富临集团控股中期报告2025

目 錄 234111820222324 公司資料 楊維先生（ 主席）楊浩宏先生楊潤基先生梁兆新先生楊振年先生 楊維先生（ 主席）楊浩宏先生（ 行政總裁）楊潤基先生梁兆新先生楊振年先生 Cricket Square, Hutchins DriveP.O. Box 2681Grand Cayman, KY1-1111Cayman Islands 鄔錦安先生（ 副主席） 伍毅文先生（ 自2024年9月27日起退任）黃偉樑先生陳振邦先生黃麗梅女士（ 自2024年9月27日起獲委任） 香港九龍灣偉業街38號富臨中心26樓 Conyers Trust Company (Cayman) LimitedCricket Square, Hutchins DriveP.O. Box 2681Grand Cayman, KY1-1111Cayman Islands 陳耀光先生 楊維先生楊浩宏先生 卓佳證券登記有限公司香港夏愨道16號遠東金融中心17樓 黃偉樑先生（ 主席）伍毅文先生（ 自2024年9月27日起退任）陳振邦先生黃麗梅女士（ 自2024年9月27日起獲委任） 恒生銀行有限公司渣打銀行（ 香港）有限公司東亞銀行有限公司中國銀行（ 香港）有限公司香港上海滙豐銀行有限公司 陳振邦先生（ 主席）伍毅文先生（ 自2024年9月27日起退任）楊維先生黃麗梅女士（ 自2024年9月27日起獲委任） 中匯安達會計師事務所有限公司 01443 伍毅文先生（ 自2024年9月27日起退任）黃麗梅女士（ 主席）（ 自2024年9月27日起獲委任）黃偉樑先生楊維先生 www.fulumgroup.com •收益約為854.1百萬港元（2023年同期：約893.8百萬港元），減少約4.4%•毛利率1約為71.7%（2023年同期：約72.1%)，減少約0.4個百分點•本公司擁有人應佔虧損約為40.6百萬港元（2023年同期：本公司擁有人應佔溢利約為2.1百萬港元）•每股基本虧損2為3.13港仙（2023年同期：每股基本盈利0.16港仙）•董事會議決不宣派任何中期股息1毛利等於收益減已出售存貨成本。毛利率乃按毛利除以收益並將所得出的數值乘以100%計算。2每股基本（ 虧損 ）╱盈利金額乃根據本公司擁有人應佔期內虧損約40,638,000港元（2023年同期溢利：約2,111,000港元 ）及本報告期間已發行普通股加權平均數1,300,000,000股（2023年同期：1,300,000,000股）計算。 管理層討論與分析 於回顧期內，香港經濟表現疲弱，旅客及市民的消費能力均明顯下降，令本港餐飲業繼續受壓。加上地緣政治局勢持續緊張，以及美國大選前的不確定性，運輸及供應鏈均受影響，原材料、物流成本、食品及能源等價格持續高企，對企業營運構成壓力。 根據香港政府統計處數據顯示，香港經濟在2024年第二季繼續錄得溫和增長，實質本地生產總值在第二季按年增長3.3%，惟不同行業表現參差，私人消費開支轉為輕微下跌。受到市民消費模式改變所影響，消費活動在2024年第二季減弱，私人消費開支在第二季下跌1.5%。 今年第三季訪港旅客量按年增長達1,143萬人次，按年增長9.6%，惟現時高鐵及關口交通便利，內地旅客興起「不過夜」低消費旅遊，對本港旅遊業及餐飲業支持力度有限。大部分行業的大型企業營商氣氛減弱，市民於周末及假日出現北上消費熱潮，導致本地消費市道低迷，當中餐飲業更是大受影響。2024年第三季的食肆總收益價值的臨時估計為267億元，按年下跌1.3%。按食肆類別分析，中式餐館的總收益以價值計及數量計按年分別下跌7.7%及9.8%，非中式餐館的總收益以價值計及數量計按年分別下跌0.6%及1.5%，顯示餐飲業面對種種困難及挑戰，當中以中式餐館尤為嚴峻。 隨著旅客及市民對在港消費及飲食模式改變，本集團繼續採取全時區餐飲的品牌策略，進一步增加旗下「概念線」品牌及類別，提供多元化的菜式，以及不同價位的選擇，使不同消費能力的顧客，於全日不同時段均可品嘗本集團旗下的各式餐館。 