2025食饮消费观察及创新风向前瞻

2025食饮消费观察及创新风向前瞻 20220525023 Flywheel飞未是宏盟集团OmnicomGroup旗下的全球消费洞察与数字营销专家，助力品牌打造增长飞轮，一键布局全球生 意，飞跃增长，数聚未来。 依托电商和社媒渠道的全域数据，我们为全球5000多家客户提供一站式数智解决方案，包括市场数据洞察、精准广告投放及战略咨询服务。 我们聚焦双向业务赋能：一方面，为跨国企业提供中国本土市场的深度洞察与生意追踪；另一方面，助力本土品牌跨境出海，开拓全球商业版图。 价格监测社媒舆情监测 品牌SOV 品牌健康度 消费者满意度 数字货架 战略咨询服务 电商市场份额 生意诊断 市场数据洞察 增长飞轮 趋势报告 亚马逊站内广告托管 亚马逊DSP广告投放 内容及创意优化 品牌升级 AI工具广告投放 线下零售入驻海外媒介传播 精准广告投放 出海策略 2 飞跃增长数聚未来 全域数据源获取真实洞察，全球400主流电商平台深度合作 国内主流电商平台 社交媒体 O2O 商家后台 阿里妈妈 生意参谋 巨量千川 京准通 巨量云图 美团沙盘 京东商智 亚马逊店家中心 DTC 垂直行业网站 海外主流平台全链路服务 Shopify 微盟店铺 有赞店铺微信小程序 品牌官网APP 全球合作平台 3以上展示网站仅为部分覆盖网站，非全量网站 飞跃增长数聚未来 持续服务行业头部客户，获得广泛认可 集团品牌 食品饮料 个护家清 宠物美妆汽车 3C数码 家用电器 母婴用品 鞋服箱包 珠宝首饰 大健康 4 飞跃增长数聚未来 Flywheel提供简单高效的全球数字商务解决方案，助力品牌打造增长飞轮，一键布局全球生意 Consulting 战略咨询服务 基于底层数据资产，根据品牌方项目需求定制化报告，从人、货、场不同方向，从品类、品牌、产品不同颗粒度，全方位进行课题分析，提供可落地的洞察报告。 Intelligence 市场数据洞察 通过融合和打通平台生态数据、品牌自有数据和第三方数据等，形成可用的底层数据资产，为品牌方有效追踪不同指标表现，为生意决策提供数据支持。 MarketShare 市场份额 BusinessAnalysis 生意诊断 TrendInsight 趋势报告 NPD 新品开发 CrossBorderStrategy 出海策略 ContentCreative 创意内容 Advertising 精准广告投放 基于广告数据分析，帮助跨境品牌进行多种不同广告方式投放：亚马逊DSP广告投放、亚马逊站内广告托管、TikTok全托管运营等，全面优化广告效果。 PricePromotion 价格策略 VOC 消费者声音 DigitalShelf 数字货架 5 增长飞轮 了解消费者需求做好差异化布局抓住新渠道增长找到新增长武器 SearchAds 搜索广告 DisplayAds 展示广告 ChannelExpansion 渠道入驻 Flywheel自研产品赋能TrendCloud知势云让趋势洞察成为生意增长的第一生产力 TrendCloud 一站式趋势研究平台 全域智库，一键知势 Flywheel打造的智能化数据平台，聚焦趋势发展全周期 （发现验证应用追踪），通过实时数据洞察与全渠道资源整合，精准捕捉市场机会裂隙，驱动以消费者需求为导向的产品创新和生意运营，实现从趋势识别到商业转化的闭环管理，帮助企业持续增长。 