消费趋势系列报告：2025年1月-8月露酒果酒市场洞察报告

2025年1月~8月露酒果酒市场洞察报告 Consumer Trends Report Series–January to August2025Fruit WineCategory Market Insights 2025年10月 序言 尚普咨询集团作为中国领先的独立市场研究机构，自2008年成立以来，始终深耕市场研究领域，获得国家统计局首批颁发涉外调查许可资质，累计完成各类专业咨询项目逾20,000项，以深厚积淀持续赋能企业战略决策。 17年来，依托对超过15,000个消费品类的长期监测及千万级线上商家的动态追踪，结合对海量消费者样本需求特征与偏好的深刻洞察，尚普咨询持续在各类细分赛道构建专业、精准的市场研究体系。在消费需求持续迭代、市场竞争日益复杂的背景下，洞悉品类趋势成为企业制胜未来的关键。 2025年上半年，面对中国市场的新格局与消费趋势的变化，尚普咨询集团发布《洞察2025：消费趋势系列报告》。旨在通过专业的市场扫描与前瞻分析，揭示各品类的核心发展趋势、竞争态势及消费者行为变迁，为行业参与者提供权威的数据支撑与明晰的战略指引，助力把握2025年市场先机。 目录 核心发现 目录C O N T E N T S 核心发现1：年轻女性主导露酒果酒消费市场 女性消费者占比58%，26-35岁群体占38%，显示年轻女性是核心消费人群。 个人自主决策占68%，远高于家庭共同决策的17%，消费者独立性强。 中高收入人群消费潜力大，5-8万元收入群体占33%。 启示 ✓聚焦年轻女性市场定位 品牌应针对年轻女性开发产品和营销活动，利用社交媒体和电商平台增强互动，提升品牌吸引力。 ✓强化个性化消费体验 推出定制化产品和独立决策支持功能，满足消费者自主性需求，增强用户粘性和忠诚度。 核心发现2：月度消费主导，中规格产品最受欢迎 每月一次消费占31%，每月2-3次占27%，合计58%，显示月度购买偏好。 201-500ml产品占比37%最高，501-750ml占28%，合计65%，中规格产品最受欢迎。 小容量和大容量需求相对有限，200ml以下和751ml以上占比分别为14%和21%。 启示 ✓优化产品规格组合 品牌应重点发展中规格产品（201-750ml），并推出月度促销活动，刺激定期消费习惯。 ✓加强月度营销策略 利用订阅服务和会员计划，鼓励月度复购，结合电商平台推送个性化推荐，提升销售频率。 核心发现3：口味偏好驱动消费，果味露酒占主导 果味露酒偏好率37%最高，显著高于花香21%和茶味16%，消费者对水果风味强烈偏好。 草本和奶味露酒偏好率较低，分别为11%和7%，可能受风味独特性限制。 其他风味露酒占8%，显示市场存在多元化需求，但整体以果味为核心。 启示 ✓主打果味产品创新 品牌应持续开发多样果味露酒，优化口感，利用真实水果成分宣传，增强产品吸引力。 ✓拓展风味多元化策略 在保持果味主导基础上，推出限量版或混合风味产品，测试市场反应，满足细分需求。 品牌方行动清单 核心逻辑：年轻女性主导，社交驱动，口味优先 1、产品端 ✓聚焦果味产品，满足37%偏好✓开发中档容量，迎合65%需求 2、营销端 ✓强化社交媒体推荐，利用28%影响✓针对年轻女性，突出社交场景 3、服务端 ✓优化退货体验，提升58%满意度✓加强智能推荐，利用24%偏好 目录 核心发现 目录C O N T E N T S 2.1研究说明2.2市场规模2.3品牌榜单2.4价格洞察2.5品类热词 消费洞察 品类洞察：研究说明 抖音主导果酒销售季节性波动显著 ◆从平台销售结构看，抖音以8个月累计销售额约3.87亿元占据绝对主导，占比超90%，天猫次之约1.04亿元，京东仅0.027亿元。这反映渠道高度集中，抖音凭借内容电商优势成为核心增长引擎，企业需优化资源投放ROI。 ◆月度销售趋势显示季节性波动：1月、5月、8月为高峰，6-7月明显回落。