眉山东坡泡菜通过分析韩国泡菜和老干妈的成功案例，总结出“价值破圈”的规律，并针对自身情况，从品牌、产品、销量和内容四个维度进行现阶段情况分析。研究发现，东坡泡菜需要在国潮美食崛起的环境下，找到独特的文化、美食基因，以独特的人设和卖点让消费者认知、认可、认购。
环境分析：
- 饮食进入场景和消费升级时代，更注重食材新鲜和无人接触饮食。
- 中国美食文化进入走向国潮价值流量时代，中国传统文化被人们广泛接受。
自身分析：
- 东坡泡菜作为眉山美食代表，要继续强化打造更多人认知和认可。
- 产品人设&定位与消费者联接的重要纽带是东坡泡菜要在国潮美食崛起的环境下，找到独属于自己的文化、美食基因，以独特的人设和卖点让消费者认知、认可、认购。
核心问题：
- 说给谁？[目标受众圈定]：东坡泡菜热爱美食的用户，国潮文化的拥护者，芸芸大众。
- 说什么？[他们关注的核心内容]：东坡泡菜的国潮美食基因，触发“东坡泡菜”与用户的态度。
- 怎么说？[沟通策略]：以博览会为引子，通过打造传播闭环层层影响，让消费者接受美食新标配概念。
营销分析：
- 利用品牌三角模型，分析调研及数据梳理我们所处的市场环境、我们的品牌利益点、友商案例共通点。
- 营销主题：“天生爱泡味在东坡”和“东坡泡菜美食新标配”。
- 营销IP：苏东坡和苏小妹兄妹CP。
- 营销策略：以年轻人的国潮态度，打造东坡泡菜美食标配的全新认知，强化消费者享用美食时，一定要搭配上东坡泡菜。
传播主题：
- 标签：东坡泡菜的国潮美食基因。
- 用户：触发“东坡泡菜”与用户的态度。
- 促销属性：主题具有充分的行动号召性，可以支持于线上线下促销传播。
BIG IDEA：
- 以年轻人的国潮态度，打造东坡泡菜美食标配的全新认知，强化消费者享用美食时，一定要搭配上东坡泡菜。
- 苏东坡和苏小妹邀请你穿越千年去东坡家里品尝东坡泡菜，和苏东坡兄妹一起了解不为人知的兄妹故事和泡菜美食文化。
Timeline：
- 预热阶段：通过官微、长图文、主持人口碑种草、地标投放等方式进行预热。
- 引爆阶段：线下活动引爆，扩大东坡泡菜产品及内容曝光量，引申线上线下渠道营销。
- 持续传播阶段：整合线上资源发声，增大泡菜博览会与消费者关联度；强势吸引受众关注。
活动规划：
- 快闪店：多城巡展，品牌联合城市地标周边设计现场品鉴，品味东坡泡菜硬核实力福利互动，优惠政策多渠道引流展销机制、带动产品链宣传及转化。
- 跨界联合：电器品牌联合、美食品牌联合、知名厨师联合、地方菜系等。
场地推荐：
- 眉山：国际购物中心。
- 北京：朝阳大悦城、长楹天街、合生汇。
- 成都：红星路步行街、IFS购物中心、宽窄巷子风景区。
- 重庆：解放碑、龙湖北城天街。
- 海口：N次方公园。
运营保障：
- 摄影、摄像、安保、礼仪、环保、应急管理、疫情防控预案等。
结论：
眉山东坡泡菜通过以上营销策略和活动规划，有望提升品牌形象，扩大市场份额，成为国潮美食的代表。
