2024全球粮食系统可持续发展转型的十字路口成本与机遇研究报告英文版

长期粮食系统转型的成本和机遇 以可持续的方式养活世界意味着到 2070 年 ， 世界需要养活近 100 亿人口产生 40 ％ 以上的卡路里。 5附录 此外，整个系统中的每一个价值链参与者——金融、科技、供应链、政府——都需要参与进来，这是一项协调上的挑战。例如，目前尚不存在所有必要的解决方案来大规模创建净零食品系统，因此推动创新文化、扩散技术突破并降低研发成本将是缩小创新差距的关键要素。食品生产者在整个供应链中进行合作尤为重要，特别是在大型且资源充足的加工企业和上游的小型供应链运营商之间；而减少碳排放知识的进出口则必须通过全球贸易来促进。 经济增长的结果是农业衰退 ， 劳动生产率下降 ， 资本和土地受损。 在过去10000年中，从狩猎采集者到低产量作物农业，再到高产量作物农业，最终通过绿色革命实现食品的大规模生产，这一过程是人类进步的一个典范故事，涵盖了增长、发展和技术进步。 2. 加强可持续性全球食品系统到2070年可能生产额外的1,030万亿卡路里，足以满足2070年额外16亿人口的基本需求；在饥饿更为普遍的地区，这些额外卡路里的五分之一可以支持另外约3亿营养不良人口。 3. 在同一时期 ， 排放量全球粮食系统可能下降约三分之二 ， 有助于全球实现净零。 养活世界，可持续地实现这一目标是一项道德、环境、经济乃至安全方面的挑战。在我们继续塑造人类进步的故事时，摆在我们面前有两条不同的道路。生态系统中的各个参与方需要携手采取大胆行动，以引导世界走向促进增长、消除饥饿并强化我们所居住的世界的道路。我们提出这份报告，并恳请您加入我们，共同实现这一目标。转向点一个现实。 但尽管全球粮食安全总体上取得了成功，但仍有许多工作未完成，因为全球近10%的人口——约7.3亿人——仍面临营养不良的问题。而且，像我们之前听到的许多故事一样，这一成就背后隐藏着成本——生物多样性的丧失、环境退化以及气候变化的加剧。 加速全球食品系统中的生产率提升技术，如结合遥感与精准农业的技术、恢复生物多样性、重视自然资本、推动消费行为改变、减少排放以及嵌入循环原则，将需要投资，但收益远远超过成本： 现实是，建模这些结果是一回事，但推动导致生产与分配系统性转变的变化则是另一回事。 作为起点，需要将气候融资集中在食品系统的可持续转型上。尽管农业食品系统产生了全球三分之一的排放量，但目前仅获得了不到5%的气候融资。为了转向更加可持续的全球食品系统，需要额外的投资。世界银行估计，从现在到2030年，食品系统的投资需要每年达到2600亿美元（相当于2023年全球GDP的0.2%），特别是在自然资本、减缓、循环利用和行为改变等领域。 展望未来，我们共同面临的三重挑战是在继续养活不断增长的全球人口的同时，提高粮食安全，并在此过程中实现农业部门和食品系统的脱碳。可持续地养活世界并消除饥饿是本报告所关注的关键转折点。 1. 可持续转变的行动全球食品系统，包括采取气候行动以将升温限制在低于2°C，到2070年可能实现全球国内生产总值（GDP）增长121万亿美元，同时显著减少粮食不安全问题，通过降低全球食品价格16%来实现。如果没有这样的气候行动，全球经济可能会遭受高达190万亿美元的打击。 这份报告强调了五个系统级解决方案，使我们从常规业务模式转向实现可持续喂养世界的关键转折点。 全球可持续发展业务领导者詹妮弗 · 斯坦曼 见解摘要 可持续地养活世界意味着到2070年，世界需要供养接近10 billion人，需生产40%更多的卡路里，同时限制食品生产对环境的影响，尤其是减少排放并限制升温幅度在2°C以下。更多可持续生产的食品可能有助于减少3亿多营养不良人口。 人民营养不良bymillion 常规业务模式将需要农业用地比2020年增加13%。这相当于额外需要6.45亿公顷的土地来种植更多粮食——这是一个面积几乎等于两个印度的区域。