同比下，8月环比7月增长35.9%，表明节假日驱动需求，建议企业加强库存周转率管理，规避淡季积压风险。平台增长动能差异显著：抖音月销售额稳定在3.8-6.2亿元，8月达峰值6.20亿元，而天猫、京东波动较大。这凸显内容营销对品类渗透的关键作用，传统电商需创新获客策略以提升市场份额。 低价主导市场高端利润突出 ◆从价格区间结构看，<59元低价位产品销量占比65.6%但销售额仅占33.1%，呈现高销量低贡献特征；而>268元高价位产品销量仅2.9%却贡献19.6%销售额，显示高端产品具备高毛利潜力。月度销量分布显示，<59元产品占比从M1的58.5%持续攀升至M8的74.1%；同期125-268元产品从8.6%降至3.8%。表明消费持续向低价集中，可能受经济环境影响，需警惕价格战对行业盈利的侵蚀。 ◆价格带贡献分析显示，59-125元中端产品以24.8%销量贡献30.2%销售额，单位价值最高；而<59元产品单位价值最低。建议优化产品组合，提升中高端占比以改善整体利润率，加强中端产品营销，利用其较高周转率平衡产品结构，同时通过高端产品提升品牌溢价，实现收入多元化。 抖音高端占比高天猫京东中低主导 ◆从价格区间分布看，各平台均以中低价位（59-125元）为主力，天猫占比35.2%，京东36.8%，抖音29.1%，反映消费者偏好性价比产品。高价区间（>268元）抖音占比21.8%，显著高于天猫9.2%和京东13.5%，显示抖音渠道在高端市场渗透力较强，可能与内容营销驱动高客单价转化相关。 ◆平台间价格结构差异明显：天猫和京东中低价（<125元）合计占比均超60%，而抖音中低价占比63.3%，但高价区间占比更高，表明抖音用户对价格敏感度较低，平台生态利于高溢价产品销售。中高价位（125-268元）天猫27.5%领先，京东16.9%和抖音14.9%较低，提示天猫在品质消费场景更具优势。 露酒果酒低端主导中端价值贡献突出 ◆从价格区间结构分析，天猫平台露酒果酒品类呈现明显的低端市场主导特征。价格低于59元的低价产品销量占比高达60.6%，但销售额占比仅为28.1%，反映出该区间产品单价偏低、利润空间有限。而59-125元中端价格带虽然销量占比27.1%，但贡献了35.2%的销售额，显示出更好的价值贡献能力。高价区间（>268元）销量占比仅1.5%，销售额占比9.2%，说明高端市场虽小但利润贡献显著。 ◆从月度销量分布趋势看，低价产品（<59元）在各月均保持主导地位，占比在51.9%-64.4%之间波动。值得注意的是，6月份低价产品占比降至最低（51.9%），同时59-125元中端产品占比升至38.0%，可能受到季节性消费升级影响。高价产品（>268元）占比持续走低，从1月的2.8%降至8月的0.8%，显示高端市场需 低价主导中高驱动高端疲软 ◆从价格区间结构看，<59元区间销量占比67.1%但销售额仅占32.9%，显示该品类以低客单价产品为主流，但高单价产品（59-125元、125-268元）贡献了超50%的销售额，表明中高端市场是销售额增长的关键驱动，需优化产品组合以提升整体ROI。 ◆高单价区间（>268元）销量占比仅1.9%但销售额占13.5%，显示高端市场虽小众但利润贡献显著；结合月度数据，其占比从M1的4.7%降至M8的0.7%，同比下滑明显，提示高端需求疲软，需强化营销以稳定高净值客户群。 低价主导销量高端驱动销售额 ◆从价格区间销售趋势看，<59元低价产品销量占比高达66.7%，但销售额占比仅34.2%，呈现高销量低贡献特征。而>268元高端产品销量占比仅3.2%，销售额占比达21.8%，显示高端产品具有更高的客单价和利润空间。价格带结构优化空间较大，需平衡销量与利润。 ◆月度销量分布显示，<59元产品占比从M1的59.4%持续上升至M8的76.2%，增长16.8个百分点。