生猪市场
- 期货与现货：2025年8月15日，生猪期货2511合约收盘13945元/吨，下跌235元/吨；河南地区外三元生猪价格13.73元/公斤，下跌0.1元/公斤，基差上涨335；江苏地区外三元生猪价格13.89元/公斤，下跌0.03元/公斤，基差上涨205；四川地区外三元生猪价格13.44元/公斤，上涨0.2元/公斤，基差上涨435。
- 供应端：7月能繁母猪存栏509.86万头，环比上涨0.01%；淘汰量102194头，环比上涨2.58%；商品猪存栏3514.5万头，环比增加1.11%；出栏量1043.62万头，环比减少3.08%；本周出栏均重123.23公斤，下降0.09公斤。
- 需求端：本周屠宰企业开工率27.79%，上涨0.85个百分点；冻品库容率17.52%，上涨0.02%。
- 市场分析：供应端出栏量持续偏高但未达预期，下游接受不足导致价格下跌；需求端疲软，气温下降但消费数据未改善，二次育肥规模无明显增加，冻品库存增长有限。未来供给压力持续，若消费复苏则出栏量增加。7月能繁母猪环比增长，预计明年3月前供给量高位。价格支撑来自四季度消费和二次育肥，若冻品大幅增加则价格下探成本附近。
- 策略：谨慎偏空。
- 风险：节日需求提振。
鸡蛋市场
- 期货与现货：上周鸡蛋期货主力2510合约收盘3182元/500千克，下跌75元/500千克；辽宁地区鸡蛋价格3.06元/斤，上涨0.23元/斤，基差上涨305；河北地区鸡蛋价格3.04元/斤，上涨0.19元/斤，基差上涨265；山东地区鸡蛋价格2.94元/斤，上涨0.09元/斤，基差上涨165。
- 供应端：7月在产蛋鸡存栏12.92亿只，环比增幅1.73%，同比增幅7.04%；上周淘汰鸡出栏48.12万只，环比增加6.41%；淘汰日龄502天，减少1天。
- 需求端：上周北京市场到货84车，环比减少7车；广东市场到货485车，环比减少103车。生产环节库存0.85天，环比减少4.49%；流通环节库存1.05天，环比减少11.02%。
- 市场分析：上周蛋价上涨不及预期，部分养殖企业淘汰大龄老鸡，部分压栏观望，终端走货一般。预计下周淘汰量维持增加，8月新开产蛋鸡存栏大幅增加，供应端压力较大。中秋节前备货、旅游餐饮消费及学校开学需求支撑，但天气问题导致贸易商拿货谨慎。冷库备货量较大，需关注冷库蛋出库冲击。
- 策略：谨慎偏空。
- 风险：节日需求提振。
