2024年中国经济运行总体稳健，消费和内需整体延续复苏态势。2025年消费趋势呈现六大特点：
- 品质觉醒：消费者追求“质价比”，在保证品质的同时注重价格，山姆会员制商超通过“高质价比”消费心智塑造，成功获得消费者青睐。
- 享乐怡情：兴趣爱好圈层多元，线下实体空间消费体验受关注，户外运动和文旅新体验成为消费新热点。
- 情绪投资：消费者关注商品带来的情绪价值，通过兴趣爱好、情绪调节产品等满足自我需求，悦己消费成为重要驱动力。
- 中式新养：养生观念多元化个性化，中式养生法受青睐，养生滋补品类市场增长迅速。
- 味蕾探险：消费者通过味蕾探险带来生活小惊喜，健康为基，新奇体验和适度放纵成为味蕾探险的特点。
- 功效先行：消费者关注产品功效，功效精专和科研创新成为新增长点，功效先行趋势下，品牌营销策略需更凸显产品功效的精专。
食饮品类消费趋势呈现五大消费人群：
- 膳食营养家：关注家人营养元素摄入，精准满足需求，超级食物概念走红。
- 悦动自律派：关注运动能量营养补充，天然元素和功能性食材受青睐。
- 银发优活族：新一代中老年群体消费力强，主动健康意识提升，在营养保健、传统滋补、运动健身上的消费力强。
- 新潮先锋派：追求新奇猎奇，健康扩充，自由人生，注重消费体验和自我满足。
- 疗养悦己师：关注精神缓解美容疗法，食养美颜，食慰心灵，情绪价值成为重要考量因素。
食饮品类细分货品趋势呈现：
- 风味食材天然当道：小众珍奇食材、地域特产、草本力量成为趋势。
- 瘦身轻体：低热量低糖产品、保健品的口感和便携性提升受关注。
- 乐享健康：下午茶场景兴起，美味纵享家、食饮爆改、治愈美食、八倍镜观察员成为四大趋势人群。
- 益菌固本：益生菌品类发展成熟，针对不同场景的消费需求，围绕益生菌+各类产品的守护&调理肠道解决方案日趋成熟。
- 技术革新：饮料品类发展的重要驱动力，新技术提升产品品质和生产效率，为消费者带来前所未有的新鲜体验和健康选择。
食饮品类细分场景趋势呈现：
- 早晚升级：早C晚A理念融入，功能性牛奶、酸奶等品类创新涌现。
- 轻养生：超级食物概念兴起，跨品类食材创新融合，中式养生成为重要创新方向。
- 内调外修：肠道管理、体重管理成为重要赛道，益生菌品类发展成熟，各品牌抓住趋势机会。
- 下午茶：健康理念趋势下，更低糖、清淡的下午茶正成为消费者所爱，酸奶碗热度不减。
- 健康礼赠：礼赠观念迈向以“个性化”为核心导向的4.0时代，健康类产品成为礼赠热门选择，礼赠包装颇受关注。
