苹果产业日报

核心观点与市场现状

春节备货期间，苹果产区整体氛围不温不火，果农货成交略有转好但成交量有限。陕西产区以客商自存货源为主，甘肃产区客商按需调货，山东产区成交一般，礼盒开始零星包装。

关键数据

• 期货市场：苹果主力合约收盘价9466元/吨，持仓量103809手，前20名净买单量-2252688手。
• 现货市场：甘肃静宁5.25元/斤，山东沂源2.40元/斤，陕西洛川4.20元/斤，山东烟台栖霞3.70元/斤。
• 产业数据：全国苹果产量5128.5万吨，水果批发价苹果9.52元/公斤（周环比+0.19%），富士苹果9.29元/公斤（周环比+0.09%），全国冷库库存682.78万吨（周环比-21.88万吨），山东库容比50.30%（周环比-0.87%），陕西库容比52.76%（周环比-1.56%）。
• 进出口数据：苹果出口数量当月值160000吨（环比+40000吨），出口金额当月同比+30.7%；鲜、干水果及坚果进口金额当月值1775万美元（环比-5657万美元）。
• 期权市场：平值看涨/看跌期权隐含波动率分别为24.11%（周环比-0.91%）和24.14%（周环比-0.88%）。

研究结论

• 去库加速：全国苹果冷库库存环比减少21.88万吨，山东和陕西产区库容比分别下降0.87%和1.56%，产地出货加快但受降雪影响局部发货受阻。
• 销区疲软：市场到车量减少，库存积压，客源稀少，销售缓慢。
• 价格博弈：节日效应有限，短期价格博弈加剧。

提示关注

周四冷库库存数据。

数据来源与免责声明

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