同期125-268元中高端产品从7.8%降至2.9%，降幅达4.9个百分点。消费明显向低价端集中，可能受宏观经济影响，消费者偏好转向性价比。建议关注产品结构优化，通过营销提升中高端产品认知，改善整体毛利率水平。 目录 3.1研究说明3.2基础画像及地域差异3.3消费者行为与场景模式3.4产品偏好与使用反馈3.5价格敏感度与支付意愿3.6品牌忠诚度与竞争者行为3.7社交传播与内容影响力3.8家庭决策与场景营销3.9数字化体验与未来需求 核心发现 目录C O N T E N T S 品类洞察 研究说明 年轻女性主导自主决策消费 ◆露酒果酒消费者中女性占58%，26-35岁群体占38%，显示年轻女性是核心消费人群，市场定位应聚焦此群体。◆个人自主决策占68%，收入5-8万元群体占33%，表明消费者独立性强且中高收入人群消费潜力大。 露酒果酒月度消费主导中等规格最受欢迎 ◆露酒果酒消费以月度为主，每月一次和每月2-3次分别占31%和27%，合计58%。每周多次仅8%，显示高频消费群体较小。◆产品规格中201-500ml占比37%最高，501-750ml为28%，两者共65%。小容量和大容量需求有限，市场偏好中等规格。 夏季消费高峰玻璃瓶装主导中低价位偏好 ◆单次消费支出中51-100元占比最高达41%，101-200元占26%，显示消费者偏好中低价位产品。季节消费夏季占比34%最高，冬季仅18%，季节性差异显著。 ◆包装类型以玻璃瓶装为主占43%，易拉罐装和塑料瓶装分别占22%和17%，反映消费者注重传统包装和便捷性需求。 社交主导晚间饮用潜力大 ◆露酒果酒消费以朋友聚餐（24%）和家庭聚会（19%）为主，社交场景是核心驱动力。晚餐时段消费占比最高达38%，产品更受晚间饮用偏好。◆下午茶时段消费占21%，显示非传统饮用时段的增长潜力。商务宴请、酒吧消费和送礼场景均低于5%，市场渗透较低需针对性营销。 露酒果酒消费线上主导社交驱动 ◆消费者了解露酒果酒主要依赖社交媒体推荐（28%）、电商平台广告（22%）和朋友口碑推荐（19%），数字和社交渠道是核心信息来源。 ◆购买渠道以电商平台（41%）为主导，大型商超（18%）和便利店（12%）为辅，线上和大型零售占据主要市场份额。 果味露酒主导市场偏好率高达37 ◆果味露酒以37%的偏好率占据绝对主导地位，显著高于花香露酒的21%和茶味露酒的16%，反映出消费者对水果风味的强烈偏好。◆草本露酒和奶味露酒偏好率分别为11%和7%，相对较低，可能受限于风味独特性，而其他风味露酒占8%，显示市场存在多元化需求。 口味主导消费解渴社交为主 ◆口味喜好是吸引消费的首要因素，占比31%，远高于价格合理的19%和品牌知名度的13%，显示消费者更注重产品本身的口感体验。◆消费原因中，解渴消暑占24%，社交需求21%，放松心情18%，佐餐搭配15%，表明产品主要满足日常饮用和社交场景需求。 露酒果酒推荐意愿积极口味价格需优化 ◆露酒果酒消费者推荐意愿积极，54%表示比较或非常愿意推荐；但28%持一般态度，显示产品吸引力仍有提升空间。 ◆不愿推荐主因中口味不满意占29%，价格偏高21%，品牌知名度低17%，显示需优化口味、定价及品牌建设。 露酒果酒中档价格最受青睐 ◆露酒果酒消费价格接受度显示，31-50元区间占比最高达37%，51-80元区间占比28%，表明中档价位产品最受消费者青睐。◆30元以下占比18%，81-120元占比12%，121元以上仅5%，反映市场对高端产品接受度有限，价格敏感度较高。 价格上涨忠诚度高促销有效 ◆价格上涨10%后，41%消费者继续购买，36%减少频率，23%更换品牌，显示较高品牌忠诚度与价格敏感度并存。 ◆促销依赖调查：33%一般依赖，29%比较依赖，17%非常依赖，表明促销策略对多数消费者有效。 露酒果酒品牌忠诚度低新品尝试驱动消费 ◆露酒果酒行业固定品牌复购率中，50-70%复购率占比最高，达35%，90%以上