苹果周报：高位大幅回落，关注节日备货情况

2026年1月16日 1本周行情回顾2供给端情况3需求端情况4后市展望 目录CONTENTS 本周行情回顾 第一部分 一、行情回顾 苹果期货主力合约AP2605冲至10019元/吨的高点后大幅下跌，周度跌幅达到1.53%。 供给端情况 第二部分 供给端：库存量低于去年同期水平 Ø据卓创资讯，截至2026年1月15日，全国冷库苹果库存量为655.57万吨，全国冷库库存比例约为49.78%，较去年同期（20250116）低3.55个百分点。果农低价货出残率偏高，目前冷库反馈今年礼盒等包装量低于去年同期水平。 需求端情况 第三部分 需求端：冷库出货量逐渐增加 Ø据卓创资讯，截至2026年1月15日，全国冷库库容比下降1.35个百分点，去库存率10.90%。其中，山东地区冷库库容比为51.37%，冷库周度库容比降低1.17个百分点。陕西冷库库容比为47.69%，冷库库容比周度下降1.49个百分点。当前进入春节节日备货阶段，冷库出货量逐渐增加。 需求端：11月出口量环比增加 Ø据中华人民共和国海关总署数据显示，2025年11月鲜苹果出口量约为12.16万吨，环比增加51.28%，同比增加12.42%。新季苹果上市时间推迟，10月份新季苹果出口量同比减少明显，11月出口量修复，叠加圣诞节临近，海外需求增加，出口量环比提高明显。 需求端：替代水果价格 需求端：替代水果价格 产地现货价格 Ø据卓创资讯，截至1月16日，山东烟台栖霞苹果价格稳定，80#以上一二级采集意向价格，80#以上一二级果农片红意向报价3.7-4.0元/斤，条纹4.0-4.7元/斤；客商货80#以上一二级意向4.2-5.2元/斤。客商采购一二三级货源，80#以上果农一二三级货源3.5-3.6元/斤。成交平稳，价格维持稳定。 据卓创资讯，截至2026年1月15日，全国冷库苹果库存量为655.57万吨，全国冷库库存比例约为49.78%，较去年同期（20250116）低3.55个百分点。果农低价货出残率偏高，目前冷库反馈今年礼盒等包装量低于去年同期水平。库存量处于历史偏低位置，为苹果价格提供一定支撑。据卓创资讯，截至2026年1月15日，全国冷库库容比下降1.35个百分点，去库存率10.90%。其中，山东地区冷库库容比为51.37%，冷库周度库容比降低1.17个百分点。陕西冷库库容比为47.69%，冷库库容比周度下降1.49个百分点。当前进入春节节日备货阶段，冷库出货量逐渐增加。春节备货陆续启动，冷库出货量逐渐增加，客户开始包装套盒等，包装数量有增加趋势。部分贸易商略带谨慎情绪，包装礼盒数量比去年略有减少。关注产地备货情况，盘面冲高后大幅回落，下方仍有一定支撑，操作建议暂时观望，等待盘面企稳。 国信期货交易咨询业务资格：证监许可【2012】116号分析师：黎静宜从业资格号：F3082440投资咨询号：Z0019052电话：021-55007766-305180邮箱：15561@guosen.com.cn 感谢观赏ThanksforYourTime 重要免责声明 及分发研究报告的全部或部分给任何其他人士。如引用发布，需注明出处为国信期货，且不得对本报告进行有悖原意的引用、删节和修改。国信期货保留对任何侵权行为和有悖报告原意的引用行为进行追究的权利。 报告所引用信息和数据均来源于公开资料，国信期货力求报告内容、引用资料和数据的客观与公正，但不对所引用资料和数据本身的准确性和完整性作出保证。报告中的任何观点仅代表报告撰写时的判断，仅供阅读者参考，不能作为投资研究决策的依据，不得被视为任何业务的邀约邀请或推介，也不得视为诱发从事或不从事某项交易、买入或卖出任何金融产品的具体投资建议，也不保证对作出的任何判断不会发生变更。阅读者在阅读本研究报告后发生的投资所引致的任何后果，均不可归因于本研究报告，均与国信期货及分析师无关。 国信期货对于本免责声明条款具有修改权和最终解释权。