2025年中国蜂产业分析简报

毕梅丽分析师 本报告作者具有专业胜任能力，保证报告所采用的数据均来自合规渠道，分析逻辑基于作者的职业理解，本报告清晰准确地反映了作者的研究观点，力求独立、客观和公正，结论不受任何第三方的授意或影响，特此声明。 农小蜂不会因为接收人接受本报告而将其视为客户。本报告仅在相关法律许可的情况下发放，并仅为提供信息而发放，概不构成任何广告。 本报告的信息来源于已公开的资料，农小蜂对该等信息的准确性、完整性或可靠性不作任何保证。本报告所载的资料、意见及推测仅反映农小蜂于发布本报告当日的判断。在不同时期，农小蜂可发出与本报告所载资料、意见及推测不一致的报告。农小蜂不保证本报告所含信息保持在最新状态。同时，农小蜂对本报告所含信息可在不发出通知的情形下做出修改，接收人应当自行关注相应的更新或修改。 本报告版权仅为唯恒农小蜂出品方所有，未经书面许可，任何机构和个人不得以任何形式翻版、复制、发表或引用。如征得农小蜂同意进行引用、刊发的，需在允许的范围内使用，并注明出处为“农小蜂”，且不得对本报告进行任何有违原意的引用、删节和修改。 唯恒农小蜂出品，转载请标明出处；禁止商用转载，违规转载法律必究。 核⼼观点 COREOPINIONS 1. 从国内蜂产业发展现状来看，我国种蜂场数量持续稳步增⻓，⽬前已超过 100个；蜂蜜产量总体保持稳定，整体维持在 44 万吨~47 万吨左右。从全球来看，蜂蜜⽣产呈现⾼度集中的特点，全球年产量约为 190 万吨，前⼗⼤主产国依次为中国、⼟⽿其、印度、埃塞俄⽐亚、伊朗、阿根廷、俄罗斯、巴西、美国和乌克兰，合计产量占全球总产量的 60%以上。中国作为全球最⼤的蜂蜜⽣产国，产量占⽐接近四分之⼀（24.84%），在全球蜂业格局中占据重要地位。 2. 从国内区域布局来看，我国蜂群主要分布于华中、华南及西南地区，蜂蜜⽣产呈现显著的区域集中特征。全国蜂蜜产量排名前 16 位的地区（年产量均超过 1万吨）贡献了全国总产量的 90%以上。四川、浙江与河南三省构成全国核⼼蜂蜜产区。2023 年，三地蜂蜜总产量达 16.57 万吨，占全国总量的 35.75%。具体来看，四川产量为 6.66 万吨，浙江为 5.03 万吨，河南为 4.88 万吨。四川省以眉⼭市、达州市和成都市为核⼼；浙江省在江⼭市、桐庐县和永嘉县规模较⼤；河南省主要集中在南阳市、信阳市和驻⻢店市。 3. 从企业主体分布来看，截⾄ 2025 年 11 ⽉ 14 ⽇，全国处于正常经营状态的蜜蜂养殖相关企业共有约 5.53 万家（55302 家）。从地域分布看，贵州、重庆、云南、湖南四省（市）的蜜蜂养殖企业数量均超过 4000 家。全国现有蜂蜜加⼯相关企业约 1.25 万家（12503 家）。其中，湖南、⽢肃、云南三省的蜂蜜加⼯企业数量均在 1000 家以上，显⽰出较强的产业集聚效应。 4. 从对外贸易看，2024 年，中国蜂产品对外贸易呈现显著净出⼝态势。全年进⼝量为 3375.23 吨，远低于出⼝量（18.36 万吨），净出⼝量达 18.02 万吨；进⼝⾦额为 5332.53 万美元，出⼝⾦额为 3.59 亿美元，实现贸易顺差 3.06 亿美元。在商品结构上，“天然蜂蜜”均为最主要的进⼝与出⼝品类。新西兰是中国蜂产品的最⼤进⼝来源地，⽽英国则为最⼤的出⼝市场。 ⽬录 CONTENTS 1. 中国蜂产业总体发展现状.............................................................................31.1. 产业规模............................................................................................31.2. 