6 01 中国消费群体现状及趋势前瞻 宏观形势2025年度消费趋势 中国经济运行总体稳健发展，2024年GDP同比增速与政府设定的2024年经济增速目标（5）相同；社零保持平稳，CPI总体保持温和上涨，消费和内需整体延续复苏态势，较上年有所突破 GDP 2024年112月同比 50 可支配收入 2024年112月同比 53 失业率 2024年112月同比 01 CPI 2024年112月同比 02 消费品零售总额 2024年112月同比 35 餐饮收入 2024年112月同比 53 8数据源：国家统计局 宏观形势2025年度消费趋势 受观念、情感及行业创新的影响，人们更倾向将资金投入到教育、食饮、保健和旅游 不同品类的支出意向支出增加人数占比支出减少人数占比 31 认为是观念情感因素 更频繁在家做饭 更注重健康饮食 45 以食品饮料消费为例 22 认为是行业变迁创新 生鲜、乳制品等健康食品消费在增加 层出不穷的食品饮料创新，带来更多消费尝试 32 30 27 161515141312 1098 消 61414 教食保旅餐育品健行饮 饮用 料品 和服务 运非个宠 动运人物 类动家 衣类庭 着衣护 着理 文医日医 化疗常美 娱服出 乐务行 家烟 用酒费 电类 器电 家子 具 9数据源：Mckinsey《2024中国消费趋势调研》，N11930 宏观形势2025年度消费趋势 2025年度六大消费趋势预判 0102 品享 质乐 觉怡 醒情 03040506 情中味功 绪式蕾效 投新探先 资养险行 10 本报告来源于三个皮匠报告站（wwwsgpjbgcom）由用户Id869604下载文档Id617476下载日期20250317 宏观形势2025年度消费趋势 趋势一品质觉醒：理性消费背景下，消费者致力于寻找能够完美平衡价格与质量的优质选择 消费者已步入“质价双优”的平衡时代，力求花出去的每一分钱都物有所值 会员制商超山姆成功塑造“高质价比”消费心智，让消 费者获得更深层次体验 817 既要开心，又要优惠 2024年，您通过消费更想要达到哪些新的精神和情感诉求TOP5 山姆重塑“质价比” 自有品牌Member’sMark爆发增长 买到价格和质量特别匹配的产品，让我觉得很幸福 “今年带孩子去了迪士尼游玩，因为在网上看到了迪士尼的优惠团购，价格挺合适的，孩子也想去，我就会觉得挺值。” 程先生36岁成都建筑行业财务 为值得与品质消费 819 能拥有高品质的产品，会让我很有幸福感 “今年买了一台制冰和饮水机结合的产品，性价比很高，因 品质感 独特体验 精致感 值得分享 科技潮流 608 464 369 296 322 291 310 239 281 226 小红书好好玩情报局 99元只的网红烤鸡 年销量 2024年山姆自有品牌销售占比提升至35 （2022年为28），其中烘焙、冷冻食品、保健品等品类增速超50 通过垂直供应链压缩中间成本，同类商品价格比市场品牌低2030，但品质对标国际一线 精准选品与“网红爆款”效应 2000万只 为功能比较多，使用率高了买的就是值，还有就是能够提高生活品质。”郑先生37岁厦门汽车行业工程师 11数据源：定量调研知萌《2025中国消费趋势报告》、其他Flywheel社媒数据案头研究 20242023 10亿 899元盒的瑞士卷社媒曝光量 小红书深圳山姆小叔 宏观形势2025年度消费趋势 趋势二享乐怡情：兴趣爱好圈层逐渐多元，线下实体空间的消费体验重新受到关注 消费者的兴趣偏好进一步细分，年轻人有更多社交圈层，更愿意为圈子买单 人们沉溺虚拟世界日久，对真实触感与体验愈发渴求，线下消费持续涌现新活力 文艺时尚 户外运动成为新的生活方式 户外运动 2024年中国电影票房 42502亿元 2024年演出销售 票房 216亿元 新中式 相关话题社媒声量 4000万 轻妆感 相关话题社媒互动量 1700万 88 485 439 双十一销售额达423亿元，同比增长186 天猫双十一开售4小时，15个运动户外品牌GMV破亿， 52个品牌破千万， 截至11月28日，中国国家博物馆年内观众累计预约630万人次 新中古 相关话题社媒声量 5500万 港风 相关话题社媒互动量 3200万 今年参与过户外运动 户外运动深度爱好者，每周至少运动1次以上 相较去年，增加了户外运动频次 1388个品牌成交翻倍 京东双十一开卖28小时，运动鞋服和装备的成交额同比增长超过5倍，冲锋衣裤、骑行装备和滑雪器材等户外运动商品销量增长7倍 