2025年中国梨产业数据分析简报-农小蜂

毕梅丽分析师 本报告作者具有专业胜任能力，保证报告所采用的数据均来自合规渠道，分析逻辑基于作者的职业理解，本报告清晰准确地反映了作者的研究观点，力求独立、客观和公正，结论不受任何第三方的授意或影响，特此声明。 农小蜂不会因为接收人接受本报告而将其视为客户。本报告仅在相关法律许可的情况下发放，并仅为提供信息而发放，概不构成任何广告。 本报告的信息来源于已公开的资料，农小蜂对该等信息的准确性、完整性或可靠性不作任何保证。本报告所载的资料、意见及推测仅反映农小蜂于发布本报告当日的判断。在不同时期，农小蜂可发出与本报告所载资料、意见及推测不一致的报告。农小蜂不保证本报告所含信息保持在最新状态。同时，农小蜂对本报告所含信息可在不发出通知的情形下做出修改，接收人应当自行关注相应的更新或修改。 本报告版权仅为唯恒农小蜂出品方所有，未经书面许可，任何机构和个人不得以任何形式翻版、复制、发表或引用。如征得农小蜂同意进行引用、刊发的，需在允许的范围内使用，并注明出处为“农小蜂”，且不得对本报告进行任何有违原意的引用、删节和修改。 唯恒农小蜂出品，转载请标明出处；禁止商用转载，违规转载法律必究。 核⼼观点 COREOPINIONS 1. 从全国来看，近年来我国梨产业保持稳定发展，种植⾯积持续维持在 1300 万亩以上，总产量已超过 2000 万吨。过去⼗年间，产业整体呈现出“⾯积趋稳、单产驱动增产”的态势。⾃ 2022 年起，平均单产突破 1400 公⽄/亩，得益于品种改良、管理优化与科技进步所带来的单产⽔平提升，梨产量整体保持正增⻓，⾄ 2024 年已达 2098.79 万吨。同时，梨产业农业产值也持续处于⾼位，2022 ⾄2023 连续两年保持在 700 亿元以上。⽬前，主要栽培品种包括砀⼭酥梨、鸭梨、雪花梨、库尔勒⾹梨、翠冠梨等。 2. 从国内主要梨产区来看，全国 31 个省（⾃治区、直辖市）中，除海南以外，其余 30 个省域均具备梨的规模化⽣产能⼒。其中，河北在梨种植⾯积和产量上均稳居全国⾸位。从⽣产规模来看，2023 年梨种植⾯积排名前⼗的省份依次为：河北、辽宁、新疆、四川、河南、云南、⼭西、陕西、安徽和贵州——这⼗⼤主产省的梨种植⾯积合计占全国总⾯积的 69.08%，超过三分之⼆；产量排名前⼗的省份则依次为：河北、新疆、⼭西、河南、安徽、⼭东、辽宁、陕西、四川、云南——这⼗⼤主产省的梨产量合计占全国总产量的 78.24%，接近五分之四。 3. 从消费市场看，2019 年⾄ 2024 年间，中国梨表观消费量保持逐年增⻓。在价格⽅⾯，雪花梨、鸭梨、库尔勒⾹梨、⻩冠梨等主要鲜梨品种的批发市场价格⾛势基本同步：春节前相对平稳，春节后⾄ 3 ⽉底 4 ⽉初出现短期快速上涨；进⼊7 ⽉后，随着早熟梨陆续上市，价格逐步回落。值得注意的是，近年来因产量下降，库尔勒⾹梨价格呈现显著上涨趋势。 4. 从对外贸易看，2024 年，中国梨类产品进⼝量为 1.04 万吨，远低于出⼝量（75.14 万吨），净出⼝量达 74.1 万吨；进⼝⾦额为 0.21 亿美元，出⼝⾦额为7.36 亿美元，实现贸易顺差7.15亿美元；主要进、出⼝商品均为“其他鲜梨”；最⼤进⼝来源地为南⾮，最⼤出⼝外销市场为印度尼西亚。 ⽬录 CONTENTS 1. ⽣产情况分析...............................................................................................31.1. ⽣产规模............................................................................................31.1.1. ⾯积常年稳定在 1300 万亩以上...............................................31.1.2. 