公司概况
上海海融食品科技股份有限公司（海融科技）是一家专注于烘焙、餐饮等食品原料研发、生产、销售和服务的企业。公司主要产品包括奶油、餐饮产品、果酱、巧克力、冰淇淋、预混料、油脂、酱料、千层蛋糕皮、香精香料、冷冻烘焙等，应用于烘焙食品、餐饮茶饮行业供应链。公司销售网络覆盖全国及部分海外地区，并通过经销商和直销两种模式进行销售。
行业分析
中国烘焙食品零售市场持续扩张，预计2029年将达到8595.6亿元。新式茶饮市场增长迅速，预计2028年将达到4000亿元。行业竞争激烈，头部企业通过技术、资金和渠道优势逐步整合市场，但行业集中度仍较低。
经营情况
2025年上半年，公司实现营业收入511,552,260.06元，同比下降1.33%。主要受冷冻线含乳脂植脂奶油收入下滑影响。净利润3,172,347.88元，同比下降95.42%，主要受含乳脂植脂奶油销量下滑和主要原材料油脂价格上涨影响。公司毛利率出现一定程度下滑，但将通过产品价格调整、结构优化、产能释放和工艺水平提升等方式改善。
主要工作回顾
- 研发驱动，产品创新升级：公司持续加大研发投入，开发出多项具有自主知识产权的核心技术，并积极与科研机构及产业链上下游伙伴开展深度合作。公司不断推出新产品，如植物基系列奶油、稀奶油系列新品、果酱系列新品、巧克力系列新品等，并推出冷冻西点和冷冻烘焙产品，满足市场多样化需求。
- 深耕“大”烘焙渠道，积极拓展茶饮赛道：公司增强和优化各区域销售组织配置，提升各领域专业性，并通过加强经销商渠道深度整合及模式创新，将各级经销商体系下沉至县级市场。同时，公司巩固与拓展国内连锁烘焙企业的战略合作关系，积极开发烘焙类工业渠道，并加快餐饮渠道的开发进程，重点开拓餐饮大客户。
- 品牌产品双升级，创新营销共赋能：公司通过“内外协同”的整合营销模式，持续提升品牌全球影响力。公司参加多个国际展会，并以“奶油星球，领航未来”为主题，创新搭建星球陈列场景，吸引大量烘焙行业专业观众。公司建立数字化营销矩阵，构建“短视频+直播+KOL”的立体传播体系，并积极探索跨品类、跨领域合作。
- 加快产能布局，打造未来食品产业园：公司持续推进海融科技未来食品产业园建设项目，其中稀奶油扩产及升级建设项目取得阶段性成果，并取得食品生产许可证。新产线配备行业先进设备，并采用先进的MES生产执行系统，打造完整的工业互联网模式。新生产线投产后，烘焙茶饮奶油、植物蛋白饮品将新增产能8万吨。
- 加快海外市场拓展步伐，推进国际化战略：公司已在泰国、印度尼西亚、越南等地设立经销商，并在菲律宾、土耳其和马来西亚分别设立销售子公司，并加快周边如俄罗斯、菲律宾、韩国、新加坡以及欧洲等新外埠市场拓展步伐。公司提前布局多个国际展会，并积极拓展印度市场，在印度工厂的第二条生产线已投入生产，总产能提升至3.5万吨/年。
竞争优势
- 品牌优势：海融品牌在国内烘焙食品原料市场上具有较高知名度和美誉度。
- 产品质量优势：公司制定了严格的供应商管理制度和产品质量安全体系，产品质量可靠。
- 营销网络优势：公司已构建了覆盖全国及部分海外地区的销售渠道，并采取经销和直销两种模式进行销售。
- 技术及研发优势：公司高度重视研发创新，拥有60多项专利技术，并荣获国家科学技术进步奖二等奖。
- 烘焙产品研发和售前售后服务优势：公司成立子公司上海一仆，专门研究市场、调研客户、整合行业资源，为烘焙食品加工销售企业提供全面的跟踪服务。
风险因素
- 与食品安全相关的风险
- 原材料价格波动风险
- 经销商管理风险
- 市场竞争风险
- 境外市场经营风险
- 核心技术失密风险
- 募集资金使用的风险
未来展望
公司将继续深化巩固与经销商合作，积极拓展优秀经销商，加快直销渠道开发力度，积极开拓工业、茶饮餐饮、KA大客户，提供个性化定制产品和服务。同时，公司将继续推进海融科技未来食品产业园建设项目，提升研发和生产能力，增强综合竞争力。