40亿 运动二次元 “情绪旅行家”不断挖掘宝藏城市，追赶新文旅浪潮 巴黎奥运会相关话题社媒互动量 二次元游戏周边：中国谷子经济市场规模达1689亿元，同比增长406 非遗特色 带来个性化体验 佛系漫游感受心灵疗愈 吃货出动 带火宝藏小城 文化加持 深层次旅游体验 网球等话题声量同比增长 68 痛包等话题阅读量环比增长791 泉州蟳埔簪花 比增长 祥和幸福的美好追求 一部剧带火一座城阿勒泰火爆出圈 徐州烧烤 带来五一顶流人潮 乘黑神话悟空之势山西文旅出圈出彩 徒步、露营等话题声量同比增长 37 谷子、吧唧等话题阅读量环1270 小红书橙子的旅行日记 小红书一川月白 小红书一朵小黄花 小红书南星苑 12数据源：定量调研知萌《2025中国消费趋势报告》、其他Flywheel社媒数据案头研究 宏观形势2025年度消费趋势 趋势三情绪投资：不仅关注商品的功能性，更在乎商品能否带来情绪价值，悦己满足成为年轻消费者的重要驱动力 消费者更加关注内在世界，通过生活态度和自我压力的舒缓，重塑内心秩序 在购物时不仅关注商品的功能性，也在乎商品能否带来愉悦感和情绪价值 851 651 621 悦己新奇、舒缓情绪、智懒省心相关的品类增长明显 松弛有度 希望在忙碌和舒适之间寻找平衡点 477 瞬间疗愈 舒缓自我 通过放空自己淡然生活等情绪调节让自己更平静 248 自我安抚 兴趣悦心 通过投身兴趣爱好来丰富生活和内心 毛绒玩具 双11狂欢日首小时 淘天毛绒玩具品类同比 年超100 香氛 类目首小时成交额 破去年全天 智能家电 京东519个家电家居品类成交额同比 增长200 通过疗愈、治愈、解压项目 让灵魂短暂出走 通过安抚玩偶、寺庙手串等 情感寄托升级 养宠消费 天猫双11智能猫砂 天猫双11智能宠物 天猫双11高价宠物 盆订单量 玩具订单量 主食销量 90 140 70 情绪产品获得心理安抚 “向内探寻”相关话题抖音热度榜 “自己才是最重要的，看清自己才能看清别人，看清世界。” 冯女士34岁许昌互联网行业人员 “压力不能及时释放，时间久了心理会出问题，疗愈自己是可持续的投资，未来会更好。”吴先生35岁朔州互联网行业人员 “我主张45度生活，不能躺更不能内卷，调节心态，最想获得内心的平和与精神的富足。”徐女士31岁宜宾医疗行业销售 13数据源：定量调研知萌《2025中国消费趋势报告》、其他Flywheel社媒数据案头研究 crcatlink宠物用品旗舰店crpetgravity旗舰店 crZIWI海外旗舰店 宏观形势2025年度消费趋势 趋势四中式新养：养生观念正趋向多元化与个性化，中式养生血脉觉醒，为市场带来新的增长机会 亿市场背后多个品类增长 消费者的养生需求日趋精细化，多元化健康赛道全面涌现从身体健康到美容养颜，老祖宗严选备受当代认可，万 2024年社媒上讨论“养生”话题总浏览量326亿次 核心诉求 由外向内注重自然养生 养脾胃 792亿 补气血祛湿气 2452亿909亿 疏通经络 双11期间，中医保健产品成交同比增长 双11期间，食疗滋补品类商品成交同比去年增长了 467亿 养头发、养卵巢、护心肝、润肠道、强肌骨 1204000 小红书大白鲸鲸小红书小飞龙 古法健身 中式养生水2023年市场规模45亿，预计2028年将达 2024年燕窝滋补品表现突 出，占据品类销售第一，同 养生食补 366亿 八段锦 732亿 古法养生 9388W 108亿 比销售增长 113 养生方式 中式养生法热潮 以上数据为社媒相关话题浏览量 14数据源：Flywheel社媒数据案头研究 宏观形势2025年度消费趋势 趋势五味蕾探险：外在是味道，内在是情绪，触发的是体验和谈资，买的是健康 消费者忙碌之余，通过味蕾探险带来生活小惊喜，体验身心灵三重升华 味蕾探险，身心灵的三重升华 以健康为基石，从口味跨界到口味重组，带给消费者从品牌趣