补血保健食品：女性健康意识增强释放补血保健需求 头豹词条报告系列

钟琪·头豹分析师2024-11-08未经平台授权，禁止转载 版权有问题？点此投诉 行业：制造业/食品制造业/其他食品制造消费品制造/食品饮料 摘要补血保健食品指功能声称为改善贫血的保健食品，包括改善营养性贫血和缺铁性贫血两类。营养性贫血包括缺铁性贫血、巨幼细胞性贫血及溶血性贫血等多种贫血类型，范畴更为宽泛，缺铁性贫血是其较为普遍的类型。补血保健食品行业上游的中药材原料以当归和阿胶居多，价格动态对中游保健食品的研发和生产造成一定的影响。中游产品以口服液为主要剂型，下游电商渠道的重要性日渐凸显。随着人口老龄化加剧和国民健康意识加深，消费者对补血保健食品的需求有望持续增加，推动行业规模进一步扩张。 行业定义[1] 补血保健食品指功能声称为改善贫血的保健食品，包括改善营养性贫血和缺铁性贫血两类。贫血是一种常见的血液疾病，特征是血液中红细胞数量不足或血红蛋白浓度低于正常范围，导致组织和器官得不到足够的氧气供应，从而引发一系列健康问题。补血保健食品的设计目的在于帮助因营养不良或其他原因导致贫血的人群补充必需的营养成分，从而改善贫血症状，通常适用于轻度或中度贫血患者，作为辅助治疗方法使用。对于重度贫血或病因复杂的贫血，仍需在医生指导下进行正规治疗。 行业分类[2] 按照改善机制的分类方式，补血保健食品行业可以分为如下类别： 行业特征[3] 补血保健食品行业的特征包括：产品不以治疗为目的，保健功能需明确声称；目标人群多样，满足不同需求；市场需求渐增。 1产品不以治疗为目的，保健功能需明确声称 补血保健食品的主要功能是改善贫血状况或提升血液健康水平，并非用于治疗已经确诊的贫血疾病或其他相关病症，而是作为日常饮食的补充。因此，补血保健食品厂商在宣传和销售过程中，必须明确其保健功能，避免误导消费者将其视为治疗药物。相比之下，补血保健食品的作用机制更为温和，药品需要经过严格的临床试验，并且必须在医生的指导下使用，以确保其疗效和安全性。 2目标人群多样，满足不同需求 补血保健食品的目标人群广泛，涵盖了不同年龄、性别、职业和健康状况的消费者。孕妇、哺乳期妇女、老年人、贫血患者及追求健康生活的亚健康人群等都是补血保健食品的潜在消费者。该多样性促使企业不断推出多样化的产品，以满足不同消费者的特定需求。例如，针对孕妇和哺乳期妇女的补血保健食品往往富含铁质和叶酸，针对老年人的补血保健食品往往会强调产品的易吸收性和温和性。 3市场需求渐增 随着国民对健康问题的关注度不断提高，补血保健食品的市场需求也日益增加。在现代社会中，生活节奏加快、饮食不规律等因素导致的贫血问题日益普遍，尤其是女性、儿童、老人及素食者等特定人群更易出现贫血现象，使得补血保健食品成为多数人日常保健的必备品。此外，随着科技的进步和消费者需求的不断升级，补血保健食品市场也在不断壮大。 发展历程[4] 行业的发展历程经历了从无序到有序、从初步探索到成熟发展的转变。这一过程中，法律法规的不断完善起到了关键作用，既促进了市场的规范化，也为消费者提供了更多的选择。随着监管政策的不断优化，行业逐步形成了科学合理的管理体系，为补血保健食品市场的长远发展奠定了坚实的基础。 萌芽期 1996~1999 1996年，《保健食品管理办法》发布，指出凡宣称保健功能的食品均应经卫生部审批确认；1999年，中国补血保健食品的累计注册数量已达27件。 保健食品行业开始走向规范化，为后续的发展奠定了法律基础。补血保健食品作为保健食品的重要分支，在此期间初步建立了市场准入机制，行业开始受到监管机构的关注和支持。 高速发展期2000~2015 2003年，国务院明确了国家食品药品监督管理局（CFDA）是国务院主管药品监管和综合监督保健品等安全管理的直属机构，承担保健品的审批职能； 2015年，中国补血保健食品的累计注册数量已达226件。 这一阶段，整体保健食品的审批机构及其职能明确，为行业健康发展提供了有力保障。同时，补血保健食品累计注册数量的显著增加，反映了市场需求的快速增长。 成熟期2016~2024 2016年，保健食品新产品注册、备案双通道时代开启； 2023年，一系列保健食品规范文件发布，其中《允许保健食品声称的保健功能目录非营养素补充剂（2023年版）》将以往批准过、社会适用面较广、需求量较大的对于改善缺铁性贫血等有帮助的24种保健功能保留； 截至2024年8月30日，中国补血保健食品的累计注册数量已达248件。 