农小蜂2023年中国肉牛产业数据分析简报

毕梅丽分析师产品研发部 刘新设计师产品研发部 本报告作者具有专业胜任能力,保证报告所采用的数据均来自合规渠道,分析逻辑基于作者的职业理解,本报告清晰准确地反映了作者的研究观点,力求独立、客观和公正,结论不受任何第三方的授意或影响,特此声明。 农小蜂不会因为接收人接受本报告而将其视为客户。本报告仅在相关法律许可的情况下发放,并仅为提供信息而发放,概不构成任何广告。 本报告的信息来源于已公开的资料,农小蜂对该等信息的准确性、完整性或可靠性不作任何保证。本报告所载的资料、意见及推测仅反映农小蜂于发布本报告当日的判断。在不同时期,农小蜂可发出与本报告所载资料、意见及推测不一致的报告。农小蜂不保证本报告所含信息保持在最新状态。同时,唯恒农业对本报告所含信息可在不发出通知的情形下做出修改,投资者应当自行关注相应的更新或修改。 在任何情况下,本报告中的信息或所表述的意见均不构成对任何人的投资建议。在任何情况下,农小蜂、农小蜂员工或者关联机构不承诺投资者一定获利,不与投资者分享投资收益,也不对任何人因使用本报告中的任何内容所引致的任何损失负任何责任。 本报告版权仅为农小蜂所有,未经书面许可,任何机构和个人不得以任何形式翻版、复制、发表或引用。如征得农小蜂同意进行引用、刊发的,需在允许的范围内使用,并注明出处为“农小蜂数据",且不得对本报告进行任何有惊原意的引用、删节和修改。 核⼼观点 COREOPINIONS 1. 从⽣产规模及发展趋势来看，2013 年以来，中国⽜存栏量、出栏量及⽜⾁产量均呈现逐年增⻓态势，2022 年，中国⽜存栏量达 10215.85 万头，出栏量达4839.91 万头，⽜⾁产量为 718.26 万吨，与 2013 年的⽜存栏量（8985.76 万头）、⽜出栏量（4839.91 万头）和⽜⾁产量（613.09 万吨）相⽐，近 9 年间增量分别达 1230.09 万头、650.01 万头、105.17 万吨，增幅分别为 13.69%、15.51%、17.15%，年均复合增⻓率分别为 1.43%、1.62%、1.77%。从国际地位来看，中国⽜饲养量及⽜⾁产量均位列全球第 3 位。 2. 从区域分布来看，中国⾁⽜产区遍布各省（⾃治区、直辖市），2022 年中国⽜⾁产量排名前⼗的省域依次是内蒙古⾃治区、⼭东省、河北省、⿊⻰江省、新疆维吾尔⾃治区、吉林省、云南省、四川省、河南省、辽宁省——这 10 个省（⾃治区、直辖市）产量合计占全国总产量的⽐重为 67.93%。其中，内蒙古⾃治区⽜⾁产量为 71.83 万吨，占 2022 年全国⽜⾁产量（718.26 吨）的 10%，已连续 3 年位列全国⽜⾁产量第⼀位。 3. 从市场主体来看，中国共有近 386257 家正常经营状态的⾁⽜养殖相关企业，7225 家⾁⽜加⼯相关企业。从市场需求来看，中国⽜⾁需求量呈现逐年增⻓态势，⽬前已连续两年维持在 900 万吨以上，国内⾁⽜产业仍然处于供不应求的状态。从⾁⽜养殖⾏业竞争格局来看，⾁⽜养殖⾏业集中度较低，中国⾁⽜养殖规模领先的前 30 家企业⾁⽜存栏 76.2 万头，占⽐不到全国⽜存栏 1%。 4. 从进出⼝情况来看，中国对⾁⽜相关商品进⼝依存度相对较⾼，⾁⽜相关商品进⼝规模常年⼤于出⼝规模；“冻去⻣⽜⾁”、“冻带⻣⽜⾁”的进⼝规模相对较⼤，主要进⼝⾃巴西、阿根廷、乌拉圭、新西兰等国家/地区，主要进⼝省域为上海、⼴东、⼭东；“未列名制作或保藏的⽜⾁及杂碎”出⼝规模较⼤，主要出⼝销往中国⾹港、⽇本、澳⼤利亚等国家/地区，主要出⼝省域为⼴东。 ⽬录 CONTENTS 1. ⽣产现状分析...............................................................................................3 1.1. 存栏规模............................................................................................31.2. 出栏规模............................................................................................41.3. 产量规模............................................................................................51.4. 产区分布............................................................................................62. 主产区分析..................................................................................................72.1. 内蒙古⾃治区：存栏量约 820.4 万头，产量 71.87 万吨....................72.2. ⼭东省：⽜⾁产量连续 3 年在 60 万吨左右波动................................82.3. 河北省：⽜⾁产量连续 6 年在 55 万吨以上.......................................92.4. ⿊⻰江省：⽜⾁产量连增 4 年...........................................................92.5. 新疆维吾尔⾃治区：饲养规模近 700 万头，⽜⾁产量近 50 万吨....102.6. 