会议手册
议⼿册 中国饭 协 热 欢 2024年10⽉31⽇-11⽉2⽇在 州举办的“2024⾸ 国潮 荟”活动。为 顺 ⽽ 快地 议， 请 下事项 议须知------------------------------------------------------------------------02⽇ ------------------------------------------------------------------------03中国饭 协 ⽼ 遗 专业 员 ⼆ 员代 ⼤ 议 -------05中国饭 协 ⽼ 遗 专业 员 简 -----------------------------07中国饭 协 ⽼ 遗 专业 员 ⼯作 ------------------------08中国饭 协 ⽼ 遗 专业 员 ⼀ ⼯作报告-----------------11中国饭 协 ⽼ 遗 专业 员 战 作 -------------------132024餐饮业国潮 ⼗⼤经典 ----------------------------------------------15 请仔细阅读会议⼿册，依⽇程安排参加会议。⽇程安排如有变动，会务组将及时告知。 参会代表在福州聚春园会展酒店统⼀报到，⼯作⼈员将为您办理报到⼿续，领取会议材料、会议证件、餐券等相关资料，以便您参加本次活动。 请务必携带会议证件、餐券等参加会议及相关活动，不得转借他⼈使⽤。 会议期间，请⾃觉关闭⼿机等通讯⼯具，或者调整为⽆声，请勿在会场内接听和拨打电话。 为保证会场纪律，请参会代表提前10分钟⼊场。⼊场后，请爱护公物，保持会场卫⽣，请勿⼤声喧哗和频繁出⼊会场。 各代表团如需发放宣传材料，请务必提前与会务组沟通对接并统⼀安排。 感谢各位参会嘉宾的理解和⽀持，让我们携⼿共同打造⼀届精彩绝伦的餐饮交流盛会。谢谢⼤家！ ⾸届国潮美⻝荟⽇程安排 11⽉1⽇星期五 9:00-12:001.国潮美⻝论坛2.中国饭店协会⽼字号和⾮遗⽂化专业委员会换届⼤会9:00-17:001.国潮美⻝馆（1）国潮美⻝精品展（2）“国潮+”⽂化展（3）⾮遗美⻝产品演⽰2.第25届中国美⻝节主题展（1）地标美⻝和⽂化主题宴席精品展（2）餐饮⻝材精品展（3）佛跳墙产业链精品展（4）绿⾊外卖产业展（5）品牌餐饮机械设备和⽤具⽤品展3.线上国潮美⻝荟现场直播12:00-13:30福州聚春园酒店⾃助餐考察福州聚春园会展酒店⼀楼雅苑西餐厅14:30-17:00地标美⻝培训会福州聚春园会展酒店⼆楼聚春阁AB厅19:00-21:00国潮美⻝⽂化推⼴交流会福州悦华酒店⼀层华庭厅福州聚春园会展酒店三楼海丝西洋厅福州海峡国际会展中⼼ 10:00-21:00会议代表报到福州聚春园会展酒店⼀层⼤厅 10⽉31⽇星期四 9:30-10:30第25届中国美⻝节开幕式9:00-17:001.国潮美⻝馆（1）国潮美⻝精品展（2）“国潮+”⽂化展（3）⾮遗美⻝产品演⽰2.第25届中国美⻝节主题展（1）地标美⻝和⽂化主题宴席精品展（2）餐饮⻝材精品展（3）佛跳墙产业链精品展（4）绿⾊外卖产业展（5）品牌餐饮机械设备和⽤具⽤品展3.