北方猪价小幅回暖后持续动力不足，近期供应端表现充裕，缺乏对价格连续支持效果；需求端表现一般，未有明显提量动作，周末仅个别省份受出栏量缩减影响，其余市场渐显弱势。南方猪价多稳定为主，个别市场窄幅微调，因月中前期各地区出栏进度偏慢，月底猪源供应相对充足，消费市场表现低迷。
关键数据：
- 生猪出栏均价：2021-2024年呈波动趋势，2025年1月价格有所回升。
- 生猪仓单数量：季节性波动，2025年3月、5月、7月等月份呈现增加趋势。
- 能繁存栏影响：10月后生猪价格预计将受能繁母猪存栏量影响。
- 全国与河南生猪价格对比：2021-2024年价格波动明显，2025年1月价格略有回升。
- 生猪存栏结构变化：不同体重段的生猪存栏占比呈季节性变化。
- 生猪出栏均重：2021-2024年呈波动趋势，2025年1月均重有所下降。
- 能繁殖母猪PSY生产指数：2021-2023年呈波动趋势，2024年有所回升。
- 生猪屠宰量：2021-2024年呈波动趋势，2025年1月屠宰量有所下降。
- 冷冻猪肉库容率：2021-2024年呈波动趋势，2025年1月库容率有所上升。
- 淘汰母猪均价：2021-2024年呈波动趋势，2025年1月价格略有下降。
- 能繁殖母猪淘汰量：2022-2024年呈波动趋势，2025年3月淘汰量有所增加。
- 猪外购利润：2021-2024年呈季节性波动，2025年1月利润有所下降。
- 猪自养利润：2021-2024年呈季节性波动，2025年1月利润有所下降。
- 猪屠宰毛利润：2021-2024年呈季节性波动，2025年1月利润有所下降。
- 重点屠宰企业开工率：2021-2024年呈波动趋势，2025年1月开工率有所下降。
- 仔猪平均价：2021-2024年呈季节性波动，2025年2月价格有所下降。
研究结论：
当前生猪市场供应端充裕，需求端表现一般，价格缺乏持续上涨动力。南方猪价相对稳定，北方猪价回暖后动力不足。未来需关注能繁母猪存栏量、屠宰量和市场消费情况，以判断价格走势。
生猪特刊2025/07/27
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周度观点
北方猪价小幅回暖后持续动力不足，近期供应端表现仍显充裕,缺乏对价格连续支持效果;需求端表现一般,未有明显提量动作,周末仅个别省份受出栏量缩减影响，其余市场渐显弱势。南方猪价多稳定为主，个别市场窄幅微调,因月中前期各地区出栏进度偏慢,月底猪源供应相对充足,消费市场表现低迷。
