大家乐集团：截至二零二五年三月三十一日止年度全年业绩公告

CAFÉ DE CORAL HOLDINGS LIMITED大家樂集團有限公司*(於百慕達註冊成立之有限公司 )網址:www.cafedecoral.com（股份代號：341） 全 年業 績 公告 截 至二 零 二 五年三月 三 十一日 止年 度 撮要 集 團 全 年 收 入 減 少1.4%至8,568.3百 萬 港 元 。 股 東 應 佔 溢 利 減 少29.6%至232.7百 萬 港 元。剔 除 投 資 物 業 公 平 值 虧 損 後，股 東 應 佔溢 利 下 降25.2%。 受 經 濟 疲 弱 及 消 費 意 欲 低 迷 影 響 ， 香 港 和 中 國 內 地 餐 飲 業 年 內 表現 大 幅 回 落 。 香 港市民 外 遊 消 費 及 中 國 內 地 市 場 價 格 競 爭 激 烈 ，為 市 場 環 境 增 添 不 利 因 素 ， 影 響 集 團 本 年 度 的 業 績 表 現 ， 其 影 響於 下 半 年 的 傳 統 旺 季 如 節 日 及 長 假 期 更 爲 顯 著 。 面 對 逆 境 ， 集 團 重 點 推 出 高 性 價 比 產 品 、 調 整 餐 單 組 合 、 推 廣 皇牌 產 品 ， 並 同 時 深 化 「Club 100」 會 員 制 度 營 運 策 略 ， 鞏 固 忠 誠客 戶 支 持 ， 以 刺 激 消 費 需 求 。 集 團 致 力 推 動 數 碼 化 和 自 動 化 ， 以增 強 客 戶 體 驗、提 高 員 工 生 產 力 及 工 作 效 率，同 時 優 化 成 本 控 制，保 障 利 潤 水 平 。 集 團 於 中 國 內 地 的 業 務 在 艱 難 時 期 保 持 穩 定 利 潤 率 ， 同 時 穩 步 擴展 大 灣 區 門 店 網 絡 。 市 場 環 境 已 發 生 根 本 性 轉 變 ， 並 進 入 新 常 態 。 集 團 正 不 斷 調 整 業務 模 式 ， 以 適 應 快 速 變 化 的 消 費 行 為 及 市 場 需 求波 動。 我 們 將 繼續 優 化 門 店 網 絡 佈 局 ， 並 整 合 多 品 牌 組 合 ， 致 力 在 新 的 營 運 環 境中持 續發 展。 建 議 派 發 末 期 股 息 每 股25港 仙（二 零 二 三 ／ 二 四 年 度：42港 仙 ），全 年總派 息 率 為99.7%。 主席獻辭 回顧年度，環球經濟持續波動，地緣政治不明朗因素影響全球市場及國際貿易流向，相關宏觀經濟憂慮進一步波及區域經濟，致使財政預算更趨審慎，消費意欲持續疲弱。 香港經濟正處於轉型階段，無論是消費模式還是勞動力結構，均隨著香港在全球及區域經濟角色的調整而不斷演變。雖然實現新平衡仍需時日，但我深信，集團管理層已迅速洞察形勢，果斷重整業務佈局及營運模式，為集團的持續發展奠定堅實基礎。 儘管過去一年充滿挑戰，本人欣然向各位報告，本集團於二零二五年三月三十一日止年度錄得8,568.3百萬港元的收益，股東應佔溢利達232.7百萬港元。 雖然年內業績受到一定影響，我對集團的長遠發展依然充滿信心。在全球局勢持續不明朗的情況下，內地業務依然展現穩健的增長趨勢。我們的多元化業務有效分散風險，令集團得以穩步前行。例如，機構餐飲業務以穩定的表現持續為集團帶來可觀的收入；此外，我們深耕社區超過半世紀，所累積的緊密關係進一步鞏固了顧客忠誠度，並塑造了珍貴的品牌商譽，成為集團長遠發展的重要基石。 邁向未來轉型 過去一年的種種不確定性，反映出全球市場正進入深層次的轉型期。隨著地緣政治格局持續演變，新經濟秩序逐漸浮現，這些變化不僅是短期波動，更是全球、區域乃至本地經濟結構出現根本轉變的具體體現。 儘管宏觀經濟環境對年內營運表現帶來挑戰，集團管理層積極採取應對措施，持續優化業務模式，推動轉型升級。秉持「與時並進」的發展理念，集團加快步伐，為長遠發展奠定穩固基礎，確保在新常態下持續穩健增長。 