产业布局............................................................................................42. 市场主体分析...............................................................................................52.1. 养殖市场主体分析.............................................................................52.2. 加⼯市场主体分析.............................................................................73. 对外贸易分析...............................................................................................93.1. 贸易规模：呈净出⼝格局，顺差态势明显.........................................93.2. 贸易商品：以“天然蜂蜜”为主........................................................93.3. 贸易伙伴..........................................................................................103.3.1. 主要进⼝来源地：新西兰、俄罗斯、泰国.............................103.3.2. 主要出⼝销往地：英国、⽇本...............................................11 前 ⾔ ⽬前，中国已稳居世界第⼀养蜂⼤国地位，蜂产品产量与出⼝量⻓期位居全球前列。2024 年，全国蜂蜜产量约为 44.48 万吨，其中天然蜂蜜出⼝量达16.96 万吨，同⽐增⻓ 11.14%，占蜂产品出⼝总量的 92.38%。从产业布局看，我国蜂群主要聚集在华中、华南与西南地区，通过“蜂农合作社+⻰头企业”的有效联动，持续构建并完善集养殖、加⼯、销售于⼀体化的现代产业链。 本⽂基于农⼩蜂在运营过程中积累的中国蜂蜜产量、产区分布、市场主体、区域品牌价值及进出⼝情况等⽅⾯进⾏中国蜂产业现状情况的分析，为从事蜂产业全产业链科研、育种、种植、加⼯、仓储、包装、运输、销售等活动的主体及社会服务机构提供参考。 特别说明：本报告标题中的年份仅代表报告发布时间；报告图表以及⽂字表述等内容对应的数据年份，以报告完成时实际可获取的最新数据源对应年份为准。 1.中国蜂产业总体发展现状 1.1.产业规模 根据国家统计局发布的数据，近年来我国蜂蜜产量总体保持稳定，维持在44 万吨~47 万吨左右，据国家统计局数据，2024 年蜂蜜产量为 44.48 万吨，相较 2023 年下降约 1.87 万吨，同⽐减少4.03%。与 2014 年的 46.3 万吨相⽐，⼗年间总产量减少约 1.82 万吨，降幅约 3.93%。2016 年曾创下55.53 万吨的近年峰值，为近⼗年来的最⾼⽔平。 1.2.产业布局 从地理分布看，我国蜂群主要聚集在华中、华南与西南地区，蜂蜜⽣产具有⾼度集中性——排名前 16 位的地区（蜂蜜产量超过 1 万吨）贡献了全国90%以上的产量。其中，四川、浙江、河南三省产量规模常年稳居全国前 3位，2023 年产量合计为 16.57 万吨（分别为 6.66 万吨、5.03 万吨、4.88 万吨），在全国总产量中占⽐ 35.75%。 2.市场主体分析 2.1.