生猪特刊

北方周末生猪整体偏强，主要原因包括：高位回落后养殖端出现压栏情绪，标肥价差走阔带动二育进场意愿增强，以及季节性习俗对消费的支撑。部分中部区域顺势增量，但短期市场缺乏持续性上冲动力。南方周末价格先稳后强，受“台风”影响及低价区域惜售情绪支撑，整体出栏量减少；叠加低价二育入场积极性，推动价格上涨。

关键数据：

• 生猪出栏均价：2021-2024年呈波动趋势，2025年1月价格有所回升。
• 生猪仓单数量：呈现季节性波动，2021-2024年期间有所增加。
• 能繁存栏：影响10月后生猪价格，2021-2024年存栏数有所波动。
• 全国与河南生猪价格对比：2021-2024年价格波动明显，2025年1月价格有所回升。
• 生猪存栏结构：不同体重段的存栏占比变化，2022-2024年140kg以上占比有所增加。
• 生猪出栏均重：2021-2024年呈波动趋势，2025年1月均重有所回升。
• 能繁殖母猪PSY生产指数：2021-2023年有所波动，2024年有所回升。
• 生猪屠宰量：2021-2024年呈波动趋势，2025年1月屠宰量有所回升。
• 冷冻猪肉库容率：2021-2024年呈波动趋势，2025年1月库容率有所下降。
• 淘汰母猪均价：2021-2024年呈波动趋势，2025年1月价格有所回升。
• 能繁殖母猪淘汰量：2022-2024年有所增加。
• 外购与自养利润：2021-2024年呈季节性波动，2025年1月利润有所回升。
• 屠宰毛利润：2021-2024年呈季节性波动，2025年1月利润有所回升。
• 重点屠宰企业开工率：2021-2024年呈波动趋势，2025年1月开工率有所回升。
• 仔猪平均价：2021-2024年呈季节性波动，2025年2月价格有所回升。

研究结论： 北方生猪市场短期偏强，主要受压栏情绪、价差走阔和消费支撑影响，但缺乏持续性动力。南方生猪市场价格上涨，主要受“台风”影响、惜售情绪和低价二育入场支撑。整体来看，生猪市场呈现季节性波动，未来价格走势仍需关注养殖端情绪、供需关系和季节性因素。