口腔益生菌：腔疾病预防与治疗的新希望 头豹词条报告系列

荆婧等2人 版权有问题？点此投诉 未经平台授权，禁止转载 摘要近年来，伴随中国居民收入水平的提高和健康意识的增强，口腔益生菌市场呈现出显著的增长趋势。从市场需求来看，益生菌产品因其在维持口腔微生态平衡、预防和缓解口腔疾病方面的显著作用，广受消费者关注，居民对口腔健康管理的重视度不断提升，拉动口腔益生菌产品的需求增加。从消费渠道来看，电商平台因具有便捷性优势而成为消费者选择的主要购买渠道，不同年龄段的消费者展现出差异化需求，因此带动口腔益生菌产品多样化和个性化发展。从技术创新来看，鼠李糖乳杆菌因其抗菌特性和经临床验证的有效性，成为当前多数口腔益生菌产品的核心成分，吸引众多生产厂商积极布局。另外创新技术如微囊包埋和水凝胶递送系统的应用，提高了益生菌产品的稳定性和生物利用度，有望进一步满足消费者对高效、持久口腔健康维护的需求。综合来看，利好政策颁布、市场需求增长和底层技术支撑等多维因素共同催化口腔益生菌行业在功能细分和产品创新方面的突破，市场前景广阔。 行业定义[1] 保健食品是指具有特定保健功能或以补充维生素、矿物质为目的的食品，适用于特定人群食用，具有调节机体功能的作用，但不以治疗疾病为目的。益生菌是指对宿主有益的活性微生物，可通过调节肠道菌群平衡的方式增强宿主内环境免疫功能并抑制有害菌生长。 已面世中国市场的口腔益生菌主要覆盖口臭调节、龋齿改善和牙周疾病缓解3类消费领域，在减缓口腔异味方面，以唾液链球菌K12为代表的益生菌能与致臭细菌等病原菌竞争粘附位点，抑制病原菌生物膜的形成，并产 生抗菌物质直接杀灭致臭细菌，从而调节口腔微生态，维持菌群平衡；在改善成人及儿童龋齿方面，以副干酪乳杆菌SD1为代表的益生菌能抑制变形链球菌的生长和代谢产酸，改善牙齿表面的酸性环境，并通过刺激唾液中IgA的分泌，增强口腔免疫防御功能；在缓解牙周疾病方面，以乳酸双歧杆菌HN019为代表的益生菌可有效减少牙周病原菌的数量，降低促炎细胞因子的水平，从而增强口腔免疫功能。 行业分类[2] 按照口腔益生菌产品的作用领域进行分类，口腔益生菌行业可以分为如下类别： 行业特征[3] 近年中国居民收入提升促使消费需求从生活必需品向健康产品转移，口腔益生菌因其微生态维稳作用成为消费热点。随着科学认知水平的提升，居民对口腔健康管理和益生菌产品接受度上升，电商平台凭借普及性和便捷性的优势成为消费者的主要购买渠道，代表性菌株鼠李糖乳杆菌因其抗菌特性和临床验证的有效性，吸引生产厂商积极布局。 居民收入增长和健康意识提升推动口腔益生菌市场扩容，科学认知和购买意愿成关键因素 近年来，中国居民个人年均可支配收入不断提升，带动消费需求层次从生活必需品向营养与健康产品转移。口腔益生菌凭借其优质的微生态维稳作用，成为科研领域的热点，创新研究和新产品频发，满足居民广泛的口腔健康需求。调查显示，超过70%的居民对益生菌有初步了解，且超过半数可认识到其有效性与活性相关。随着科学认知水平的提升，居民对口腔健康管理和益生菌产品的接受度稳步上升。国家卫健委数据显示，有意愿接受专业诊疗的口腔疾病患者比例已突破40%，同时患者对于益生菌产品的接受程度也显著提升。综合来看，中国经济的发展为口腔益生菌市场创造了广阔空间，居民的科学认知和购买意愿成为市场扩容的主要驱动力。未来，随着收入增长和健康意识的提升，口腔益生菌市场有望实现更大发展和突破。 口腔护理需求多元化个性化发展，电商平台优势显著，消费者信任度和依赖度不断增强 在居民口腔护理意识提升和中国实体经济与数字经济融合的发展背景下，消费者对口腔护理产品的需求呈现出多元化和个性化发展趋势。电商平台因其普及性和便捷性逐渐成为居民购买口腔护理产品的主要渠道，市场份额不断上升，反映出消费者对线上购物的信任度和依赖度增强。不同年龄段的消费者因生活环境和人生阶段的不同，展现出差异化的消费需求。