2024年国家猪群性能报告
农业和食品发展局 国家猪群性能报告2024 都柏林农业发展研究所猪发展部门 部门员工 猪发展部负责人 爱德华·加西亚·曼萨尼利亚博士teagasc，fermoy，科克郡电话：02542299|手机：0879614454邮箱：edgar.garciamanzanilla@teagasc.ie 猪发展部知识转移负责人 西亚兰·卡罗尔 teagasc,moorepark,fermoy,cork县Tel:02542388|手机:0872462925邮箱:ciaran.carroll@teagasc.ie 知识转移人员 研究人员 杰拉德·麦卡丘森, 蒂格拉斯科，奥克帕克，卡洛 电话：0599183503|手机：0878303969 邮箱：gerard.mccutcheon@teagasc.ie 迈克尔·麦克康恩, teagasc,moorepark,fermoy,co.cork电话:02542259|手机:0876739178邮箱:michael.mckeon@teagasc.ie 艾米·奎恩博士， teagasc,moorepark,fermoy,co.cork电话:02542251|手机:0873779015邮箱:amy. quinn@teagasc.ie 埃默·麦克拉姆,teagasc，巴利海斯，凯恩郡。电话：0494338640|手机：0877940974邮箱：emer.mccrum@teagasc.ie 路易斯·克拉克博士 teagasc,ballyhaise,co.cavan,电话:0494338634|手机:0876177268邮箱:louise.clarke@teagasc.ie 博士派德拉弗洛 teagasc,moorepark,fermoy,co.cork电话:02542217|手机:0868214671邮箱:peadar.lawlor@teagasc.ie 劳拉·博伊尔博士， teagasc,moorepark,fermoy,co.cork电话:02542389|手机:0879295364邮箱:laura .boyle@teagasc.ie 基南·奥德里斯科尔医生， teagasc,moorepark,fermoy,co.cork电话:02542289邮箱:keelin.odriscoll@teagasc.ie 介绍 这份报告是对参与Teagasc盈利监测的养猪场的性能的详细分析PM)记录系统在2024年。 本次分析中使用的数据来自总共85个猪场，这些猪场代表超过73,000头母猪，占爱尔兰母猪总数的55%。该数据库中包含的猪场平均规模为868头母猪，规模范围从不到100头母猪到超过2,500头母猪。 本报告中的性能参数是加权平均值(按群组规模加权)的参与牛群。这种权重是为了考虑到参与牛群规模的巨大差异。 参与PM录音系统的养殖场，并参与蒂加斯猪肉发展部门工作人员顾问支持的养殖场，每年在技术性能方面继续表现出改进。 该报告还包括对部分参与牛群生产成本的一些分析。在此系统方面的参与度增加可能会提供更准确的整个行业实际成本图景。有迹象表明，那些常规记录生产全部成本的牛群是技术效率最高的牛群。这表明，这些牛群的生产成本低于那些不常规检查其生产成本的牛群 。 爱尔兰农业食品发展局（Teagasc）猪发展部门始终欢迎更多猪场参与使用PM进行基准测试。任何希望参与的猪场应联系本书封面内页列出的任何知识转移人员。 技术性能 表1.播种生产力 2022 2023 2024 牛群数量 76 91 85 平均群规模 744 864 868 平均处女Gilts(%) 12.3 14.3 13.7 每头母猪每年产仔数 2.24 2.26 2.2 平均断奶天数 31 31 32 每窝空日数 17 14 15 每窝活产数 14.81 14.94 15.33 每窝死胎数量 1.13 1.15 1.19 小猪死亡率(%) 11.1 11.3 11 断奶仔猪死亡率(%) 3.33 3.42 3.58 完成品死亡率（%） 3.00 3.2 2.9 每头母猪每年的产仔数量 27.4 27.9 27.8 年淘汰率(%) 52.2 52.4 51.4 每年死亡率(%) 7.5 8.4 8.6 每头母猪每年的饲料量（吨） 1.38 1.41 1.43 评论 每窝活产仔猪数量今年增长了0.39。一个主要的绩效指标（KPI用于衡量母猪生产性能的指标是每年每头母猪产猪的数量。这是指一年内活产猪的数量减去所有死亡数量，再除以猪群的平均母猪数量。如果时间段不是一年，计算将进行调整以得出年产量。 上升到每窝15.33头活产猪，以及每头母猪每年产仔数减少(2024年的2.20与2023年的2.26相比)combinedwithaslightriseinweanerplusfinishermortalitycausedthenumberofpigsproducedpersowperyeartodecreaseslightlyfrom27.9in2023to27.8in2024. 尽管如此，每头母猪每年的猪肉产量也从2023年的2,491公斤增加到2024年的2,549公斤。这是由于2024年出售的生猪的活重和死重与2023年的销售重量相比有所增加(请参考表2) . 第4页 表2。生长猪生产性能 2022 2023 2024 牛群数量 72 76 67 平均断奶重量（kg） 7.2 7.2 7.1 出售时的平均活重(kg) 118.4 116.8 119.7 销售时平均死重（kg） 90.6 89.3 91.7 击杀率(%) 76.5 76.4 76.6 每日采食量（克） 1,801 1832 1857 平均日增重(克) 736 757 787 饲料转化率 2.45 2.42 2.37 评论 记录的猪群平均死重从2023年的89.3公斤增加到2024年的91.7公斤，每售出一只猪。