⁴ 照常营业是不可持续的。 全球粮食可持续性挑战 气候变化和生物多样性丧失等影响 ， 进而威胁未来的粮食安全。 数百年来，创新和自然资源推动了食品生产规模的扩大，以支持不断增长的全球人口，总体上改善了粮食安全并降低了全球食品价格。然而，在近年来这些趋势已经停滞甚至逆转。在过去十年中，低收入地区的饥饿人口比例从22%上升到28%，而实际食品价格在同一时期几乎上涨了20%。 我们不能对食品生产的历史成果掉以轻心，当前的系统也不能依赖于在未来环境、社会和经济层面持续地养活不断增长的人口。 在本世纪末全球气温比现在高出超过3°C的情况下，如果不加控制的气候变化可能在2025年至2070年间以现值计算给全球经济带来近190万亿美元的损失，相比之下，基准情景不考虑气候变化的影响。气候变化造成的损害预计将在2025年至2070年间以现值计算减少主要食品生产行业（如农作物、畜禽、乳制品和渔业）的价值约13万亿美元。 食品系统是全球“多危机”格局中的核心，其中气候变化的动力、生物多样性的丧失、有限资源的竞争性压力以及产量下降等因素相互作用，形成了一个可持续喂养世界方面的恶性循环。b 需要进行系统层面的变革 ， 以帮助应对全球粮食可持续性挑战。 今天，全球约有7.3亿人——几乎占全球人口的10%——遭受营养不良。在一段进步时期之后，全球饥饿问题不再下降。不仅饥饿问题持续存在，而且在许多地区，饥饿率还在上升。³ 常规的食品生产方式将有助于减缓减少饥饿、降低食物可负担性和推动粮食不安全问题的进展。 在不显著改变食品生产方式的情况下，供养不断增长的人口很可能需要额外的自然资源，尤其是水和土地，这些资源已经面临压力。 历史数据显示，提高食品生产过度依赖有限的自然资源，并导致环境问题。 同时，在这一系统级转型的过程中，食物变得更加负担得起，减少了营养不良的人口。这一增加的食物主要集中在低收入国家，这些国家的人均每日热量摄入量增加了626 kcal（图ii），到2070年总计接近400万亿kcal。 2. 以可持续的方式养活世界 对改变世界粮食系统的经济影响进行建模 在正确的地方 ， 以正确的方式 ，用更少的东西做更多的事情 这种情景反映了农业生产在种植地点、方式以及作物生长方面的根本性变革。各国通过投资农业相关的创新和技术，能够推动饮食结构的变化，解决影响食品生产环境问题（如土地退化和生物多样性丧失），并实施促进更加公平的食品系统政策。快速且协调的去碳化进程将限制气候变化对农业生产物理影响。 理解可持续解决全球饥饿的潜在影响需要一种分析方法，能够捕捉宏观经济、全球食品市场、贸易以及农食系统之间的相互联系。多部门和全球视角对于准确反映不同部门和地区以及价值链中农食系统的地位至关重要。 打破常规意味着在越来越狭窄的路径上导航，以实现一个能够可持续地为不断增长的人口提供足够营养食品的世界。 食品总产量需要在分布发生变化的同时增加——确保低收入国家的粮食供应。这些地区集中了经济增长和减贫的成果，同时也是最易受气候变化影响的地区。 实现这一目标将在2070年使世界额外获得1030万亿卡路里的能量。按照每人每天约1800卡路里的最低需求计算，这足以支持到2070年额外的16亿人口。 德勤内部开发的D.Climate模型被用于分析这五种解决方案在未来可持续满足全球粮食需求的潜力。尽可能多地基于实际情况来构建情景，以反映其实际潜力，并通过现实世界案例研究补充建模，展示这些解决方案已经在哪些地方以及如何运作以帮助改善全球粮食供应。 投资技术和创新，以及改进土地管理实践以提高每公顷的土地产量，对于帮助保护世界植被和土壤中的碳储存以及生物多样性至关重要，从而减少一些最严重的 warming 影响。 模型显示，额外的卡路里中几乎有五分之一将分布在营养不良率较高的地区，足以完全支持来自这些地区的另外3亿营养不良人口。d 这份报告强调了系统级的转型，展示了长期来看实现可持续性的路径是可行的。