长期跨国多血清型沙门氏菌爆发，与食用发芽种子有关

摘要

2023年1月至2025年1月期间，欧盟/欧洲经济区九个国家（比利时、丹麦、爱沙尼亚、芬兰、法国、德国、荷兰、挪威和瑞典）以及英国共确认了509例与发芽种子消费相关的沙门氏菌感染病例，涵盖八个血清型（S. Adelaide、S. Enteritidis、S. Hvittingfoss、S. Kotte、S. Kinondoni、S. Newport、S. Richmond、S. Typhimurium）。北欧国家受影响最严重，病例主要为成年女性。全基因组测序（WGS）分析证实发芽种子为感染载体，流行病学调查和食品追踪显示病例与意大利一家共同种子供应商的种子相关。各国已实施控制措施（召回和撤回），但仍有新病例出现，表明受污染种子可能仍在流通中。建议种子生产商加强良好农业实践（GAP），发芽生产商实施食品安全管理体系，并进一步研究种子污染来源和交叉污染问题。

疫情概述

疫情涉及九个血清型和序列型，包括S. Typhimurium ST36（亚型A和B）、S. Newport ST31、S. Enteritidis ST11、S. Adelaide ST10506、S. Hvittingfoss ST446、S. Kisarawe ST5805、S. Richmond ST909。芬兰、德国、挪威和瑞典进行了七次独立疫情调查，确定九个疫情菌株，其中S. Typhimurium ST36亚型B病例数最多（246例），其次为S. Newport ST31（107例）和S. Enteritidis ST11（92例）。病例中女性占66%，中位年龄44岁，100例（20%）住院，无死亡病例。

食品调查及控制措施

食品调查指向10种发芽产品和23批种子，涉及九个发芽生产商、两个种子供应商和三个种子种植者。七个发芽产品和23批种子检测出沙门氏菌，包括S. Newport ST31、S. Enteritidis ST11、S. Adelaide、S. Kisarawe ST5805、S. Richmond ST909、S. Kotte和S. Kinondoni ST5447。种子生产商A和B被确定为共同供应商，种植者A、B和C位于意大利同一地理区域。各国实施了召回和撤回措施，但仍有新病例出现，表明部分受污染种子仍在流通中。

全基因组测序分析

WGS分析显示，所有分离株与发芽种子相关，14个非人类分离株与16个人类分离株匹配，包括S. Kisarawe ST5805、S. Newport ST166和S. Kotte。部分菌株在多个国家发现，并呈现显著的遗传变异和亚群集聚。S. Typhimurium ST36亚型B具有最广泛的地理分布。

结论与建议

流行病学信息和WGS数据共享对将疫情与意大利种子供应商联系起来至关重要。建议种子生产商采取GAP预防种子污染，发芽生产商实施食品安全管理体系，并进一步研究种子污染来源和交叉污染问题。病例可能持续发生，直到污染源头得到控制。