截至2024年9月30日，本集團在香港共經營107間餐館，分別為14間「富臨」系列品牌、7間「陶源」系列品牌、81間「概念線」系列餐館、5間美食廣場，及於中國內地經營3間餐館。 於本報告期內，本集團以「富臨」系列及「陶源」系列為顧客提供傳統中式餐飲體驗。「富臨」系列針對大眾市場提供粵式菜餚，例如海鮮、點心、火鍋等各種美食，以及為舉辦婚宴及宴會提供特色裝潢風格、豪華場地及別緻的餐飲體驗；而「陶源」系列餐館則專注提供中高檔的粵式珍饈佳餚，以豪華裝修風格吸引著重高品質的顧客。 不論是旅客或市民，用膳形式及消費能力均有所改變，因此本集團於本報告期內，積極擴大「概念線」系列的版圖，引入更多不同的餐廳選擇，致力打造不同價位的全時區餐飲生態圈，以迎合不同年齡層及消費能力顧客的餐飲需求。近年本地消費者口味多變，本集團在打造新品時，以「小店模式集團化管理」為概念，向消費者提供韓國式居酒屋地道餐飲及傳統文化的韓烤餐館、具格調的休閒咖啡廳、地道泰國菜、及精緻西餐廳，以不同價位及不同美食，迎合顧客需求。 另外，本集團繼續擴展美食廣場業務，引入多地不同餐廳品牌，為當區居民帶來更多美食選擇。現時，集團的美食廣場已覆蓋元朗、屯門、九龍灣、啟德等民生地段。未來，集團將繼續於各區域尋覓合適位置，開設更多美食廣場。 於本報告期內，本集團於國內珠海市新增1店。未來，集團會繼續尋覓合適時機，將集團多元化且優質的餐飲品牌推動至國內各地及其他亞洲地區。 管理層討論與分析 本集團收益總額由上一報告期間約893.8百萬港元減少約4.4%或約39.7百萬港元至本報告期間約854.1百萬港元。有關減少主要由於本報告期間香港經濟表現疲弱，旅客及市民的消費能力均明顯下降所致。本集團業務主要為餐館營運、銷售食品及其他營運項目以及美食廣場營運。 餐館營運收益由上一報告期間約838.9百萬港元減少約5.0%或約42.1百萬港元至本報告期間約796.8百萬港元。下表載列我們於所示期間按業務系列劃分的餐館營運收益及變動百分比明細。 餐館營運 銷售食品及其他營運項目收益由上一報告期間約32.3百萬港元減少約10.8%或約3.5百萬港元至本報告期間約28.8百萬港元。 美食廣場營運收益由上一報告期間約22.6百萬港元增加約26.5%或約6百萬港元至本報告期間約28.6百萬港元。有關增加乃主要由於新增美食廣場營運所致。 其他收入及收益淨額由上一報告期間約10.0百萬港元增加約70%或約7百萬港元至本報告期間約17百萬港元。有關增加乃主要由於本報告期間出售一間附屬公司之收益所致。 本集團已出售存貨成本由上一報告期間約249.4百萬港元減少約3.2%或約7.9百萬港元至本報告期間約241.5百萬港元。有關減少乃主要由於本報告期間收益減少所致。 毛利（ 毛利等於收益減已出售存貨成本）由上一報告期間約644.5百萬港元減少約4.9%或約31.9百萬港元至本報告期間約612.6百萬港元。有關減少主要由於本報告期間收益減少所致。 本集團於本報告期間及上一報告期間的毛利率（ 毛利率等於毛利除以收益再乘以100%）分別約為71.7%及72.1%。有關減少主要由於本報告期間收益減少所致。 本報告期間及上一報告期間的僱員成本分別約為307.0百萬港元及304.0百萬港元，佔相關期間的收益約35.9%及34.0%。僱員成本增加主要由於本公司為留聘員工以應付勞動力短缺帶來的勞工市場競爭所致。 物業租金及相關開支由上一報告期間約32.6百萬港元減少約3.7%或約1.2百萬港元至本報告期間約31.4百萬港元。有關減少乃主要由於本報告期間的店鋪數目及短期租賃較上一報告期間減少所致。 折舊開支由上一報告期間約155.2百萬港元增加約8.4%或約13.0百萬港元至本報告期間約168.2百萬港元。折舊增加乃主要由於本報告期間本集團新店擴張所致。 