透過前瞻思維及積極部署，我們將這些核心價值付諸實踐，藉著優化餐廳組合、招攬新進人才以及引入創新科技，推動業務轉型，為未來發展做好準備。作為連接香港與大灣區的重要品牌，大家樂正積極把握這個全球最具增長潛力的經濟圈所帶來的機遇，與社區攜手創造共享價值。 我們堅守核心理念，發揮香港與大灣區業務的協同效應，正帶來顯著成效，逐步奠定我們成為區內領先餐飲集團的地位。繼去年於大灣區創下新店開業數目紀錄後，我們持續拓展內地市場版圖，並嘗試引入全新的店舖形式及佈局，以提升營運效率。目前，我們的營運網絡已拓展至香港、澳門及中國內地9個核心城市，共有逾500間門店，香港會員計劃「Club 100」註冊會員人數約200萬，中國內地會員人數亦超過660萬，建立了穩固而具凝聚力的客戶基礎。 植根社區，創造價值 本集團於逆境中展現的韌力，實植根於與社區經年累積的互信情誼。此獨特優勢自一九六九年首間店舖創立伊始萌發，歷五十載深耕細作，至今仍為驅動集團前行的核心力量。承此根基，大家樂作為「社區食堂」之聲譽，持續轉化為品牌價值與營運實力的雙重基石，並發展為可量化的商業資產-此進程與社區發展步伐緊密相連。顧客深知本集團始終秉持殷勤服務精神，專注呈獻地道美饌及暖心家常滋味；更貫徹服務多元客群的營運方針，確保市民大眾能享用具卓越性價比的優質餐膳。 請容我講述一個故事，來說明這份情感。今年一月，佛山首家分店遷至新址。該店於一九九三年開業，三十多年來早已融入社區生活，見證了幾代街坊的成長。為感謝員工與顧客的長期支持，我們於原址舉辦告別活動，並邀請街坊一同見證這段珍貴歷程。活動期間，顧客在社交平台分享與大家樂的回憶，吸引包括新華社、中新社等主流媒體廣泛報導，總曝光量突破1,000萬次。儘管門店有所更替，但集團與社區之間的連繫歷久常新，這正是我們其中一項最具價值的無形資產。 我們深明企業發展離不開社區的支持，因此一向秉持回饋社會的初心。旗下「大家開飯」食物援助計劃至今已向本港有需要人士及照顧者捐贈超過70萬份飯餐。我們堅信，在困難時刻，一份熱騰騰的餐點與一份關懷，足以為生命帶來希望與轉變。今年，我們更聯同全新推出的輕嚥料理品牌「食得樂」，為咀嚼及吞嚥障礙人士提供營養又美味的餐點，以滿足社區不同需求。 秉持「善行始於家」的信念，我們誠懇地以對待家人一般的心，致力照顧和關懷我們的員工。早前我於香港鳳凰衛視專訪中，分享了集團創辦人-先父羅騰祥先生於一九九七年創立「羅騰祥教育基金」的初心，旨在協助員工子女追尋大學夢。基金首年僅有4位學生獲頒獎學金，時至今日，已惠及逾1,000名員工子女，累計發放獎學金超過4,000萬港元。今年，我們欣喜地向209名學生頒授獎學金。 鳴謝 本人謹向管理層及全體員工致以真誠謝意，感謝他們在充滿挑戰的環境下展現出的堅韌與努力。同時，亦感謝董事局成員、投資者、業務夥伴及顧客一直以來的支持與信任。 隨着新管理團隊履新，加上集團持續進步的決心，以及在全球增長最快的市場中建立的品牌優勢，本人對集團的長遠發展充滿信心，期待與各方攜手再創高峰。 主席羅開光 香港，二零二五年六月十六日 管理層討論及分析 簡介及撮要 截至二零二五年三月三十一日止年度，集團收入減少1.4%至8,568.3百萬港元（二零二三／二四年度：8,691.4百萬港元）。股東應佔溢利為232.7百萬港元，較二零二四年三月三十一日止年度的330.5百萬港元減少29.6%。剔除投資物業公平值虧損後，集團於回顧年度之股東應佔溢利下降25.2%。 回顧年度內，香港及中國内地經濟持續疲弱，消費意欲低迷，兩地餐飲業面臨重大挑戰。加上香港市民外遊消費及中國內地市場價格競爭激烈，為市場環境增添不利因素，影響集團年內的收入及利潤，當中速食餐飲及休閒餐飲業務於下半年傳統旺季（聖誕節及農曆新年期間）所受影響尤為顯著。 集團迅速採取積極行動，實施一系列措施確保營運穩健，包括推出高性價比餐單、調整餐飲組合及推廣皇牌產品，並同時深化「Club 100」會員制度營運策略，鞏固忠誠客戶支持，以刺激消費需求。