从断奶到售出的生长速率有所提高（757至787克/天)，并且与2023年相比，从断奶到出售的饲料转化率下降了0.05。 2024年每头母猪每年的猪肉平均产量为2,549公斤。这些猪肉是通过消耗8,849公斤的饲料生产的。这意味着每生产1公斤猪肉需要消耗3.47公斤的饲料。2023年生产1公斤猪肉需要消耗3.54公斤的饲料，如果考虑到2001年至2010年这十年间该数据在3.66至3.79公斤之间波动，那么这一数据要好于以往年份的数据。 将性能与表现最佳的牛群进行比较，有助于确定您的农场可能需要改进的领域。 第5页 表3。保育员表现 2022 2023 2024 平均断奶重量（kg） 7.2 7.2 7.1 平均转移/销售重量（kg） 38.4 38.4 39 每头断奶猪creepfeed(kg) 3.1 3.2 3.4 每头幼猪饲料消耗量(kg) 8.5 8.4 8.5 断奶仔猪饲料量（每头，公斤） 45.8 46.4 45.5 每只育肥猪总喂料量（kg） 57.4 58 57.4 平均每日饲喂量（克） 884 924 921 平均日增重(克) 480 494 509 饲料转化率 1.84 1.87 1.81 评论 在记录中的大多数农场，转往育肥舍的断奶猪的重量是一个估算重量，而不是实际转移重量。因此，断奶猪和育肥猪的生产性能数据可能存在一定程度的误差。真正的性能体现在断奶至出栏的数据中，但断奶猪和育肥猪部分的细分数据是有用信息。 与2023年相比，喂给断奶猪的断奶猪总饲料略有下降（2023年58.0公斤，与2024年每头断奶猪57.4公斤).2024年的转运重量为39公斤，高于2023年的38.4公斤。 2024年的饲料转化率从2023年的1.87下降到1.81。育肥猪死亡率从2023年的3.42%上升到 2024年的3.58%。 第6页 表4。完成性能 2022 2023 2024 平均断奶转移体重（kg） 38.4 38.4 39 出售时的平均活重(kg) 118.4 116.8 119.7 销售时平均死重（kg） 90.6 89.3 91.7 击杀率(%) 76.5 76.4 76.6 平均每日饲喂量（克） 2,454 2482 2556 平均日增重(克) 909 940 988 饲料转化率 2.7 2.64 2.59 相同的资质适用于出栏猪性能数据，因为断奶仔猪转运体重通常在大多数爱尔兰猪场进行估算。从2023年到2024年，出栏猪生长速率从940克/天增加到988克/天。饲料转化率从2023年的2.64下降到2024年的2.59。 生猪屠宰体重从2022年的116.8公斤活重上升到2024年的119.7公斤活重。 表5.2024年从断奶到出售每头猪的饲喂量 2022 2023 2024 蠕变 3.1 3.2 3.4 链 8.5 8.4 8.5 断奶仔猪 45.8 46.4 45.5 完成者 214.7 207 208.7 第7页 2020年生产成本 表6。饲料和非饲料成本 每公斤吨位成本(c) 喂 2022 153.6 2023 150.9 2024 127.4 非加工成本（不包括建筑和财务成本）医疗保健 6.1 8.7 7.5 热，电力，光 9.2 8 5.5 运输 2.1 2.2 2.0 人工授精 1.8 2.1 1.9 粪便 1.2 2.1 2.9 劳方/管理方 12.9 14.9 16.1 维修 3.0 3.1 3.3 管理 0.7 0.9 1.3 环境 0.4 0.4 0.8 保险 1.5 1.7 1.7 房屋租赁 2.6 2.7 2.6 合同完工成本 3.0 2.2 4.4 水 0.7 0.7 0.7 病死猪无害化处理 1.0 0.9 0.9 库存折旧 2.5 3.3 2.8 杂项 1.2 1.6 1.8 总非饲成本不包括建设与财务成本 44.3 50.6 49.2 评论 大多数成本与2023年非常相似。2024年医疗保健成本比2023年下降了1.2分。劳动力/管理成本也增加了1.2分，这可能反映出更多的农场现在将其农场中的家庭劳动力成本包括在内 。热力、电力和照明以及运输成本在2024年比2023年的高得惊人的8.9分下降了2.5分。房屋租金和合同完成成本等费用可能并非所有农场都会发生，因此被排除在上述每公斤毛重49.2分的“总”成本之外。 每家农场都应该了解自己的生产成本，并确定是否有需要改进的领域。 第8页 表7。建筑和财务成本 每公斤吨位成本(c) 2022 2023 2024 建筑物折旧 4.6 4.6 4.5 利息 1.4 1.3 1.2 建筑与金融 6.0 5.9 5.7 评论 太少的农场在其利息支付和建筑物折旧数据中包含信息，无法获得这些成本的可靠指标。每家农场都应从其年度财务报表中了解其建筑物折旧和利息成本。这些都是实际成本，如果农场认真了解其总生产成本，则更多农场应将它们包含在其输入数据中。 根据新猪舍的成本，建筑物折旧成本相当低。建筑物折旧率低可能反映了过去十年许多养猪场缺乏资本投入。 表8。生产总成本 每公斤吨位成本(c) 2022 2023 2024 喂 153.6 150.9 127.4 非投料成本（不含建设与财务成本 44.3 50.6 49.2 建设与财务成本 6.0 5.9 5.7 总计 203.9 207.4 182.3 评论 Theaveragepricepaidperkgwas220c/kgdeadweight.Thereforein2024thepricepaiddidcovertheproductioncost.TheRussianinvasionintoUkraineattheendofFebruary2022causedfeedandenergycoststospiral.ThiscausedsignificantlossesonpigfarmsinIreland