农产品日报：关注疫病风险，猪价维持震荡

生猪观点 市场要闻与重要数据 期货方面，昨日收盘生猪2603合约11350元/吨，较前交易日变动+45.00元/吨，幅度+0.40%。现货方面，河南地区外三元生猪价格11.60元/公斤，较前交易日变动+0.01元/公斤，现货基差LH03+250，较前交易日变动-35；江苏地区外三元生猪价格11.79元/公斤，较前交易日变动-0.05元/公斤，现货基差LH03+440，较前交易日变动-95；四川地区外三元生猪价格12.25元/公斤，较前交易日变动+0.00元/公斤，现货基差LH03+900，较前交易日变动-45。 据农业农村部监测，12月16日“农产品批发价格200指数”为130.72，比昨天上升0.06个点，“菜篮子”产品批发价格指数为133.66，比昨天上升0.06个点。全国农产品批发市场猪肉平均价格为17.40元/公斤，与昨天持平；牛肉66.00元/公斤，与昨天持平；羊肉62.64元/公斤，比昨天上升0.2%；鸡蛋7.45元/公斤，比昨天下降0.4%；白条鸡17.70元/公斤，比昨天下降1.7%。 市场分析 综合来看，当前较低的生猪价格和冬至前的消费需求提振价格，但如果价格持续上涨可能会影响需求端的持续性，且消费的快速增长会形成对未来需求的透支，因此春节前后的需求可能受到一定影响，但也需要关注疫病的变化情况。短期内生猪价格因消费形成支撑，长期来看生猪供应偏多的格局并未改变。 策略谨慎偏空 风险疫病情况鸡蛋观点市场要闻与重要数据 期货方面，昨日收盘鸡蛋2601合约3114元/500千克，较前交易日变动-8.00元，幅度-0.26%。现货方面，辽宁地区鸡蛋现货价格2.96元/斤，较前交易日变动+0.00，现货基差JD01-154，较前交易日变动+8；山东地区鸡蛋现货价格3.10元/斤，较前交易日变动+0.00，现货基差JD01-14，较前交易日变动+8；河北地区鸡蛋现货价格2.74元/斤，较前交易日变动+0.05，现货基差JD01-374，较前交易日变动+58。 近期市场资讯，2025年12月16日，全国生产环节库存为0.94天，较昨日减0.01天，减幅1.05%。流通环节库存为1.31天，较昨日减0.03天，减幅2.24%。 市场分析 随着“双十二”结束，各环节以清理前期库存为主，不过因气温下降，利于鸡蛋储存，部分贸易商存在抄底动作，消费需求持续疲软。综合来看，虽然当前市场情绪对于蛋价予以一定支撑，但在产蛋鸡存栏仍处高位，短期内供大于求的供需格局难以改变。 策略谨慎偏空 风险淘汰鸡变化情况 图表 图1：生猪主力期货价格............................................................................................................................................................4图2：生猪河南地区现货价格....................................................................................................................................................4图3：生猪四川地区现货价格....................................................................................................................................................4图4：生猪江苏地区现货价格....................................................................................................................................................4图5：生猪河南地区基差............................................................................................................................................................4图6：生猪四川地区基差............................................................................................................................................................4图7：生猪广东地区基差............................................................................................................................................................5图8：统计局季度存栏量............................................................................................................................................................5图9：统计局季度出栏量............................................................................................................................................................5图10：生猪出栏均重..................................................................................................................................................................5图11：农村部能繁存栏量..........................................................................................................................................................5图12：能繁母猪淘汰数量..........................................................................................................................................................5图13：自繁自养养殖利润..........................................................................................................................................................6图14：外购仔猪养殖利润..........................................................................................................................................................6图15：重点企业鲜销率..............................................................................................................................................................6图16：重点企业日度屠宰量......................................................................................................................................................6图17：屠宰企业开工率..............................................................................................................................................................6图18：冻品库容率......................................................................................................................................................................6图19：鸡蛋期货主力合约..........................................................................................................................................................7图20：鸡蛋主产区均价..............................................................................................................................................................7图21：鸡蛋主销区均价..............................................................................................................................................................7图22：鸡蛋全国均价基差..........................................................................................................................................................7图23：山东地区鸡蛋现货基差基差..........................................................................................................................................7图24：河北地区鸡蛋现货基差河北地区鸡蛋现货基差.................................................