青年群体更关注产品成分和安全性，中年群体则关心产品是否适合家庭使用，特别是儿童成长需求，年长群体则注重牙龈护理和口腔问题的预防与改善。 3鼠李糖乳杆菌凭借其抗菌特性和临床验证的有效性，成为多数口腔益生菌产品的重要成分，多家生产厂商加速覆盖 过往研究表明，鼠李糖乳杆菌可通过占据口腔内的粘附位点，防止致病菌定植，从而减少龋齿和牙周炎的发生。此外鼠李糖乳杆菌能产生抗菌物质，直接抑制致病菌的生长和活性，成为口腔益生菌产品研发中的热门添加成分。临床试验显示，含有鼠李糖乳杆菌的产品在改善儿童龋齿和牙周炎患者的口腔健康方面效 果显著。多项临床试验结果为其缓解牙周疾病的功效提供了科学背书，推动了本土口腔益生菌生产企业的积极参与。以鼠李糖乳杆菌作为主要抗菌护齿成分的产品不断上市，进一步促进了口腔益生菌市场的发展和创新。 发展历程[4] 口腔益生菌行业发展萌芽期见证了益生菌概念的提出和初步研究成果的面世，科学家们通过对益生菌的基础研究和探索奠定了后续益生菌在口腔健康领域应用的基石。启动期标志着益生菌行业从科研逐步走向市场化的发展历程，这一时期，政策规范制定与科研成果的实际应用推动了行业的初步商业化，口腔益生菌产品崭露头角。进入2019年，益生菌产品在口腔疾病的预防及治疗、维稳口腔健康等方面继续突破升级，产品形态的多元化和消费体验的创新引领行业进入高速发展阶段，同时科研合作和政策支持进一步加强，益生菌在医疗健康领域的应用深化。 萌芽期1857~1992 1857年，法国化学家和微生物学家Louis Pasteur发现牛奶的变酸过程与一种极小的微生物有关，并将其命名为乳酸菌； 1899年，法国巴黎儿童医院的Henry Tissier医生率先从健康母乳喂养的婴儿粪便中分离了第一株菌种双歧杆菌，发现其与婴儿患腹泻的评率及营养都有关系； 1905年，俄国生物学家Metchnikoff对东欧贫困地区居民的人均寿命进行了研究，发现居民日常食用的发酵酸奶中的细菌与长寿有关，提出乳酸菌可能具有益处； 1930年，代田稔博士在日本京都大学的微生物学研究室首次成功地分离出来自人体肠道的乳酸杆菌，而后又利用干酪乳杆菌支撑乳酸菌，打造“养乐多”乳酸菌饮料品牌推进产业化； 1953年，德国细菌学家Werner Kollath首次使用“益生菌”这一名称来指代有助于人体恢复健康的各种含菌补充剂； 1965年，Lilly D.M.和Stillwell R.H.在Science杂志上发表的论文“益生菌—由微生物产生的生长促进因素”中最先使用“益生菌”这一定义来描述一种微生物对其他微生物促进生长的作用； 1974年，《动物营养健康》杂志发表的一篇论文中所提及的“益生菌”指有益于促进肠道菌群的平衡的微生物，此定义由此沿用至今； 1983年，由美国Tufts大学两名美国教授Sherwood Gorbach和Barry Goldin从健康人体粪便样本中分离出LGG(鼠李糖乳杆菌)； 1989年，萨尔茨堡大学的研究者首先发现特定乳酸菌（如Lactobacillus reuteri）在预防龋齿方面的潜力，这为益生菌在口腔健康中的应用开辟出新方向； 1992年，微生物学家Fuller对适宜进行制剂生产的益生菌提出更为全面的标准，包括必须对宿主产生有益的作用、可进行工业化规模生产等。 自海外科研人员首次分离得到双歧杆菌起，益生菌的研究与应用便开启了其在全球范围内的发展历程。全球早期研究主要集中在益生菌的发现、定义与基础科学研究，进入20世纪中后期，益生菌的研究逐渐从科学实验室转向商业化应用。“养乐多”品牌的全球推广，标志着益生菌产品开始进入大众消费市场；早期通过特定乳酸菌探索口腔防护效果的实验也为未来口腔益生菌产品的研发开辟方向。 启动期1994~2018 1994年，美国食品药品监督管理局（FDA）颁布实施了《膳食补充剂健康与教育法案》，将膳食补充剂由按处方药管理调整为按食品和软饮料管理； 2002年，联合国世界粮农组织（FAO）和世界卫生组织（WHO）共同起草《食品益生菌评价指南》，而后被各国管理部门、学术界和产业界普遍采用； 2003年，合生元公司与法国拉曼公司达成战略合作，专注于母婴赛道的益生菌品牌“合生元”上市。