云南省“绿色云品”品牌发展白皮书

2024年云南省“绿色云品”品牌发展白皮书 云南省农业农村厅2024年12月 前言 2015年1月、2020年1月，习近平总书记两次到云南考察，要求云南“立足多样性资源这个独特基础，打好高原特色农业这张牌”。 自2015年以来，云南全省上下坚持以习近平总书记的重要指示为遵循，深入推进“品牌强农”战略实施，充分结合云南农业发展实际，以“绿色云品”省域认证品牌建设集聚全省优势资源、彰显省域农业品牌形象，借助“绿色云品”品牌目录推选工作，持续构建了立足于高原特色的“区域品牌+企业品牌+产品品牌”的“绿色云品”品牌矩阵，强力推动了云南高原特色农业产业的优化升级。 2018年，云南省启动了云南省绿色食品“10大名品”、绿色食品“10强企业”以及“20佳创新企业”的评选表彰和宣传推介工作。为进一步提高“绿色云品”品牌的覆盖面、带动力、激励价值，形成云南农业“品牌集团军”优势。2021年7月，云南省农业农村厅建立品牌目录管理制度，将满足绿色有机、优质安全、诚信规范标准的云南优质农产品品牌统一纳入品牌目录管理。 2023年，为进一步贯彻中央对农业品牌引领产业提质增效的目标要求，提升高原特色农业品牌的建设效率与效益，云南省农业农村厅制定印发了《云南省绿色云品品牌目录管理办法》，继续开展“绿色云品”品牌目录的征集推选工作。截至2023年底，云南省共计有776件品牌（含区域公用品牌41件、企 业和产品品牌735件）纳入了目录管理体系。 2024年2月23日，云南省农业农村厅办公室下发通知，开展2024年云南省“绿色云品”品牌目录征集。通过政府采购，委托浙江永续农业品牌研究院作为第三方服务机构，具体执行品牌目录征集相关工作。经严格审核，共计有871件品牌（含区域公用品牌54件、企业和产品品牌817件）纳入2024年“绿色云品”品牌目录管理体系。 《2024年云南省“绿色云品”品牌发展白皮书》，以入选2024年度“绿色云品”品牌目录的相关品牌数据的历时性、交叉性分析为依托，总结云南省“绿色云品”品牌目录入选品牌的发展现状；在“绿色云品”品牌矩阵之上， 1 选择了“华坪芒果”和“宣威火腿”两个典型个案，对其进行了个案分析研究；最后，白皮书提出了“绿色云品”品牌的未来发展展望。 目录 前言1 一、2024“绿色云品”品牌的相关数据分析5 （一）企业和产品品牌5 1.入选品牌基本概况5 2.品质管理水平提升7 3.出口贸易占比持平10 4.国内市场效益企稳12 5.共同富裕成效显著16 6.品牌经营日益规范19 （二）区域公用品牌22 1.入选品牌基本情况23 2.产业联动稳中向好24 3.产品品质保障有力26 4.出口贸易小幅增量27 5.国内市场稳中有升28 6.财政投入较快增长31 （三）“绿色云品”数据结论32 1.品牌结构有待优化32 2.对外贸易需注入强心剂32 3.提升电商的“双渠道”价值33 4.目标市场进一步集聚化33 二、“绿色云品”子品牌典型个案研究34 （一）宣威火腿：“产品+文化”齐发力，焕新百年老品牌34 1.百年品牌，光辉成长路34 2.特色模式，“两条腿”发力36 3.持久运营，有坚守之道39 4.当下困境，集中三方面41 5.未来发展，做好三个“加”42 （二）华坪：建设“美美与共”的芒果品牌44 1.“两全其美”的产业44 2.“美中不足”的瓶颈48 3.“美美与共”的品牌49 4.“赢得美誉”的经验52 5.“美好蓝图”的展望53 三、“绿色云品”品牌建设的未来展望55 （一）共塑引领力55 1.以“会”为媒，凝聚共识55 2.以“人”为本，合力共赢55 （二）增强传播力56 1.线下门店升级56 2.线上运营升级57 （三）提高协同力57 （四）加速融合力58 （五）建构长效力59 四、附录60 （一）云南省绿色云品品牌目录2024年新入选名单60 1.区域公用品牌（13个）60 2.