ST步步高机构调研纪要

步步高商业连锁股份有限公司致力于成为用户最信赖的全渠道服务商，旗下拥有超市、便利店、购物中心等多业态实体门店，遍布湘、赣、桂、川等省市。公司通过创新模式提供优质生活方案，并积极拥抱数字化转型。

1. 步步高超市长沙金星店情况
   2025年1月1日调改开业，下架单品15175个（下架比79.85%），新增单品占比68.80%，商品结构接近胖东来90%。卖场升级包括增加收银区、取消强制动线、拓宽通道、扩大鲜食区域等，提供更舒适的购物环境。

2. 供应链重建情况

   • 过去三年因流动性危机导致供应链严重破坏，现已完成重整并快速修复。
   • 模式变革为“裸价模式”，实现阳光采购、透明采购。
   • 自有中央厨房打造核心竞争力，即将推出烘焙板块。
   • 自有商品方面：继续销售胖东来系列，同时成立供应链品牌公司，计划2025年Q1推出部分自有商品。胖东来也愿共享自有品牌资源。

3. 门店调改进度及规划

   • 2024年已调改14家店，春节前再开业2家，剩余11家预计2025年8月前完成。

4. 线上规划

   • 完成现有27家门店调改后，公司将考虑拓展线上业务，满足部分消费者需求。