同年，BLIS公司成立，并在2002年推出了第一款K12产品“咽喉卫士”。这款产品利用唾液链球菌K12来调节口腔微生物菌群，增强免疫力，预防口腔疾病； 2005年，AaS的数据显示，从口腔中分离并鉴定的细菌种类已经超过700种，这些细菌分属于11个不同的菌属； 2013年，Wade等人在《Pharmacological Research》上发表文章，指出口腔微生物群在健康和疾病中的作用，强调了口腔微生态的复杂性和重要性； 2016年，赵琛等人在《口腔医学研究》上发表文章，综述了益生菌预防和改善口腔疾病的研究进展，指出益生菌通过调节口腔菌群平衡，抑制致病菌的生长，从而在口腔健康中发挥作用； 2018年，纽倍思（Nutribase）品牌在中国市场上推出了包括口腔益生菌在内的多种益生菌产品，如BB-12益生菌、7联益生菌等。 在此期间，益生菌行业经历了从基本的政策规范制定到科研成果的逐步转化，再到市场化发展的启动期。在这一时期，全球对益生菌的认知和应用均取得了显著进步，益生菌在口腔疾病防治领域崭露头角。 高速发展期2019~2023 2019年，定位为“Z世代新营养品牌”的万益蓝WonderLab品牌创立，其产品覆盖口腔健康、肠道调节和营养补充等功能； 2020年，参半品牌在口腔护理行业崭露头角，推出新型口腔护理快消化产品，如口腔益生菌含片，满足更多消费场景需求； 2021年，国家市监局将粉剂和凝胶糖果纳入保健食品备案剂型，为益生菌产品适口度提升和需求多元化满足提供路径。同年，锦旗生物集团完成了中国首个口腔益生菌片剂IRB临床试验，并在SCI期 刊《Oral Diseases》上发表了研究成果，成功验证唾液乳杆菌AP-32、副干酪乳杆菌ET-66和植物乳杆菌LPL28在口腔保健中的效果； 2021年7月，WonderLab推出啵啵口腔益生菌，该产品生产时添加400亿CFU益生菌，通过含6株活性进口菌平衡口腔菌群，可实现健康口腔的效果； 2023年，伊利及国家乳业技术创新中心在《Nature》子刊发表了BL-99的最新突破性研究成果，进一步推动了口腔益生菌领域的科学研究和技术进步。同年，兰州大学、兰大二院及中科院研究团队系统分析益生菌等在疾病改善领域的有效性，并基于研究成果提出“益生菌药物”这一全新学术概念。这一时期益生菌产品不断迭代优化，不仅在功能上覆盖了口腔健康、肠道调节和营养补充等多个方面，同时在产品形态上也实现了多元化。中国市场在全球益生菌产业中的地位日益重要，不仅在产品自主品牌研发推广上取得重大进步，同时在科研与技术创新方面也取得了显著成就，中国市场为全球益生菌产业发展不断增添强劲动能。 产业链分析 口腔益生菌产业链上游为菌种的研究与开发环节，主要作用是筛选和鉴定具有特定健康效益的益生菌菌株；产业链中游为益生菌培养与产品生产环节，主要作用是大规模培养选定的益生菌并加工成稳定的产品形式；产业链下游为口腔益生菌的市场拓展与销售环节，主要作用是将益生菌产品通过各种渠道推广给消费者，满足其对口腔健康的需求。[7] 口腔益生菌行业产业链主要有以下核心研究观点：[7] 中国益生菌市场逐步摆脱海外垄断，本土厂商通过增强研发实力和降本增效策略，显著提升市场竞争力和自主供给能力。 21世纪初期，中国益生菌菌株原料市场主要由美国杜邦公司和丹麦科汉森公司垄断，本土厂商仅占少数。近年来中国科研机构、企业与高校通过产学研联动，推进益生菌在营养补充和免疫调节方面的研究，并尝试将其成果应用于医药领域。随着中国益生菌领域学术成果的不断突破和高质量研究数量的大幅提升，本土供给端逐渐增强，对海外进口的依赖性逐步减少。目前，本土厂商凭借增强的研发实力，正快速挤占海外厂商的市场份额，并通过降本增效策略提升竞争力。如交大昂立通过技术改进和扩产项目提升