养殖市场主体分析 从存量数据来看，企查查数据显⽰，全国蜜蜂养殖相关企业的注册量整体呈正增⻓态势。截⾄ 2025 年 11 ⽉ 14 ⽇，我国共有约 5.53 万家（55302 家） 正常经营状态的蜜蜂养殖相关企业；其中，贵州、重庆、云南、湖南分布有4000 家以上——这4 个省域分布的蜜蜂养殖企业数量在全国所占的⽐重均超过7%，其分布的蜜蜂养殖企业在全国所占的⽐重分别为 10.17%、9.75%、8.35%、7.97%。 2.2.加⼯市场主体分析 企查查数据显⽰，全国蜂蜜加⼯相关企业的注册量整体呈正增⻓态势。截⾄ 2025 年 11 ⽉ 14 ⽇，我国共有约 1.25 万家（12503 家）蜂蜜加⼯相关企业，其中，湖南、⽢肃、云南分布有 1000 家以上——这3 个省域分布的蜂蜜加⼯企业数量在全国所占的⽐重均超过 9%，其分布的蜂蜜加⼯企业在全国所占的⽐重分别为 11.65%、9.84%、9.14%，3 个省域合计分布全国 30.62%的蜂蜜加⼯企业。 3.对外贸易分析 3.1.贸易规模：呈净出⼝格局，顺差态势明显 我国是全球蜂蜜出⼝第⼀⼤国，据中国海关数据显⽰，2024 年，中国蜂产品的进⼝量为 3375.23 吨，远低于出⼝量（183551.18 吨，约合 18.36 万吨），净出⼝量达 180175.95 吨（约合 18.02 万吨）。在⾦额⽅⾯，进⼝⾦额为 5332.53 万美元，仅占当年全国农产品进⼝总⾦额（2151.55 亿美元）的0.02%；出⼝⾦额则达到35913.97 万美元（约合 3.59 亿美元），约占全国农产品出⼝总⾦额（1030 亿美元）的 0.35%，实现贸易顺差 30581.44 万美元（约合 3.06 亿美元）。 3.2.贸易商品：以“天然蜂蜜”为主 2024 年，中国蜂蜜主要进⼝商品为“天然蜂蜜、蜂蜡、其他蜂产品、蜂花粉、蜂王浆制剂、鲜蜂王浆粉”6类，进⼝规模最⼤的商品为“天然蜂蜜”——2024 年进⼝量达 3172.21 吨，进⼝⾦额达 4829.72 万美元，在 2024 全年中国蜂蜜相关商品进⼝量及进⼝⾦额中所占⽐重分别为 93.99%、90.57%； 主要出⼝商品为“天然蜂蜜、蜂蜡、蜂花粉、鲜蜂王浆、其他蜂产品、蜂王浆制剂、鲜蜂王浆粉”7类，出⼝规模最⼤的商品也为“天然蜂蜜”——2024 年出⼝量为 169572.53 吨（约合 16.96 万吨），出⼝⾦额为 26485.92 万美元（约合 2.65 亿美元），在 2024 全年中国蜂蜜相关商品出⼝量及出⼝⾦额中所占⽐重分别为 92.38%、73.75%；从贸易单价来看，平均进⼝单价均远⾼于平均出⼝单价。 3.3.贸易伙伴 3.3.1.主要进⼝来源地：新西兰、俄罗斯、泰国 2024 年，中国蜂蜜相关商品主要进⼝⾃新西兰、俄罗斯、泰国、澳⼤利亚、吉尔吉斯斯坦等33 个国家/地区，最⼤进⼝来源地为“新西兰”，具体进⼝量达 1371 吨，进⼝⾦额达 3529.28 万美元——在 2024 全年中国蜂蜜相关商品进⼝量和进⼝⾦额中所占的⽐重分别为 40.62%、66.18%，平均进⼝单价约25.74 美元/公⽄，进⼝商品包括1369.48 吨“天然蜂蜜”、1 吨“蜂王浆制剂”和 0.52 吨“其他蜂产品”。 3.3.2.主要出⼝销往地：英国、⽇本 2024 年，中国蜂蜜相关商品出⼝外销市场较为分散，涉及“英国、⽇本、⽐利时、西班⽛、波兰”等114 个国家/地区，最⼤外销市场为“英国”，具体出⼝量达 47641.72 吨，出⼝⾦额达 6550.19 万美元——其在 2024 全年中国蜂产品出⼝量及出⼝⾦额中所占的⽐重分别为 25.96%、18.24%，出⼝商品由47344.76 吨“天然蜂蜜”、284.67 吨“蜂蜡”、7.2 吨“其他蜂产品”、2.39吨“蜂花粉”、2.01 吨“蜂王浆制剂”、0.42 吨“鲜蜂王浆”和 0.27 吨“鲜蜂王浆粉”。 简报内容节选⾃ 《