线上国潮美⻝荟现场直播福州海峡国际会展中⼼10:30-12:00国货潮品⽂化创意⼤赛12:00-13:30福州聚春园酒店⾃助餐考察福州聚春园会展酒店⼀楼雅苑西餐厅14:30-17:302024中国餐饮业⾼质量发展⼤会福州聚春园会展酒店19:00-21:00闽菜和佛跳墙美⻝⽂化推⼴交流会福州聚春园会展酒店 11⽉2⽇星期六 ⾸届国潮美⻝论坛议程 时间 ⼆、中国饭店协会⽼字号和⾮遗⽂化专委会换届⼤会 2024年11⽉1⽇9:00-12:00 11:00-11:1011:10-11:1511:15-11:2011:20-11:2511:25-11:3011:30-11:4011:40-11:4511:45-12:00审议《中国饭店协会⽼字号和⾮遗⽂化专业委员会⼯作报告》审议《中国饭店协会⽼字号和⾮遗⽂化专委会⼯作条例》选举表决中国饭店协会⽼字号和⾮遗⽂化专委会理事会成员新当选理事⻓发表任职感⾔中国饭店协会⽼字号和⾮遗⽂化专委会战略合作伙伴签约仪式颁发理事会成员证书颁发国潮美⻝⽂创⼤赛获奖证书⼤合影 主题 国货潮品美⻝荟萃 地点 福州聚春园会展酒店三楼海丝西洋厅 主持⼈ 宋⼩溪 会议议程 ⼀、国潮美⻝论坛 暖场视频:六必居等赞助企业视频循环播放 09:00-09:0509:05-09:1009:10-09:1509:15-09:2009:20-10:2010:20-10:4010:40-11:00主持⼈介绍出席论坛的领导嘉宾中国饭店协会会⻓陈新华致辞北京六必居⻝品有限公司总经理俞江富致辞国潮⼗⼤经典案例发布国潮经典案例宣讲（荣誉集团、上海梅⻰镇和⼴州酒家）洛可可⽂创国潮案例演讲熊猫传媒新营销国潮案例演讲 ⼀ 总则 ⼀ 本⼯作条例依据《中国饭店协会章程》和《中国饭店协会分⽀机构管理办法》制定。 ⼆ 名称：中国饭店协会⽼字号与⾮遗⽂化专业委员会（分会、⼯作委员会）,简称“中国饭协⽼字号专委会，如：中国饭协名厨委”，⽂中简称“本委员会（分会、⼯作委员）”。本委员会是由优秀的⽼字号企业家、⾮遗⽂化传承⼈⾃愿组成的全国性专业组织，是⾮营利性社会组织分⽀机构。 本委员会委员分布和活动区域为全国。 三 宗旨：依据《中国饭店协会章程》和本委员会业务范围，以⾏业服务、⾏业⾃律、⾏业代表、⾏业协调为职责，代表⼴⼤会员。 中国饭店协会⽼字号与⾮遗⽂化专业委员会，简称“中国饭协⽼字号专委会”。 遵守宪法、法律、法规和国家政策，践⾏社会主义核⼼价值观，弘扬爱国主义精神，遵守社会道德⻛尚，⾃觉加强诚信⾃律建设。 本委员会是中国饭店协会分⽀机构，不具备法⼈资格，接受中国饭店协会的业务指导和监督管理。 中国饭店协会⽼字号与⾮遗⽂化专业委员会是由全国范围内优秀的⽼字号企业家、⾮遗⽂化传承⼈⾃愿组成的全国性专业组织，是⾮营利性社会组织，成⽴的宗旨是依据中国饭店协会章程和本专委会业务范围，实施中华优秀传统⽂化传承发展⼯程，推进中华⽼字号与⾮遗⽂化传承与创新发展，加强区域间合作交流、互利共赢的发展，推动⽼字号与⾮遗美⻝的品牌化、零售化、国际化进程。 本委员会负责⼈包括理事⻓（主席）、常务副理事⻓（常务副主席）、副理事⻓（副主席）、秘书⻓。 本委员会办公地址：北京市。 ⼆ 业务范围 七 本专委会的业务范围： （⼀）搭建⽼字号与⾮遗⽂化间合作交流、互利共赢的发展平台，为⽼字号与⾮遗美⻝产业的发展提供⽀持和咨询服务。 （⼆）促进⽼字号与⾮遗美⻝产业的品牌化、零售化、数据化和国际化发展。 中国饭店协会⽼字号与⾮遗⽂化专业委员会⾃成⽴以来，⼀直坚持致⼒于在以下⼏个⽅⾯开展⼯作： （三）发布中华优秀传统饮⻝⽂化名录，推动中华⽼味道、地标美⻝的发展，出版相关⽂化书籍。 业务范围中属于法律法规规章规定须经批准的事项，依法经批准后开展。 ⼀、搭建⽼字号与⾮遗⽂化间合作交流、互利共赢的发展平台，为⽼字号与⾮遗美⻝产业的发展提供⽀持和咨询服务。 三 员 按照《中国饭店协会章程》规定，本委员会的委员应从中国饭店协会会员中产⽣。 拥护本专委会⼯作条例，符合下列条件的，可以⾃愿申请加⼊本专委会： ⼆、促进⽼字号与⾮遗美⻝产业的品牌化、零售化、数据化和国际化发展。 （⼀）拥护中国共产党的领导，秉持社会主义核⼼价值观； （⼆）拥护本专委会⼯作条例；（三）有加⼊本专委会的意愿；（四）在本专委会业务领域内具有⼀定的影响；（五）积极参加本专委会的活动；（六）中华⽼字号、省级⽼字号企业以及开业30年以上的企业可申请为本专委会企业委员，省级以上⾮物质⽂化遗产传承⼈可申请成为本专委会委员。 三、发布中华优秀传统饮⻝⽂化名录，推动中华⽼味道、地标美⻝的发展，出版相关⽂化书籍。 ⼗ 委员加⼊专委会的程序： （⼀）加⼊中国饭店协会会员、使⽤线上会员系统提交⼊会申请、委员登记表； （⼆）提交有关证明材料，包括： 1.单位或个⼈简介； ⼗ 理事⻓（主席）的职责是召开和主持本委员会年会；检查会议决议的落实情况，代表本委员会签署有关重要⽂件。重点分⽀机构理事⻓（主席）出席中国饭店协会每年年初召开的⾼端闭⻔会议-会⻓年会，对⾏业趋势进⾏研判并指导⾏业发展。 2.⽼字号、⾮遗以及开业30年以上的企业相关证明材料； 3.企业提供营业执照复印件，个⼈提供⾝份证复印件。 （三）由理事会授权秘书处讨论通过，并报中国饭店协会会员部备案； ⼆⼗ 本委员会的常设机构为秘书处。秘书处设秘书⻓1名、执⾏秘书⻓不超过2名，副秘书⻓不超过3名。秘书⻓⾏使下列职权： ⼗⼀ 委员享有下列权利： （⼀）主持秘书处的⽇常⼯作，组织实施年度⼯作计划； （⼀）选举权、被选举权和表决权； （⼆）提名秘书处副秘书⻓，由理事⻓（主席）办公会决定； （⼆）对本委员会⼯作的知情权、建议权和监督权； （三）处理其他⽇常事务。 （三）参加本委员会活动并获得本委员会服务的优先权； （四）退会⾃由。 资产 理、使⽤ 则 ⼗⼆ 委员履⾏下列义务： （⼀）遵守本委员会的条例和各项规定； ⼆⼗⼀ 本委员会⼯作经费来源： （⼆）执⾏本委员会的决议； （⼀）会费。 （三）按规定交纳会费（多重⾝份不重复收费）； （⼆）捐赠和资助。 （四）维护本委员会的合法权益； （三）在批准的业务范围内开展活动或服务的收⼊。 （五）按照⾏业调研要求，及时报送相关信息。 （四）其他合法收⼊。 （六）向本委员会反映情况，提供有关资料。 ⼆⼗⼆ 本委员会会费按照《中国饭店协会章程》和《中国饭店协会会员管理办法》执⾏。不得⾃⾏确定收费标准，也不得重复收费。 ⼗三 委员如有违反法律法规和本条例的⾏为，经理事会表决通过，给予下列处分： （⼀）警告； ⼆⼗三 本委员会的经费实⾏⾃收⾃⽀，不单独设⽴账⼾，使⽤中国饭店协会的基本账⼾，并由中国饭店协会财务部按财务会计制度统⼀管理。单独建帐，分别核算。 （⼆）通报批评； （三）暂停⾏使委员权利； （四）在中国饭店协会官⽹公告。 的 ⼗ 委员退会须书⾯通知本委员会并交回委员证书。 ⼆⼗ 本条例由本委员会委员年会通过后，报中国饭店协会审议核准后⽣效。 ⼗ 委员有下列情形之⼀的，⾃动丧失委员资格： （⼀）不按规定交纳会费； 七 终⽌ 终⽌ 的财产处理 （⼆）不按要求参加本委员会相关活动； ⼆⼗ 本委员会终⽌或分⽴、合并、解散等原因需要注销的，由委员会年会提出终⽌动议，并报中国饭店协会常务理事会或理事会审议通过，并在中国饭店协会官⽹公告。 （三）不再符合委员条件； （四）丧失⺠事⾏为能⼒； ⼆⼗ 本委员会终⽌前，须在中国饭店协会的指导下成⽴清算组织，清理债权债务，处理善后事宜。清算期间，不开展清算以外的活动。 （五）个⼈委员被剥夺政治权利； ⼗ 委员退会、⾃动丧失委员资格或者被除名后，其在本委员会相应的职务、权利、义务⾃⾏终⽌。 ⼆⼗七 由中国饭店协会秘书处报经常务理事会或理事会办理注销登记⼿续后即为终⽌，并在中国饭店协会官⽹公告。 ⼗七 本委员会置备委员名册，对委员情况进⾏记载并上传到会员体