可持续地养活世界意味着要在现有基础上增加约40%的热量生产，以供养大约10 billion人。c同时将升温限制在 2 ° C 以下。 1. 一切照旧(基线) 粮食系统以可持续方式增加产出的变化是缓慢的。气候变化不作为的成本高昂，并对粮食生产 产生实质性影响。此外，不断增长的供给侧和需求侧压力加剧了脆弱国家的饥饿和粮食不安全问题。不可持续的农业实践导致的环境退化继续削弱粮食生产。不作为的经济成本（见附图1.2）通过比较“按现状发展”的经济增长路径（超过3°C的升温）与未考虑气候变化影响的路径进行量化。 确实，与全球脱碳相关的全球食品供应净收益，每天每人几乎增加80卡路里，到本世纪末仍有可能继续增长。这突显了尽早实现净零转型是当今世界为未来可持续保障食品供应所能采取的最重要的行动之一。e 脱离常规和 实现全球粮食可持续性 本报告侧重于五种可能的系统级解决方案为了更加可持续地养活世界。德勤经济研究所的模型显示，尽管世界能够限制升温、减少排放并为不断增长的人口可持续地生产更多食物，但如果集体继续沿用常规路径行事，则无法实现这一目标。 coupling 全球脱碳目标与对其他食品系统干预措施的投资是必要的。这些干预措施，如投资农业研究与开发、土地恢复和管理实践、循环利用以及促进行为改变等，能够使我们共同利用食品系统转型带来的好处（图i）。 减少排放以将全球变暖限制在 2 ° C以下对于确保可持续的粮食供应至关重要。 虽然脱碳过程中存在初始的过渡成本，但避免失控的气候变化所带来的最坏影响可能到2070年能使人均食物消耗量每天增加超过100卡路里（图i）。 减少排放 并且从长远来看，这对于可持续食物系统而言至关重要，因为它有助于限制气候变化及其造成的损害。 包括土地、土壤、水资源、植被、野生动植物以及生态系统服务以提高食品生产能力和粮食安全。 增强循环性 在食品系统中，通过解决食品浪费并利用食品生产过程中的副产品，将材料流动从传统的线性路径转向替代的循环路径，从而提高效率并使我们能够养活更多的人。 指导消费者选择和饮食转变支持更健康、更有营养和更可持续的结果。 总的来说 ， 跨越每一个可能的建模的解决方案 ， 估计“以可持续的方式养活世界 ”情景可以增强未来的食物安全在几个关键方面: 总体蛋白质消费量增加。到2070年，全球蛋白质消费量在基线水平上增加超过10%。 • 创新有助于推动改进在提高生产效率的同时，同时减少气候变化造成的损失。影响可能是巨大的。到2070年，全球农业产出比常规业务情景高出1万亿美元，这相当于当前美国和印度农业产出总和的大约两倍。从2025年到2070年，食品系统的产出增加值在常规业务水平之上达到2.2万亿美元。 • 全球粮食价格整体下降 16%到2070年（如图ii所示）。这一变化主要由两大因素驱动：全球食品供应量的增加导致价格下降，而逐渐向更可持续饮食的转变有助于推动各类商品价格的变化，其中牛肉价格降幅最大（由于需求和饮食偏好的变化），而糖类价格降幅相对较小。 • 增加全球卡路里产量通过11%或1,030万亿卡路里，到2070年比基线增加。这一增长主要集中在低收入国家，这些国家的人均每日卡路里摄入量增加626千卡（图ii），到2070年总计增加400万亿卡路里。 全球经济也受益于这些粮食系统的转变。全球国内生产总值(GDP) 预计将达到 121万亿美元f在2025年至2070年期间，相对于常规商业情景，全球GDP更大，到2070年，全球GDP比常规商业情景高出16万亿美元——相当于全球经济几乎增加5%。 这些结果标志着世界增加食物供应方式的一个关键转变。通过减少对土地使用变化的影响，食物供应得以增长，并且在此过程中有助于减少全球排放。食品系统与周围环境紧密相连。 such 系统如健康、生态、经济和治理，以及科学与创新。实现可持续食物系统取决于与这些系统的协调努力和互动，以帮助确保其长期韧性。 • 尽管饮食模式的转变导致为了减少排放密集型蛋白质来源的消耗 ， 有一个