公司简介
味千始终秉持初心，为顾客提供高性价比、健康卫生的日式拉面及日式料理。近三十年，味千凭借对食品品质的坚持、广泛的餐厅网络和具规模的中央厨房，成为家喻户晓的品牌。公司致力于保持高标准的品质和服务质量，并积极应对瞬息万变的餐饮业市场。截至2025年6月30日，味千在中国内地拥有608间餐厅，遍布123个城市、28个省份及直轄市，并以上海为主要运营基地。味千将继续追求精益求精、顾客满意与可持续增长，巩固其作为餐饮行业领导者的地位。
公司资料
味千（中國）控股有限公司在香港上市，拥有雄厚的资本基础、审慎的经营管理及高效的供应链体系。公司董事会由执行董事、非执行董事和独立非执行董事组成，并由潘慰女士担任主席兼行政总裁。
财务摘要
截至2025年6月30日止六个月，味千实现营业额约8.75亿元人民币，同比增长5.9%。该增长主要得益于店舖扩张策略，店舖数量增加至608间。毛利保持稳定，毛利率为77.0%。除稅前溢利约3684.5万元人民币，本公司股東應佔溢利约2422.3万元人民币。
行业回顾
2025年上半年，中国国民经济增长稳定，但餐飲行业竞争态势加剧，增速放缓。行业面临消費降级与理念升級並存的變化，以及线上化与數字化进程的加快。未来，连鎖化、數字化與多元化融合将成為行業核心方向。
业务回顾
味千专注于在黃金地段開設新店，并升级店舖提升用餐体验。公司继续推广平台线上團購促銷活動，并加强线上线下运營管理。员工成本增加约6.7%，但员工成本占营业额比例稳定在约27.4%。味千在中国内地的五大生產基地继续确保为店舖提供穩定及優質的供應。
财务回顾
- 营业额：约8.75亿元人民币，同比增长5.9%。
- 存貨消耗成本：约2.01亿元人民币，同比增长5.7%。
- 毛利及毛利率：约6.74亿元人民币，毛利率为77.0%。
- 員工成本：约2.40亿元人民币，员工成本占营业额比例由27.2%轻微上升至27.4%。
- 折舊：约1.67亿元人民币，增加主要由於新開餐廳增加。
- 其他經營開支：约2.36亿元人民币，较2024年同期减少约3.0%。
- 其他收入：约4523.6万元人民币，较2024年同期减少约3.1%。
- 其他收益及虧損：净虧損约2733.3万元人民币，较2024年同期减少。
- 融資成本：约1136万元人民币，较2024年同期增加约6.3%。
- 除稅前溢利：约3684.5万元人民币，扭亏为盈。
- 本公司股東應佔溢利：约2422.3万元人民币。
风险管理
味千的流动资金及财务状况維持穩健雄厚，银行結餘及現金约1.69亿元人民币，流動比率為3.5。公司面临的主要风险包括外匯風險、利率風險和信貸風險，但管理層将密切監察並採取適當措施減低不利影響。
简明綜合財務報表審閱報告
德勤•關黃陳方會計師行已審閱味千的簡明綜合財務報表，並得出結論：並無注意到任何事項使其相信簡明綜合財務報表在各重大方面並未根據香港會計準則第34號編製。
简明綜合損益及其他全面收益表
截至2025年6月30日止六个月，味千实现收益约3.88亿元人民币，较2024年同期增长5.9%。主要收入來源為餐廳經營，約8.49亿元人民币，同比增长7.2%。
简明綜合財務狀況表
截至2025年6月30日，味千的流動資產淨額約1.35亿元人民币，流動比率為3.5。公司銀行貸款約3.67亿元人民币，資產負債比率為0.9%。
简明綜合權益變動表
截至2025年6月30日止六个月，味千的本公司股東應佔權益約2.86亿元人民币，较2024年同期增长0.5%。
简明綜合現金流量表
截至2025年6月30日止六个月，味千的經營業務產生之現金淨額約1.94亿元人民币，期末現金及現金等值物總額約8.47亿元人民币。
简明綜合財務報表附註
附註詳細說明了公司編製財務報表所遵循的會計政策、各項財務數據的詳細說明以及其他相關信息。
其他資料
味千已遵守《企業管治守則》和《上市發行人董事進行證券交易的標準守則》，並已向全體董事作出特定查詢，確認其遵守規定標準。公司亦無發現相關僱員違反僱員書面指引的事件。
