农产品周报：苹果减产预期加剧波动，红枣端午备货走货好转

2025年期货市场研究报告第2页第2页灰枣现货价格8300元/吨，环比上周持平，现货基差CJ09-710，环比上涨55。近期市场资讯，新季红枣方面，本周新疆主产区气温在15-33度，主产区的枣树进入发芽期，存在分批发芽的情况，发芽期与去年基本一致，部分发芽较早的枣树已开始开花，预计五月底或六月上旬进入环割阶段。由于2024产季红枣产量较大，枣树存在过渡透支的问题，新季生长的潜在隐患增加，所以需要关注新季红枣的生长情况，按照红枣的生长周期来看，当前需要重点关注枣树当前的萌芽期和五六月的开花期。销区市场，新疆货源不断向内地转移，总库存为近年来高位，当前处于传统淡季，时令水果供应不断增加，滋补需求减弱。短期在端午节备货的提振下，好货比较坚挺，走货好转，一般货出货承压。据钢联数据，河北崔尔庄市场，超特10.50-11.50元/公斤，特级8.50-10.00元/公斤（基准交割品），一级7.80-8.50元/公斤，二级7.20-7.30元/公斤，三级6.00-6.20元/公斤，实际成交根据产地、质量不同价格不一。据Mysteel农产品调研数据统计，本周36家样本点物理库存在10680吨，较上周增加175吨，样本点库存增加，疆内货源向内地转移，现货价格处于相对低位，关注端午节备货力度。市场分析2024年红枣丰产超预期，市场对红枣基本面无明显分歧。当前处于传统淡季，红枣的旺季消费已过，当前期现货价格均处于历史低位，本周疆内货源向内地转移，销区市场到货环比增加，短期在端午节备货的提振下，好货比较坚挺，走货好转，一般货出货承压。枣树是喜光作物，每天需要至少11～12小时的日照，适宜的温度和湿度条件对开花和结果都至关重要，过于干旱或温度过低都会影响产量和质量，市场的焦点会转移到新季红枣的生长情况，当前新疆主产区的枣树进入萌芽阶段，部分枣树开始开花，因2024产季红枣产量较大，枣树存在过渡透支的问题，因此新季生长的潜在隐患增加，开花坐果阶段的生长情况可能带来行情机会的概率变大。策略中性。当前绝对价格处于低位，同时处于新季红枣的生长关键期，资金关注度高，需要持续关注红枣24产季过度透支叠加天气变化对新季红枣生长的影响带来的行情机会，短期在端午节备货的影响下红枣价格仍会偏震荡运行。风险产区天气扰动、市场到货及货源消化情况 请仔细阅读本报告最后一页的免责声明 2025年期货市场研究报告图表图1：苹果：一、二级：纸袋80#：市场价格：栖霞市..........................................................................................................4图2：苹果：半商品：纸袋70#：市场价格：洛川县..............................................................................................................4图3：苹果主力合约收盘价........................................................................................................................................................4图4：苹果主力基差....................................................................................................................................................................4图5：苹果01-05价差...................................................................................................................................................................4图6：苹果05-10价差...................................................................................................................................................................4图7：苹果10-01价差...................................................................................................................................................................5图8：钢联：全国苹果产量（年度）........................................................................................................................................5图9：全国新鲜苹果消费量（年度）........................................................................................................................................5图10：全国苹果入库量（年度）..............................................................................................................................................5图11：全国苹果冷库出货量（周度）......................................................................................................................................5图12：全国苹果冷库库存（周度）..........................................................................................................................................5图13：陕西苹果冷库库存（周度）..........................................................................................................................................6图14：山东苹果冷库库存（周度）..........................................................................................................................................6图15：甘肃苹果冷库库存（周度）..........................................................................................................................................6图16：山西苹果冷库库存（周度）..........................................................................................................................................6图17：河南苹果冷库库存（周度）..........................................................................................................................................6图18：辽宁苹果冷库库存（周度）..........................................................................................................................................6图19：灰枣：一级：批发价格：河北省..................................................................................................................................7图20：灰枣：一级：批发价格：河南省..................................................................................................................................7图21：红枣主力合约收盘价......................................................................................................................................................7图22：红枣主力基差..................................................................................................................................................................7图23：红枣01-05价差.................................................................................................................................................................7图24：红枣05-09价差.................................................................................................................................................................7图25：红枣09-01价差.................................................................................................................................................................8图26：钢联