生猪特刊

北方区域周末猪价持续走低，降幅不一。集团企业降幅高低均现，出栏量级有所恢复；社会猪源担心后期行情，出栏意愿有所提升，价格走弱。当前天热消费弱，屠企宰量维持低位，部分屠企缩量，对猪价走势不利。短期来看，猪价走势或延续弱势运行。南方猪价持续走低，有省份出栏均价较周五降幅高达0.80元/公斤，部分省份反馈出栏有所增量，供应压力增加，消费端承接能力有限，市场价格或仍有继续偏弱可能，需关注养殖端出栏节奏变化。

关键数据：

• 生猪出栏均价：2021-2024年呈波动趋势，2025年1月1日为30.40元/千克。
• 生猪仓单数量：季节性波动，2021-2025年关键节点在3月、5月、7月、9月、11月。
• 能繁存栏影响10月后生猪价格：存栏数领先10月，2021-2025年存栏数在3000-5000万头区间。
• 全国与河南生猪价格对比：2021年12月-2022年12月价格波动，河南价格略低于全国。
• 生猪存栏结构变化：2022年6月-2025年6月，不同体重段占比呈动态变化。
• 生猪出栏均重：2021-2025年呈上升趋势，2025年1月1日为130千克。
• 能繁殖母猪PSY生产指数：2021-2023年波动，2024年数据未显示。
• 生猪屠宰量：2021-2025年每日屠宰量在0-40万头区间波动。
• 冷冻猪肉库容率：2021-2025年呈季节性波动，2025年1月1日为40%。
• 淘汰母猪均价：2021-2025年波动，2025年1月1日为15.20元/千克。
• 能繁殖母猪淘汰量：2022-2024年呈下降趋势，2025年3月数据未显示。
• 外购利润：2021-2025年呈季节性波动，2025年1月1日为-1000元/头。
• 自养利润：2021-2025年呈季节性波动，2025年1月1日为200元/头。
• 屠宰毛利润：2021-2025年呈季节性波动，2025年1月1日为-200元/头。
• 重点屠宰企业开工率：2021-2025年呈季节性波动，2025年1月1日为40%。
• 仔猪平均价：2021-2025年呈季节性波动，2025年2月1日为75元/公斤。

研究结论： 短期猪价或延续弱势运行，需关注养殖端出栏节奏变化。供应压力增加，消费端承接能力有限，市场价格仍有继续偏弱可能。长期来看，能繁母猪存栏数领先10月影响生猪价格，当前存栏结构及出栏均重呈上升趋势，需警惕后期供应过剩风险。