果蔬品日报：苹果下游客源偏少，红枣节前备货开启

苹果观点 市场要闻与重要数据 期货方面，昨日收盘苹果2605合约9371元/吨，较前一日变动+26元/吨，幅度+0.28%。现货方面，山东栖霞80#一二级晚富士价格4.10元/斤，较前一日变动+0.00元/斤，现货基差AP05-1171，较前一日变动-26；陕西洛川70#以上半商品晚富士价格4.20元/斤，较前一日变动+0.00元/斤，现货基差AP05-971，较前一日变动-26。 近期市场资讯，产区春节备货陆续进行，整体交易较前期略有好转，客商包装自存货源发货。目前陕西果农货成交以少量两极货源为主，仍以客商发自存货源为主，部分产区果农货价格松动；甘肃产区客商按需调果农货源，包装发货较为稳定，走货尚可。山东产区成交一般，礼盒开始零星包装，少量75#货源、三级货源出库为主，交易不多。栖霞80#一二级片红果农意向成交价3.7-4.5元/斤，65#、70#出库价格1.8-2.2元/斤附近。陕西洛川产区果农统货出库价格3.5-4.0元/斤，半商品出库价格4.0-4.3元/斤。甘肃产区静宁果农半商品5-6元/斤，果农一般通货出库价格3.7-5元/斤不等。春节临近，本周开始产区备货或陆续增加，果农货成交及产地包装发运或将继续好于上周。但目前苹果销区市场走货一般，中转库积压严重。重点关注本周集中备货情况。 市场分析 昨日苹果期价低开高走尾盘收跌，苹果产区交易整体仍偏缓，需求端表现平淡，客商多以自提货源为主，按需采购。成交价格呈现分化走势，优质货源价格较为坚挺，一般品质货源则有一定下滑压力。受春节时间偏晚、市场消费动力不足等影响，高价优质果品走货相对平缓，消化压力仍然存在。此外，替代水果的持续冲击对苹果销售也带来一定影响。后期需重点关注春节前的实际备货与终端消费情况。上周苹果市场临近春节，开启备货进程，但整体备货进度偏慢，周内山东、山西产区去库速度加快，但整体成交仍然清淡，主要交易集中在质量一般货源，客商以包装自存货源为主，果农货成交氛围不旺，各产区价格多保持稳定，优果价格有支撑而差果价格偏弱。销区上周广东搓龙市场到货车辆较上上周增加，但日内消费能力不足，导致库存持续堆积，批发商坚持按需拿货，仍以甘肃好货走货为主，同时销售受车厘子、柑橘等低价水果挤压，需求略显平淡。由于今年春节延后，苹果备货周期也整体后移，果农惜售情绪浓，部分选择延迟出库等待春节行情，进一步压缩短期优质果供应，当前市场对备货进度关注度极高。需重点关注春节备货进度、销区成交氛围、库内货源出库情况及柑橘类水果交易情况。 策略 中性。 风险 春节节日备货氛围、库内货源出库情况、替代水果交易情况 红枣观点 市场要闻与重要数据 期货方面，昨日收盘红枣2605合约8700元/吨，较前一日变动-115元/吨，幅度-1.30%。现货方面，河北一级灰枣现货价格8.00元/公斤，较前一日变动+0.00元/公斤，现货基差CJ05-700，较前一日变动+115。 近期市场资讯，新疆产区灰枣收购告一段落，阿克苏地区通货主流价格参考5.00-5.30元/公斤，阿拉尔地区通货主流价格参考5.20-5.80元/公斤，喀什团场成交价格参考6.20-6.40元/公斤，麦盖提地区价格参考6.00-6.30元/公斤，产区原料收购以质论价，维持优质优价原则。1月19日，河北崔尔庄市场停车区到货近3车，以等外为主，本地加工厂自有货加工出货为主，持货商积极出货，下游客商按需采购。广东如意坊市场到货车8车，价格暂稳运行，市场成交在3车左右。河北销区市场加工厂自有货交易为主，下游客商按需采购，进入腊月年前仅剩15-20天出货时间，预计短期市场价格暂稳运行。 市场分析 红枣期价昨日低位震荡，新疆产区红枣收购工作已结束，目前市场走货整体平稳，各方关注重心正转向终端消费表现。尽管本季红枣有所减产，但由于新旧两季供应叠加，整体供给仍相对宽松。当前已进入腊月下旬，距离春节不足一月，下游采购方开始按需补货，但对高价货源接受程度有限，市场走货速度仍显平缓，消费表现有待提升。后续需重点关注天气变化对物流及走货节奏的影响，和传统腊月终端实际走货速度及渠道去库表现。当前新疆红枣主产区灰枣收购已基本结束，枣树进入休眠阶段，市场关注重心转向下游消费，随着原料采收，各个产区产量逐渐清晰，符合25年中旬实地调研预测，产区原料收购坚持以质论价、优质优价原则。销区市场已进入春节备货阶段，市场到货量同步增加，下游拿货增加，实际价格根据产地、质量差异，价格也有不同。当前处于传统备货阶段，下游客户拿货积极性提升，贸易商、加工厂为维持正常运转保持安全合理库存，存在补库及出库动态调整。枣农因收购结束暂无明显价格预期，贸易商积极出售一般货，好货不急于低价出货，投资客户关注旺季走货及盘面震荡调整情况。 策略 中性。 风险 新旧库存供应压力、旺季走货速度 图表 图1：苹果：一、二级：纸袋80#：市场价格：栖霞市..........................................................................................................4图2：苹果：半商品：纸袋70#：市场价格：洛川县..............................................................................................................4图3：苹果主力合约收盘价........................................................................................................................................................4图4：苹果主力基差....................................................................................................................................................................4图5：苹果01-05价差...................................................................................................................................................................4图6：苹果05-10价差...................................................................................................................................................................4图7：苹果10-01价差...................................................................................................................................................................5图8：钢联：全国苹果产量........................................................................................................................................................5图9：全国新鲜苹果消费量........................................................................................................................................................5图10：全国苹果入库量..............................................................................................................................................................5图11：全国苹果冷库出货量......................................................................................................................................................5图12：全国苹果冷库库存..........................................................................................................................................................5图13：陕西苹果冷库库存..........................................................................................................................................................6图14：山东苹果冷库库存..........................................................................................................................................................6图15：甘肃苹果冷库库存..........................................................................................................................................................6图16：山西苹果冷库库存..........................................................................................................................................................6图17：河南苹果冷库库存..........................................................................................................................................................6图18：辽宁苹果冷库库存..........................................................................................................................................................6图19：灰枣：一级：批发价格：河北