提前下单并自提：休闲快餐客流量可能揭示的信息

Fast Casual 餐饮业在 5 月份的客流量环比增长 350 bps，其中墨西哥风味 (+360 bps)、汉堡 (+340 bps)、三明治 (+260 bps) 和披萨 (+40 bps) 类别表现强劲，而地中海风味 (-100 bps) 和沙拉 (-160 bps) 类别则出现下滑。Black Box Fast Casual 客流量也环比增长 310 bps。截至 5 月的第二个季度，Fast Casual 客流量与第一季度基本持平 (-20 bps)，其中 3 个类别增长，3 个类别下滑。

5 月份品牌表现参差不齐，但多数品牌有所改善。表现突出的品牌包括 PTLO (+880 bps)、SHAK (+810 bps)（得益于新的数字化和忠诚度计划）、WING (+510 bps)、CMG (+460 bps) 和 BROS (+270 bps)（得益于持续的移动点餐和支付推广等）。LOCO 5 月份环比增长 290 bps，可能得益于对低价点价值的更多关注。CAVA 环比下降 240 bps，而星巴克 (-130 bps) 则出现疲软，公司正在企业内部和门店进行组织调整。

截至 5 月的第二个季度，Fast Casual 集团在涨跌品牌之间几乎平分秋色，PTLO 和 BROS 表现领先，而 WING、CMG 和 CAVA 的客流量则出现放缓。