企业和产品品牌（128个）60 （二）云南省绿色云品品牌目录2024年复核通过名单65 1.区域公用品牌（41个）65 2.企业和产品品牌（689个）66 （三）2024云南省“绿色云品”品牌传播活动梳理86 一、2024“绿色云品”品牌的相关数据分析 自2021年起，云南省“绿色云品”品牌目录征集工作已持续开展4年，“绿色云品”的品牌理念逐渐深入人心，参与申报并正式入选的品牌数量也在逐年增加（相关数据详见图1）。2024年，经审核，共计有871件品牌入选“绿色云品”（含企业和产品品牌817件，区域公用品牌54件），较2021年增加了328件，总体增长率达60.41%。 图1历年“绿色云品”入选品牌数量 以下将围绕入选2024年度“绿色云品”品牌目录的企业和产品品牌、区域公用品牌，分别对其基本概况、品质管控、市场效益、经济效益和社会效益等方面展开相关数据分析。 （一）企业和产品品牌 1.入选品牌基本概况 （1）绿色云品覆盖全面 入选2024年度“绿色云品”品牌目录的817件企业和产品品牌（以下简称“绿色云品”企业和产品品牌），产品品类涉及果品、茶叶、蔬菜、中药材、粮作、畜禽、花卉、咖啡及其他特色农产品，基本囊括了全省代表性农产品。 其中果品和茶叶品牌数量分别为190件和166件，占比均在20%以上（相关数据详见图2）。 图22024年入选“绿色云品”企业和产品品牌的品类分布 “绿色云品”企业和产品品牌的行政区域范围覆盖全省16个州市、821家企业主体（11个品牌涉及2家企业主体，另有7家主体存在2个品牌同时入 选），其中来自楚雄州和♘明市的企业主体分别达到了126家和122家，远远高于其他州市（相关数据详见图3）。 图32024年入选“绿色云品”企业和产品品牌的区域分布 （2）主体龙头带动力强 817件“绿色云品”企业和产品品牌，其所在主体为国家级、省级和州市级龙头企业/示范社的品牌数量比例总体达到了87.20%。其中，蔬菜、畜禽和花卉等3类品牌主体的龙头企业/示范社比例达到了90%以上（相关数据详见表1）。 类别 国家级龙省级龙州级龙国家级省级合州级合县级合 合计比例 表12024年入选“绿色云品”企业和产品品牌主体规模统计 头企业 头企业 头企业 合作社 作社 作社 作社 蔬菜 9 79 26 1 2 3 - 12096.00% 畜禽 11 38 15 1 - - - 6591.55% 花卉 6 25 22 2 1 1 1 5890.63% 粮作 3 34 21 6 2 - 3 6989.61% 中药材 7 43 25 - 1 - - 7688.37% 果品 10 78 51 13 6 8 2 16887.50% 其他 2 20 4 1 - 1 - 2887.50% 咖啡 - 7 4 - - - - 1178.57% 茶叶 8 54 52 - 6 - 7 12776.05% 合计 56 378 220 24 18 13 13 72287.20% 经统计，817件“绿色云品”企业和产品品牌自有种植规模总量为254.61 万亩，带动农户等合作种植规模达763.79万亩；自有养殖存栏总量36.71万头， 带动合作养殖存栏量达1113.40万头。 可见，“绿色云品”企业和产品品牌正以龙头企业/示范社为核心，带动产业上下游相关主体的品牌建设，支撑并加速区域产业综合实力的全面提升，为云南全省发展高原特色农业，创新特色品牌农业形成了正向的、强强联合的品牌互动关系。 2.品质管理水平提升 （1）产品认证稳步扩面 经统计，817件“绿色云品”企业和产品品牌，近三年绿色食品认证规模不断扩大。2023年，绿色食品认证面积共计130.03万亩，较2021年增加了 45.85万亩，年增长率稳定维持在20%以上（相关数据详见图4）。 图42024年入选“绿色云品”企业和产品品牌近三年的绿色食品认证规模及年增长率 截至2024年8月底，817件“绿色云品”企业和产品品牌累计拥有有效期 内的相关产品认证数量高达2500个，其中，绿色食品认证1430个、有机产品 认证626个、HACCP/ISO/GAP/GMP等其他相关认证446个。