海欣食品机构调研纪要

调研日期: 2025-10-30 海欣食品股份有限公司是一家具有百年历史传承的国家农业产业化重点龙头企业。近年来,公司形成了以速冻鱼糜制品系列产品为核心,兼顾速冻肉制品等其他速冻食品的整体业务体系,并完善了鱼糜及鱼糜制品深加工和销售的产业格局。公司“海欣”品牌创立于1903年,是业内享有声誉的百年历史传承的老字号,曾荣获“中国名牌产品”称号,被世界品牌实验室评选为“2018年中国500最具价值品牌”、“2018年亚洲品牌500强”、“2019年亚洲品牌500强”。在销售方面,公司在全国各地设有七家销售子公司,通过7个营销大区构建,形成了覆盖全国的销售网络。未来发展中,公司将继续在“创造健康美食,倡导优质生活”的经营理念和“精益求精”的企业文化指引下,立足海洋经济带产业优势,以引领行业发展为己任,树立中国鱼肉制品第一品牌,做强做大海欣海洋事业。 一、我们看到今年整体消费环境充满挑战,公司前三季度营收同比有所下滑。请问在这种情况下,公司经营的核心亮点是什么?？ 答:在行业竞争加剧的背景下,我们聚焦于“盈利质量的提升”和“运营韧性的增强”。虽然营收面临压力,但公司通过坚决的战略调整,前三季度在毛利率控制方面取得了有效进展。2025年前三季度公司整体毛利率结构持续改善,盈利质量提升,高毛利产品(毛利率20%以上)销售占比提升,同时大力削减了负毛利产品的销售,同比减少了负毛利产品的收入。 二、方才提到盈利质量提升,具体是哪些举措带来了毛利率的改善? 答:这主要源于我们主动进行的“结构性调整”: 1、产品结构优化:我们坚决淘汰或减少不盈利的SKU,将资源向高毛利核心单品倾斜。 2、成本精准管控:通过集中采购、供应链优化,部分主要原材料的采购成本同比下降,有效对冲了部分原料鱼的成本上涨压力。 3、生产端精益管理:持续推进生产工艺优化,降低损耗,提升了产出效率。 三、分业务板块来看,哪些领域是增长的主动力?哪些是战略调整的重点?？ 答:常温休闲食品板块是最大的亮点,今年前三季度收入已超过去年全年,同比增长显著,成为强劲的增长极。火锅丸滑类作为传统主力,虽然收入同比下滑,但表现出了一定的韧性。速冻菜肴(冷链烘焙)类产品则正处于战略投入和模式探索期。 四、公司近期在新品研发和品牌建设上有哪些动作?？ ？ 答:我们坚持“产品驱动+品牌拉动”,今年三季度成功推出了空气炸锅系列、松叶蟹钳、鲍汁鲍鱼(常温)、金汤佛跳墙(常温)等多款新品,迎合健康化和便捷化趋势。 五、休闲食品是今年前三季度公司表现最突出的品类,从市场反馈来看,该品类能实现快速增长,核心是抓住了哪些消费趋势?？ ？ 答:公司休闲食品的增长主要是顺应了“健康化、便捷化”的消费趋势,比如我们针对当下消费者对零食的需求,在产品配方上做优化、突出食材本味,同时推出小包装、即食型规格,适配办公、出游等多场景消费。同时公司大力开拓市场主流零食量贩连锁渠道,在主流连锁渠 道的合作上卓有成效。 六、火锅丸滑作为主力品类,面对市场增长动力放缓及竞争加剧的情况,公司是如何巩固其市场地位,同时提升该品类盈利能力的? 答:对于火锅丸滑这个主力品类,我们的策略是“稳份额、提结构”。稳份额方面,一方面深耕传统渠道,通过优化终端陈列、加强与商超、餐饮客户的合作,力求基础市场不流失;另一方面拓展新兴渠道,如社区团购、实时零售平台,覆盖更多消费场景;同时我司鱼极品类新品“五福到家”已入驻山姆超市系统。提盈利方面,重点推广高附加值产品,比如手工鱼丸、高端丸滑组合装,通过产品结构升级提升整体毛利;同时优化供应链,减少中间环节成本,让产品在保持竞争力的同时,盈利能力稳步提升,力求实现“份额稳、盈利升”的双重目标。