金华火腿非遗主题餐厅品牌全案策划设计案

HAM RESTAURANTS 以简约之形诠释雅致之魂 宋式美学餐厅非遗金华火腿宋式餐厅的精髓不在复刻形式︐一种生活方式︐于克制中见风雅国风顶级审美 品牌定位策划 BRAND POSITIONINGPLANNING HAM RESTAURANTS 01品类定位 HAM RESTAURANTS 02文化定位 宋式美学 火腿文化 八婺文化 HAM RESTAURANTS 03市场定位 上可进攻一二线市场 以三四线城市市场为主 HAM RESTAURANTS 04客群定位 HAM RESTAURANTS 05功能定位 HAM RESTAURANTS 07价段定位 人均消费元50 HAM RESTAURANTS 06时间定位 11-22：00：00 HAM RESTAURANTSHAM RESTAURANTS 08毛利定位 综合毛利率70%综合毛利率65% HAM RESTAURANTS 09营收定位 综合毛利率70%间门店元/天80002 HAM RESTAURANTS 10风格定位 HAM RESTAURANTS 11体量定位 平米左右200 HAM RESTAURANTS 12餐位定位 个餐位左右42 HAM RESTAURANTS 13选址定位 HAM RESTAURANTS 14心智定位 美学&高性价比 宋式美学·火腿主题餐厅 金华非遗火腿餐厅首创品牌 品牌文化策划 BRAND VALUEPLANNING HAM RESTAURANTS 01爆品选定 HAM RESTAURANTS 02品牌卖点提炼 1、地理标志产品，千年金华2、传统非遗产品，五十年匠心3、自然风味产品，三代好传承4、开放明厨亮灶，所见即所得5、江湖大厨手作，新鲜不预制 HAM RESTAURANTS 03品牌定位语 HAM RESTAURANTS 04品牌广告语 HAM RESTAURANTS 05背书策划 HAM RESTAURANTS 06品牌承诺 HAM RESTAURANTSHAM RESTAURANTS 0 7品牌信任状 HAM RESTAURANTS 08品牌话语 1000YEARSYEARSYEARS10050GENERATIONS3 HAM RESTAURANTS 09体验创意 明档明厨、火腿现切场景、探索宋式美学、八婺文化、火腿文化的场景设计 欢迎与引导员工欢迎主动引导至座位，高峰期提供叫号服务，确保顾客有序满意就餐 点餐与推荐员工针对顾客口味偏好和需求主动详细介绍产品特色及口味 标准化操作流程，员工时刻关注出餐进度，确保顾客最快享受到美食 个性化服务为儿童准备儿童餐椅及儿童餐具，为老人推荐软烂易消化的菜品 员工主动询问顾客对菜品和服务的满意度，并收集顾客意见和建议，提醒顾客带好随身用品 通过注册会员享受会员专属优惠，并参加店内活动，与品牌建立密切联系 HAM RESTAURANTS 10盈利模式规划 品牌视觉系统 BRAND VISUALSYSTEM HAM RESTAURANTSHAM RESTAURANTS 01品牌logo设计 da muzi 金华火腿主题餐厅（非遗） HAM RESTAURANTSHAM RESTAURANTS 02品牌标准字体设计 PART A金华火/大标题 副标题 62-Regular 广告语 金华火腿 大拇指内文说明 HAM RESTAURANTS英文内文 HAM RESTAURANTS 03品牌色彩设计 宋韵 腊红腊白 腊红 绢白 CMYK: 53 61 70 6RGB: 137 106 82#: 896A52 CMYK: 40 100 100 6RGB: 160 31 36#: A01F24 CMYK: 40 95 100 40RGB: 124 45 40#: 7C2D28CMYK: 1 5 9 0RGB: 254 246 236#: FEF6EC CMYK: 15 21 28 0RGB: 222 204 183#: DECCB7 03品牌色彩设计 da muzi HAM RESTAURANTS 04超级符号 HAM RESTAURANTS 04辅助图形设计 HAM RESTAURANTSHAM RESTAURANTS 06毛利定位05主题插画设计 HAM RESTAURANTSHAM RESTAURANTS 06毛利定位05主题插画设计 HAM RESTAURANTSHAM RESTAURANTS 06毛利定位05主题插画设计 HAM RESTAURANTS 05主题插画设计 Brand Visual05C —— HAM RESTAURANTS 05主题插画设计 HAM RESTAURANTS HAM RESTAURANTS 07品牌组合 da muzi HAM RESTAURANTS 07品牌组合 金华火腿主题餐厅（非遗） da muzi HAM RESTAURANTS 07品牌组合 HAM RESTAURANTS 08品牌组合 金华火腿 Brand Visual08C —— HAM RESTAURANTS 08品牌组合 HAM RESTAURANTS 08走廊吊灯箱 HAM RESTAURANTS 01品牌logo设计 金华名片 THREE GENERATIONS OFINHERITANCE OF CENTURY OLD SKILLS SINCE 1997 Brand Visual08C —— HAM RESTAURANTS 08玻璃贴花1 今 夕 是 何 年 ︒不 知 天 上 宫 阙 ︐把 酒 问 青 天 ︒明 月 几 时 有 ？Da muzhi 何似在人间︒起舞弄清影︐ 高处不胜寒︒又恐琼楼玉宇︐我欲乘风归去︐ HAM RESTAURANTS 08玻璃贴花2把酒问青天︒明月几时有？ 月有阴晴圆缺︐人有悲欢离合︐Da muzhi 千里共婵娟︒但愿人长久︐ 不 应 有 恨 ︐照 无 眠 ︒ HAM RESTAURANTS 13墙面挂画 HAM RESTAURANTS 13明档上插画 HAM RESTAURANTS 13灯箱 HAM RESTAURANTSda muzi䕨㣋 HAM RESTAURANTSda muzi䕨㣋 HAM RESTAURANTSda muzi䕨㣋 HAM RESTAURANTSda muzi䕨㣋 HAM RESTAURANTSda muzi䕨㣋 HAM RESTAURANTSda muzi䕨㣋 HAM RESTAURANTSda muzi䕨㣋 HAM RESTAURANTSda muzi䕨㣋 品牌空间系统 BRAND INFORMATIONSYSTEM THANKS