茶叶、蔬菜和果品 等品牌的有效认证数量分别达到了824个、559个和514个（相关数据详见图5）。 图52024年入选“绿色云品”的各类企业和产品品牌的有效认证数量比较 （2）科技赋能品质提升 企业主体的科技创新和研发能力，对提高产品品质有着关键作用。据统计，817件“绿色云品”企业和产品品牌，其所在主体为被认定为高新技术企业、 科技型中小企业或其他技术类型企业的，共计427家，数量占比超50%。其中，国家级高新技术企业105家、省级高新技术企业94家、国家级科技型中小企业 13家、省级科技型中小企业180家（获得多重认定的，仅统计最高项）。 按品类统计，各类“绿色云品”企业和产品品牌主体为技术型企业的品牌数量，占该品类品牌总数的比例均在40%以上，其中中药材、畜禽和其他特色农产品等3类产品品牌的技术型企业占比达到了60%以上（相关数据详见图6）。 图62024年入选“绿色云品”的各类企业和产品品牌主体的技术认定情况 图72024年入选“绿色云品”的各类企业和产品品牌主体的专利申请/授权情况 统计各类“绿色云品”企业和产品品牌的专利申请/授权情况（图7），中药材品牌共计取得了1973件专利申请/授权，其中发明专利申请403件，发明 专利授权218件，实用新型专利申请701件，实用新型专利授权651件。蔬菜、 果品、茶叶和其他特色农产品品牌的专利申请/授权总量均在1000件以上。 2024年入选的“绿色云品”企业和产品品牌的科技含量高，对产品品质有较强的技术保障。 3.出口贸易占比持平 （1）外销市场覆盖面广 经统计，2024年入选的817件“绿色云品”企业和产品品牌，其销售市场已覆盖至全球76个国家和地区。日本、韩国、阿联酋等18个国家和地区，均为10家以上“绿色云品”企业和产品品牌主体集中出口地（图8），其中日本、韩国、泰国、越南、马来西亚等东亚和东南亚国家是主要出口国，德国、加拿大、美国、法国、英国等欧美国家也是“绿色云品”涉外贸易的主要市场。 图82024年入选“绿色云品”企业和产品品牌主体出口达10家以上的国家和地区 经统计，160家“绿色云品”企业和产品品牌主体具有涉外贸易业务，占主体总量的19.32%。其中蔬菜、茶叶、果品和花卉等4类品牌的出口主体数量均在20家以上；出口主体数量占比在20%以上的品类分别为蔬菜30.40%、花卉40.63%、咖啡21.43%和其他特色农产品28.13%（相关数据详见图9）。 图92024年入选“绿色云品”的各类企业和产品品牌涉外贸易主体的数量及比例 （2）出口销售占比持平 2021~2023年，“绿色云品”企业和产品品牌的出口销售总额分别为25.90亿元、23.61亿元和21.01亿元，分别占当年度销售总额的2.35%、2.29%和2.24%。尽管出口总额下降了2亿元/年，但销售比例维持在2.2%以上，呈现基本持平（图10）。 图102021~2023年间，入选“绿色云品”企业和产品品牌的出口销售情况统计 从各类“绿色云品”企业和产品品牌的出口销售总额看，2021~2023年，蔬菜类品牌的年出口销售总额分别为12.62亿元、11.83亿元和9.72亿元，分 别贡献了当年度“绿色云品”企业和产品品牌出口销售总额的48.72%、50.13%和46.27%，是云南出口创汇的主力军。以安琪酵母和阿穆尔鱼子酱为代表的其他特色农产品，出口销售总额与比重逐年提高。 4.国内市场效益企稳 （1）内销具区域集聚性 截至目前，“绿色云品”已走进全国34个省（自治区、直辖市、特别行政区）。 其中，394家入选2024年“绿色云品”企业和产品品牌的主体在云南本省占有市场；其次是上海、广东、四川和北京，涉及的销售主体均超200家以上； 浙江、重庆、贵州等14个省份，涉及销售主体在100家以上；