吉林省：⽜存栏量和⽜⾁产量连增 2 年...........................................112.7. 云南省：⽜存栏量、出栏量及⽜⾁产量连增 9 年............................123. ⾁⽜养殖⾏业竞争格局分析.......................................................................134. 市场前景分析.............................................................................................145. 对外贸易分析.............................................................................................155.1. 中国⾁⽜进⼝情况...........................................................................155.1.1. 进⼝规模................................................................................155.1.2. 主要进⼝商品概况.................................................................165.2. 中国⾁⽜出⼝情况...........................................................................175.2.1. 出⼝规模................................................................................175.2.2. 主要出⼝商品概况.................................................................18 前 ⾔ 2022 年，全国⾁⽜存栏约 10215.85 万头，出栏量达 4839.91 万头，屠宰⾁⽜约 3010 万头，⽜⾁产量 718.26 万吨，产值约 6780亿元，近年来，⾁⽜相关⽣产数据均稳定上升。 本⽂基于农⼩蜂在运营过程中积累的：全国以及内蒙古⾃治区、⼭东省、河北省、⿊⻰江省、新疆维吾尔⾃治区、云南省等⾁⽜主产区，近年来⾁⽜⽣产规模、种质资源、品牌、国际贸易、市场主体数量及结构、⾏业竞争格局、市场需求相关数据，对全国⾁⽜产业发展情况进⾏分析，为从事⾁⽜产业链上下游科研、育种、种植、加⼯、仓储、包装、保鲜、运输、销售等活动的主体及社会服务机构提供参考。 1.⽣产现状分析 1.1.存栏规模 国家统计局数据显⽰，2013~2022 年以来，中国⽜存栏量总体呈波动增⻓趋势，2022 年中国⽜存栏量达 10215.85 万头，同⽐较 2021 年增⻓了398.6万头，增幅为 4.06%。与 2013 年的 8985.76 万头相⽐，近 9 年间增量达1230.09 万头、增幅为 13.69%，年均复合增⻓率为 1.43%。 1.2.出栏规模 国家统计局数据显⽰，2013~2022 年以来，中国⽜出栏量总体呈逐年增⻓趋势，年增幅在 0.7%~3.11%之间不等。2022 年中国⽜出栏量达 4839.91 万头，同⽐较 2021 年增⻓了132.48 万头，增幅为 2.81%。与 2013 年的 4189.9万头相⽐，近 9 年间增量达 650.01 万头、增幅为 15.51%，年均复合增⻓率为1.62%。 1.3.产量规模 国家统计局数据显⽰，2013~2022 年以来，中国⽜⾁产量呈持续正增⻓态势，2022 年中国⽜⾁产量达 718.26 万吨，同⽐较 2021 年增⻓了20.75 万吨，增幅为 2.97%。近 9 年间增量达 105.17 万吨、增幅为 17.15%，年均复合增⻓率为 1.77%。 1.4.产区分布 2022 年中国⽜⾁产量排名前⼗的省域依次是“内蒙古⾃治区、⼭东省、河北省、⿊⻰江省、新疆维吾尔⾃治区、吉林省、云南省、四川省、河南省、辽宁省”——这 10 个省（⾃治区、直辖市）2022 年产量合计达 487.96 万吨、占全国⽜⾁总产量（718.26 吨）的⽐重为 67.93%。 2.主产区分析 2.1.内蒙古⾃治区：存栏量约 820.4 万头，产量 71.87 万吨 2022 年，内蒙古⾃治区⽜存栏量达 820.4 万头，同⽐增⻓ 12%，⽜⾁产业发展活⼒极⾼，⽣产供给得到充⾜保障。同时，⾃ 2015 年以来，内蒙古⾃治区的⽜⾁产量呈直线式增⻓，2022 年，⽜⾁产量达到 71.87 万吨，同⽐增⻓4.59%，⽜⾁产量已连续三年位列全国第⼀位。 2.2.⼭东省：⽜⾁产量连续 3 年在 60 万吨左右波动 ⼭东省⾁⽜存栏位列全国第四位，⽜⾁产量位列全国第⼆位。2013~2021年间，⼭东省⽜存栏量波动减少，2021 年，⼭东省⽜存栏量为 279.76 万头，同⽐较 2020 年增加了1.05 万头，增幅约为 0.37%。 2022 年，全省出栏⽜ 277 万头，⽜⾁产量 60.4 万吨，同⽐较 2021 年的⽜⾁产量（61.3 万吨）下降了0.9 万吨，降幅约为 1.46%。 （数据来源：⼭东省统计局 制图：农⼩蜂 abeedata.com） 2.3.河北省：⽜⾁产量连续 6 年在 55 万吨以上 2021 年，河北省⽜存栏量达 370.42 万头，同⽐较 2020 年的 358