核心观点与关键数据
- 新季苹果市场：西部产区早熟富士陆续上市，好货价格较高，一般货以质论价，走货尚可。山东红将军上色不佳，果农多以奶油富士交易，价格稳定。冷库富士行情稳定，好货走货尚可，差货略显承压，行情有所分化。
- 价格预期：早熟富士开秤价格高开高走，主要因前期嘎啦质量受高温影响开秤价格偏低，市场对早熟富士价格预期较弱。
旧作市场情况
- 库存数据：截至2025年9月3日，全国主产区苹果冷库库存量为27.35万吨，较上周减少6.62万吨，走货略加快。山东产区库容比为5.46%，较上周减少0.92%；陕西产区库容比为0.53%，较上周减少0.48%。
- 产区动态：山东产区部分客商调库存富士，持货商要价坚挺，好果开始动销，成交以性价比高的货源为主。陕西产区进入收尾阶段，客商按需发自存货源，行情不大。
- 销区市场：库存果消化略慢，早熟富士到货量占比下降，市场倾向红度高的优质货源。关注双节备货情况。
期货与期权市场
- 期货市场：苹果主力合约收盘价8252元/吨，持仓量850994手，前20名净买单量409716手。
- 期权市场：平值看涨期权隐含波动率20.28%，较前一日下降1.1%；平值看跌期权隐含波动率20.27%，与前一日持平。
研究结论
- 操作建议：建议短多对待苹果期货。
- 市场关注点：双节备货情况。
数据来源与免责声明
- 数据来源：第三方（我的农产品网、中果网、郑商所）。
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