年产量突破 2000 万吨.............................................................41.1.3. 农业产值连续 2 年保持在 700 亿元以上..................................51.2. 主要产区............................................................................................62. 国内消费分析...............................................................................................73. 对外贸易分析...............................................................................................83.1.贸易规模：呈净出⼝格局，顺差态势明显.........................................83.2.贸易商品：以“其他鲜梨”为主........................................................83.3.贸易伙伴............................................................................................9 前 ⾔ 梨作为全球主要⽔果之⼀，凭借其树种对⽓候与⼟壤的⼴泛适应性，已在全球88 个国家和地区成功种植与⽣产。中国作为梨属植物的起源中⼼之⼀，拥有超过三千年的梨栽培历史。梨在中国被誉为“百果之宗”，遍植于全国各省市区，是中国南北各地种植最为普遍的果树，⻓期以来，⼀直深深植根于中华饮⻝⽂化与农业经济之中。如今，中国梨的种植⾯积与产量均稳居世界⾸位，是全球梨产业当之⽆愧的核⼼。其产量、消费量与贸易动态，不仅关乎亿万果农的⽣计与国内市场的稳定，更对全球梨产业的格局与发展⽅向产⽣着深远影响。 本⽂基于农⼩蜂平台运营中积累的全国梨产业数据，涵盖种植规模、优势产区及进出⼝贸易等多个维度。通过对种植⾯积、区域产量、品种结构、市场价格、消费偏好及进出⼝贸易的系统性梳理与深度解析，旨在为梨产业价值链上游的科研、育种与种植，⾄中下游的加⼯、流通与销售等各类主体及相关服务机构，提供具备参考价值的⾏业洞察与决策⽀持。 1.⽣产情况分析 1.1.⽣产规模 1.1.1.⾯积常年稳定在 1300 万亩以上 在城镇化进程持续推进与化肥⼤量使⽤的背景下，梨树⽣⻓环境受到⼀定程度影响。近⼗年来，中国梨树种植⾯积呈现波动下降趋势。根据国家统计局数据显⽰，2023 年全国梨种植⾯积为 1338.6 万亩，约占果园总⾯积（19107.09 万亩）的 7.01%。 1.1.2.年产量突破 2000 万吨 得益于科技的发展、品种的优化以及管理⽔平的提⾼带来的单产⽔平的提升，虽然梨种植⾯积在减少但是产量在波动增⻓。据国家统计局数据显⽰，2024 年中国梨产量达到2098.79 万吨——在 2024 年全国⽔果产量（33965.81万吨）中所占的⽐重约6.18%。 1.1.3.农业产值连续 2 年保持在 700 亿元以上 据《中国农村统计年鉴》数据显⽰，2013 年~2023 年，中国梨农业产值整体呈波动上升态势。其间仅在 2016、2018、2019及2023 年，因⽓候异常与市场⾏情变化等因素影响，出现阶段性⼩幅回落。⾃ 2022 年⾸次突破 800 亿元⼤关后，产业规模已稳固在较⾼⽔平，2022 ⾄ 2023 年连续两年产值维持在700 亿元以上。