其他開支由上一報告期間約96.3百萬港元增加約5.5%或約5.3百萬港元至本報告期間約101.6百萬港元。有關增加乃主要由於物業、廠房及設備以及使用權資產減值增加所致。 本報告期間及上一報告期間的財務成本分別為約12.9百萬港元及約15.3百萬港元。財務成本減少乃主要由於償還銀行貸款及租賃負債而於本報告期間產生更少銀行貸款及租賃負債利息所致。 管理層討論與分析 由於上述因素，相較於上一報告期間錄得本公司擁有人應佔溢利約2.1百萬港元，於本報告期間，本集團錄得本公司擁有人應佔虧損約40.6百萬港元。 本集團一般以內部產生的現金流量及由香港主要往來銀行向其提供的融資撥付其營運資金。截至2024年9月30日，本集團擁有現金及現金等價物約94.8百萬港元（2024年3月31日︰約121.8百萬港元）。本集團大部分現金及銀行結餘以港元及人民幣持有。截至2024年9月30日，本集團尚未償還的銀行借貸約為273.0百萬港元（2024年3月31日︰281.4百萬港元），而資產總值則約為1,127.5百萬港元（2024年3月31日︰1,274.5百萬港元）。 於2024年9月30日，本集團的流動資產維持於約330.0百萬港元（2024年3月31日︰約329.5百萬港元），而流動負債則約為744.1百萬港元（2024年3月31日︰約736.8百萬港元）。流動負債增加主要由於貿易應付款項增加所致。 於2024年9月30日，資本負債比率（ 按計息借款總額除以資產總值計算）約為24.2%（2024年3月31日︰約22.1%）。有關增加乃主要由於資產總值減少所致。 於2024年9月30日，本集團抵押其物業、廠房及設備約36.1百萬港元以及使用權資產約129.6百萬港元，作為本集團獲授銀行融資的擔保。 於2024年9月30日，本集團有關代替租金及公用服務按金而提供的銀行擔保的或然負債約18.0百萬港元（2024年3月31日：約19.6百萬港元）仍未於簡明綜合財務報表計提撥備。 本集團所面臨的外匯匯率變動風險主要與本集團的經營活動有關（ 以收益或開支以不同於本集團相關附屬公司功能貨幣的貨幣計值為限）。本集團於報告期間的購買大部分以相關附屬公司的功能貨幣計值。本集團的資產、負債及交易主要以港元計值。本集團若干銀行結餘以人民幣（「」）計值，而人民幣不可自由兌換為其他貨幣。然而，根據中國外匯管理條例及結匯、售匯及付匯管理規定，本集團獲准透過授權銀行將人民幣兌換為其他貨幣以進行外匯業務。董事認為本集團的營運現金流量及流動資金並無重大外匯匯率風險，故並無作出對沖安排。然而，本集團將不時根據業務發展需求檢討及監察相關外匯風險，並可能於適當時訂立外匯對沖安排。 於2024年9月30日，本集團有約1,743名僱員。本集團相信聘請、鼓勵及挽留合資格僱員對本集團餐館營運的成功十分重要。於本報告期間，本集團為其全體員工（ 由侍應生、收銀員、樓面經理、廚師、餐館經理以至地區經理）設立一系列標準化培訓及晉升計劃。該等培訓計劃旨在確保所有新員工掌握所在崗位的必需技能。本集團的內部晉升計劃為其員工提供明確的晉升指引，提升僱員滿足感。本集團向僱員提供富競爭力的薪酬待遇，包括基本薪金、津貼、保險及佣金╱花紅。 於本報告期間，本集團並無重大收購或出售本公司的附屬公司、聯營公司及合營企業。 於2024年9月30日，本集團並無價值為本集團資產總值5%或以上的重大投資。 管理層討論與分析 於本中期報告日期，本集團並無明確計劃作出任何重大投資或收購資本資產。 展望未來，本集團預期旅客和市民消費模式轉變，會繼續影響餐飲業。中國中央政府早前推出一系列提振經濟措施，以及公布更多惠港措施，包括進一步優化「個人遊」計劃，加上美國進入減息周期，本集團期望可為餐飲消費的前景帶來正面作用。香港政府早前公布2024年下半年香港盛事年表，涵蓋超過100項盛事，預料可吸引更多旅客來港，帶動本地消費氣氛，期望可與上述的國家措施產生協同效應，令旅遊及餐飲