农产品日报：供需格局延续，猪价维持震荡

生猪观点 市场要闻与重要数据 期货方面，昨日收盘生猪2601合约11585元/吨，较前交易日变动+45.00元/吨，幅度+0.39%。现货方面，河南地区外三元生猪价格11.27元/公斤，较前交易日变动-0.07元/公斤，现货基差LH01-315，较前交易日变动-115；江苏地区外三元生猪价格11.35元/公斤，较前交易日变动+0.01元/公斤，现货基差LH01-235，较前交易日变动-35；四川地区外三元生猪价格11.45元/公斤，较前交易日变动-0.12元/公斤，现货基差LH01-135，较前交易日变动-165。 据农业农村部监测，11月27日“农产品批发价格200指数”为126.32，比昨天上升0.18个点，“菜篮子”产品批发价格指数为128.56，比昨天上升0.20个点。全国农产品批发市场猪肉平均价格为18.07元/公斤，比昨天上升1.1%；牛肉66.60元/公斤，比昨天上升0.9%；羊肉62.64元/公斤，比昨天下降0.9%；鸡蛋7.35元/公斤，比昨天上升1.1%；白条鸡17.65元/公斤，比昨天上升1.7%。 市场分析 综合来看，未来供应节奏会迎来进一步的增加，特别是进入到12月份后散户与二次育肥也将会迎来集中出栏。叠加四季度的出栏旺季将会生猪的供应产生较大的压力。虽然目前的需求增长仍在持续，但生猪体重的持续增加说明目前生猪的生产速度要高于生猪的消费速度，生猪供应宽松格局仍将延续。 策略谨慎偏空 风险 政策变化 鸡蛋观点 市场要闻与重要数据 期货方面，昨日收盘鸡蛋2601合约3282元/500千克，较前交易日变动+57.00元，幅度+1.77%。现货方面，辽宁地区鸡蛋现货价格2.82元/斤，较前交易日变动+0.00，现货基差JD01-462，较前交易日变动-57；山东地区鸡蛋现货价格3.10元/斤，较前交易日变动+0.10，现货基差JD01-182，较前交易日变动+43；河北地区鸡蛋现货价格2.64元/斤，较前交易日变动+0.00，现货基差JD01-642，较前交易日变动-57。 近期市场资讯，2025年11月27日，全国生产环节库存为1天，较昨日减0.06天，减幅5.66%。流通环节库存为1.26天，较昨日减0.06天，减幅4.55%。 市场分析 当前消费需求保持淡季常态化需求，各环节随销随采，不过因气温下降，利于鸡蛋储存，商超、电商逢低小幅补库，但对整体需求提振有限，消费需求持续疲软。综合来看，虽然鸡蛋产能正在缓慢去化，但短期内供大于求的供需格局难以改变，在当下无利好因素提振的现实情况下，预计现货价格低位震荡运行。 策略谨慎偏空 风险淘汰鸡变化情况 图表 图1：生猪主力期货价格............................................................................................................................................................4图2：生猪河南地区现货价格....................................................................................................................................................4图3：生猪四川地区现货价格....................................................................................................................................................4图4：生猪江苏地区现货价格....................................................................................................................................................4图5：生猪河南地区基差............................................................................................................................................................4图6：生猪四川地区基差............................................................................................................................................................4图7：生猪广东地区基差............................................................................................................................................................5图8：统计局季度存栏量............................................................................................................................................................5图9：统计局季度出栏量............................................................................................................................................................5图10：生猪出栏均重..................................................................................................................................................................5图11：农村部能繁存栏量..........................................................................................................................................................5图12：能繁母猪淘汰数量..........................................................................................................................................................5图13：自繁自养养殖利润..........................................................................................................................................................6图14：外购仔猪养殖利润..........................................................................................................................................................6图15：重点企业鲜销率..............................................................................................................................................................6图16：重点企业日度屠宰量......................................................................................................................................................6图17：屠宰企业开工率..............................................................................................................................................................6图18：冻品库容率......................................................................................................................................................................6图19：鸡蛋期货主力合约..........................................................................................................................................................7图20：鸡蛋主产区均价..............................................................................................................................................................7图21：鸡蛋主销区均价..............................................................................................................................................................7图22：鸡蛋全国均价基差..........................................................................................................................................................7图23：山东地区鸡蛋现货基差基差..........................................................................................................................................7图24：河北地区鸡蛋现货基差河北地区鸡蛋现货基差.........