪购）。 一、25Q2美团闪购/京东秒送25Q2日均单量1200万/150-200万，预计25Q4分别达到1600万/200万。 二、目前美团闪购/京东秒送/淘宝闪购活跃商户总数分别为40-50万/72万（7月底）/超200万，纯闪电仓数量分别为2.4万/2500/3万。