2023 年，中国梨农业产值为 766.9 亿元，同⽐较2022 年的816 亿元减少了49.1 亿元，降幅约为 6.02%。 1.2.主要产区 据国家统计局数据显⽰，全国 31 个省（⾃治区、直辖市）中，除“海南”外，其余 30 个省（⾃治区、直辖市）均涉及梨的规模化⽣产。其中，“河北”梨种植⾯积和产量规模稳居全国⾸位。 从种植规模来看，2023 年梨种植⾯积排在前⼗位的省域依次是：河北（166.2 万亩）、辽宁（118.95万亩）、新疆（102.3 万亩）、四川（92.7 万亩）、河南（88.8 万亩）、云南（86.85万亩）、⼭西（80.4 万亩）、陕西（66.3 万亩）、安徽（61.35万亩）、贵州（60.9 万亩）——这⼗个省域 2023年梨种植⾯积合计超过全国梨种植总⾯积的三分之⼆（69.08%）。 2023 年梨产量位居全国前⼗位的省域依次是：河北（395.68 万吨）、新疆（160.92 万吨）、⼭西（152.62 万吨）、河南（150.3 万吨）、安徽 （141.72 万吨）、⼭东（136.56 万吨）、辽宁（126.36 万吨）、陕西（112.3万吨）、四川（93.28 万吨）、云南（83.46 万吨）——这⼗个省域 2023 年梨产量合计接近全国梨总产量的五分之四（78.24%）。 2.国内消费分析 根据国家统计局的产量数据以及中国海关的进出⼝数据综合测算，2019~2024 年，中国梨表观消费量逐年增⻓。2024 年，中国梨表观消费量达2053.52 万吨，同⽐增⻓了122.05万吨，增幅约为 6.32%。 3.对外贸易分析 3.1.贸易规模：呈净出⼝格局，顺差态势明显 据中国海关数据显⽰，2024 年，中国梨相关产品的进⼝量为 1.04 万吨，远低于出⼝量（75.14 万吨），净出⼝量达 74.1 万吨。在⾦额⽅⾯，进⼝⾦额为 0.21 亿美元，仅占当年全国农产品进⼝总⾦额（2151.55亿美元）的0.01%；出⼝⾦额则达到7.36 亿美元，约占全国农产品出⼝总⾦额（1030 亿美元）的 0.72%，全年实现贸易顺差7.15亿美元。 3.2.贸易商品：以“其他鲜梨”为主 2024 年，中国梨主要进⼝商品为“其他鲜梨”、“未列名制作或保藏的梨”、“梨汁”、“梨罐头”4类，进⼝规模最⼤的商品为“其他鲜梨”—— 2024 年进⼝量达 10307.97 吨（约合 1.03 万吨），进⼝⾦额达 2080.42 万美元（约合 0.21 亿美元），在 2024 年中国梨相关商品进⼝量及进⼝⾦额中所占的⽐重分别为 98.75%、98.9%。 主要出⼝商品为“其他鲜梨”、“梨罐头”、“梨汁”、“鲜鸭梨、雪梨”、“鲜⾹梨”、“未列名制作或保藏的梨”6类，出⼝规模最⼤的商品也为“其他鲜梨”——2024 年出⼝量为 612300.98 吨（约合 61.23 万吨），出⼝⾦额为58160.09 万美元（约合5.82 亿美元），在 2024 年中国梨相关商品出⼝量及出⼝⾦额中所占的⽐重分别为 81.49%、78.97%；从贸易单价来看，除“未列名制作或保藏的梨”外，中国梨相关商品的平均进⼝单价均远⾼于平均出⼝单价。 3.3.贸易伙伴 2024 年，中国梨相关商品主要进⼝⾃南⾮、⽐利时、智利等 15个国家/地区，进⼝量最⼤的进⼝来源地为“南⾮”，具体进⼝量达 3297.27 吨、进⼝⾦ 额达545.8 万美元——在 2024 年中国梨相关商品进⼝量（10438.22 吨）和进⼝⾦额（2103.47 万美元）中所占的⽐重分别为 31.59%、25.95%，平均进⼝单价约1.66美元/公⽄，进⼝商品全部为“其他鲜梨”。 2024 年，中国梨相关商品出⼝外销市场较为分散，涉及“印度尼西亚、越南、美国”等 114 个国家/地区，最⼤外销市场为“印度尼西亚”，具体出⼝量达 20.96 万吨、出⼝⾦额达