推進數碼化及業務流程優化仍然是集團提升顧客體驗的關鍵策略，我們致力提高員工生產力及工作效率，同時優化成本控制，藉此保障利潤水平。 集團的機構飲食業務於回顧年度持續恢復正常營運，錄得穩定盈利，充分展現多元業務組合在經濟不明朗下的競爭優勢。 在此艱難時期，集團於中國內地的業務憑藉其高性價比產品和各種優惠推動，利潤率保持穩定，表現優於整體市場，展現其抗逆力。業務在大灣區穩步拓展門店網絡，預期未來業務將繼續穩健地持續增長。 香港及中國內地餐飲市場正面臨根本性轉變並進入「新常態」。集團因應環境積極重塑及調整業務模式，將更著重提升效率，並以靈活應變的策略適應消費者瞬息萬變的消費模式及需求，以應對新的經營環境。集團亦會繼續整合旗下品牌組合，透過探索全新門店格局和發掘高潛力地點，致力優化門店網絡，同時整合表現未如理想的門店。 憑藉我們在香港及大灣區完善的業務平台，以及能滿足不同客戶群體需求的多元廣泛業務組合，我們有信心能應對當前挑戰，並在市場持續演變中蓬勃發展。 多年來，集團與顧客一同成長，與業務所在的社區建立深厚連繫。針對香港人口老化問題，集團於年內推出特製輕嚥料理品牌「食得樂」，幫助咀嚼或吞嚥困難人士重拾口福。我們是首家快餐連鎖店於堂食供應符合「國際吞嚥障礙飲食標準」（IDDSI）第4級及第6級標準的輕嚥料理，更推出「豉油雞脾」、「京都骨」等經典港式風味，照顧不同咀嚼及吞嚥狀況需求。 縱然市場環境挑戰重重，集團持續獲得業界及社會廣泛肯定。我們榮獲香港貨品編碼協會評選為「2024優質食品計劃-鑽石企業獎」，同時獲香港市務學會頒發「55 Years Golden Jubilee Hong Kong Power Brands 2023/2024」。集團同時榮獲香港零售管理協會頒發「2024年度優質服務零售商」，以及獲得「渣打企業成就大獎2024-可持續發展企業（社會責任）傑出大獎」殊榮。我們在環境、社會及管治（ESG）方面的努力亦獲得星島新聞集團及香港理工大學合辦的「ESG嘉許認證」。內地方面，集團榮獲胡潤評選為「2024胡潤中國餐飲品牌TOP100」之一，以及獲廣東省商務廳評選為「廣東老字號」品牌。 業績概要 收入 截至二零二五年三月三十一日止年度，集團錄得收入8,568.3百萬港元，較二零二三／二四年度8,691.4百萬港元減少1.4%。集團收入按業務分類載列如下： 毛利率年內毛利率減少至10.4%（二零二三／二四年度：11.4%），主要由於經濟不景 氣、消費意欲疲弱、加上香港市民外遊消費以及中國內地市場價格競爭激烈，導致銷售下滑。 行政費用行政費用減少1.7%至494.5百萬港元（二零二三／二四年度：503.2百萬港元）。 主要成本主要開支載列如下： *包括與租金有關的使用權資產折舊、租賃負債之財務成本及短期租賃和低價值租賃的租金成本，以及營業額租金和修訂及終止租賃之收益 其他收入及其他淨虧損其他收入及其他淨虧損增加40.0百萬港元，主要由於使用權資產和物業、廠房 及設備的減值虧損增加25.5百萬港元，以及投資物業的公平值虧損增加6.3百萬港元。 所得稅費用所得稅費用減少42.6%至32.3百萬港元（二零二三／二四年度：56.3百萬港 元）。 股權持有人應佔溢利截至二零二五年三月三十一日止年度，股權持有人應佔集團溢利減少29.6%至 232.7百萬港元（二零二三／二四年度：330.5百萬港元），主要由於香港及中國內地餐飲業大幅下滑，消費信心疲弱。 分類業績於二零二四╱二五年度，香港分類業績減少15.2%至525.1百萬港元（二零二 三／二四年度：618.9百萬港元），中國內地分類業績年內則減少9.4%至162.6百萬港元（二零二三／二四年度：179.4百萬港元）。 每股基本溢利截至二零二五年三月三十一日止年度，集團每股基本溢利減少28.1%至41港仙 （二零二三╱二四年度：57港仙）。 股息董事局