农产品日报：市场情绪有所降温，局部区域相对抗跌

生猪观点 市场要闻与重要数据 期货方面，昨日收盘生猪2603合约11165元/吨，较前交易日变动-105.00元/吨，幅度-0.93%。现货方面，河南地区外三元生猪价格12.59元/公斤，较前交易日变动-0.27元/公斤，现货基差LH03+1425，较前交易日变动-165；江苏地区外三元生猪价格12.95元/公斤，较前交易日变动-0.19元/公斤，现货基差LH03+1785，较前交易日变动-85；四川地区外三元生猪价格12.38元/公斤，较前交易日变动-0.20元/公斤，现货基差LH03+1215，较前交易日变动-95。 据农业农村部监测，1月29日“农产品批发价格200指数”为130.56，比昨天上升0.05个点，“菜篮子”产品批发价格指数为133.55，比昨天上升0.06个点。全国农产品批发市场猪肉平均价格为18.60元/公斤，比昨天下降0.6%；牛肉66.01元/公斤，比昨天下降0.2%；羊肉63.50元/公斤，比昨天下降1.0%；鸡蛋8.58元/公斤，比昨天上升0.2%；白条鸡16.68元/公斤，比昨天下降2.8%。 市场分析 全国生猪价格延续下滑趋势，北方局地表现相对抗跌，北方局部区域表现相对抗跌，核心支撑因素为务工人员返乡带来的局部消费增量叠加前期受疫情冲击，南方区域跌幅相对明显。养殖端出栏积极性持续提升，阶段性供应边际增量引发市场情绪分化，前期普遍看涨预期降温，看跌预期区域范围进一步扩大。随着春节前出栏窗口期逐步收窄，养殖端出栏节奏或进一步加快，1月中上旬全国生猪出栏增速未达市场预期，不排除节前供应压力释放受限，进而导致部分出栏压力后移至节后的可能性。白条价格上行后下游消费承接乏力，元旦节后消费市场未出现明显起色，直接制约屠宰企业采购积极性。屠宰量存在阶段性上升空间，叠加当前猪价持续下行后局部区域已显现抗跌情绪，观察两者是否能对价格形成阶段性支撑并带动价格回暖。 策略谨慎偏空 风险 疫病情况 鸡蛋观点 市场要闻与重要数据 期货方面，昨日收盘鸡蛋2603合约3021元/500千克，较前交易日变动-27.00元，幅度-0.89%。现货方面，辽宁地区鸡蛋现货价格3.89元/斤，较前交易日变动+0.00，现货基差JD03+869，较前交易日变动+27；山东地区鸡蛋现货价格4.10元/斤，较前交易日变动+0.00，现货基差JD03+1079，较前交易日变动+27；河北地区鸡蛋现货价格3.62元/斤，较前交易日变动+0.00，现货基差JD03+599，较前交易日变动+27。 2026年1月29日，全国生产环节库存为0.47天，较昨日持平。流通环节库存为0.68天，较昨日持平。 市场分析 鸡蛋现货价格以稳为主，受前期连续上行驱动，全国均价已突破4.0元关口。蛋价涨至阶段性高位后，养殖端出货意愿积极，随节前备货窗口期逐步收窄，下游贸易商备货需求存边际走弱预期。务工人员返乡背景下，销区市场整体承接能力表现一般。从市场情绪来看，当前行业整体心态未出现显著转向，看跌情绪尚未明显发酵，短期蛋价仍具备一定支撑力度。后续继续观察备货情绪的边际变化是否对蛋价形成阶段性压制。 策略谨慎偏空 风险淘汰鸡变化情况 图表 图1：生猪主力期货价格............................................................................................................................................................4图2：生猪河南地区现货价格....................................................................................................................................................4图3：生猪四川地区现货价格....................................................................................................................................................4图4：生猪江苏地区现货价格....................................................................................................................................................4图5：生猪河南地区基差............................................................................................................................................................4图6：生猪四川地区基差............................................................................................................................................................4图7：生猪广东地区基差............................................................................................................................................................5图8：统计局季度存栏量............................................................................................................................................................5图9：统计局季度出栏量............................................................................................................................................................5图10：生猪出栏均重..................................................................................................................................................................5图11：农村部能繁存栏量..........................................................................................................................................................5图12：能繁母猪淘汰数量..........................................................................................................................................................5图13：自繁自养养殖利润..........................................................................................................................................................6图14：外购仔猪养殖利润..........................................................................................................................................................6图15：重点企业鲜销率..............................................................................................................................................................6图16：重点企业日度屠宰量......................................................................................................................................................6图17：屠宰企业开工率..............................................................................................................................................................6图18：冻品库容率......................................................................................................................................................................6图19：鸡蛋期货主力合约..........................................................................................................................................................7图20：鸡蛋主产区均价..............................................................................................................................................................7图21：鸡蛋主销区均价..............................................................................................................................................................7图22：鸡蛋全国均价基差.............................................................................................................................