这一阶段，行业迎来政策红利期，注册与备案并行的管理模式使得新产品能够更快地进入市场，补血保健食品进入稳步发展的新阶段。 产业链分析 补血保健食品行业产业链上游为原料供应环节，多为原材料生产商及贸易商，包括各种动植物提取物的生产厂商以及部分农产品生产及加工厂商、医药原料制造化学制品厂商；产业链中游为补血保健食品的供应环节，主要提供产品方案，包括产品开发（配方研究、工艺设计、产品标准研究和注册支持）和产品生产（订单管理、原料采购、全过程检测和生产及交付）；产业链下游为药店、超市等销售终端及消费者环节，多为保健食品品牌运营商以及流通领域的各种渠道商。[6] 补血保健食品行业产业链主要有以下核心研究观点：[6] 口服液凭借其在吸收效率、口感改善、复方配伍和服用便利性方面的多重优势，成为了补血保健食品的主流剂型。 从生物利用度来看，口服液可直接进入胃肠道，加快成分的吸收速度，这对于追求即时效果的消费者而言吸引力较大。其次，口服液的剂型允许加入适当的矫味剂和甜味剂，能够有效改善产品的口感，可显著提升服用体验。再者，口服液的制备工艺较为灵活，可容纳多种活性成分，有利于实现复方配伍。此外，现阶段国民更倾向选择方便快捷的健康解决方案，口服液无需额外用水冲服，携带和服用便利，符合现代消费者对高效生活方式的追求。 营养性贫血的范畴较缺铁性贫血更为宽泛，因此补血保健食品的功能多为改善营养性贫血。营养性贫血包括缺铁性贫血、巨幼细胞性贫血及溶血性贫血等，缺铁性贫血虽最为普遍，但营养性贫血的范畴更为宽泛。专为改善营养性贫血设计的保健食品，因其广泛的适用性和全面的营养补充特性，更能迎合更多消费者 的不同需求。而缺铁性贫血的病因较为明确，其发生多与铁元素摄入匮乏或吸收机能不佳有关，因此针对缺铁性贫血的保健食品往往聚焦铁元素的补充及其吸收效率的提升。[6] 产业链上游 生产制造端 原料供应商（中药材、维生素及矿物质等） 上游厂商 云南白药集团太安生物科技产业有限公司 东阿阿胶股份有限公司 查看全部 产业链上游说明 补血保健食品的生产与销售有望受益于上游原料的市场动态。 行业上游的中药材原料以当归、阿胶和黄芪居多，药市数据显示，2024年7月中国当归、阿胶单价分别同比下降13.04%、29.73%，黄芪同比增长4.17%。当归和阿胶价格均出现了不同程度的下降，于中游保健食品厂商而言是降本的机遇，对补血保健食品的生产与销售有正面影响。而黄芪价格略有上涨，这与市场需求和种植气候有关，或将对中游补血保健食品的生产有一定的负面影响。整体来看，以当归和阿胶为原料的补血保健食品比以黄芪为原料的补血保健食品更多，并且当归和阿胶的价格下降幅度更大，预计这波价格动态利好中游保健食品的生产。 受多重因素影响，维生素原料波动较大，对中游保健食品的生产影响复杂。 行业上游的维生素原料以维生素B族为主，2024年8月30日中国维生素B1、维生素B6分别同比上涨73.91%、8.47%，维生素B2同比下降0.95%。维生素B1和B6价格的显著上涨与其原料成本上升、生产过程的技术难题或市场突发事件有关，对中游补血保健食品厂商构成成本压力，将促使企业寻求成本控制措施如优化生产流程、寻找替代原料或调整产品定价策略。与此同时，维生素B2价格的小幅下跌可为企业提供一定的缓冲空间。 产业链中游 品牌端 补血保健食品研产销商 中游厂商 产业链中游说明 口服液是补血保健食品的主流剂型，这与其吸收效果好和成分丰富的特点有关。 剂型分布看，截至2024年8月口服液占比44.35%，胶囊占27.42%，片剂占12.10%。市场对口服液剂型的接受度更高，一方面补血保健食品口服液中的成分经过特殊工艺处理，更易于被人体吸收；另一方面，补血保健食品口服液里通常添加多种具有补血功效的中药材和营养成分，也可添加不同的调味剂来改善口感，使得服用体验更加愉悦，这一点尤其受到儿童与老人的青睐。并且，口服液小巧轻便，易于携带和保存，且服用方式简便，适用场景丰富。 改善营养性贫血可改善多种类型的贫血包括缺铁性贫血，适用范围更广，功能占比相对更大。 功能分布看，截至2024年8月改善营养性贫血占79.03%，改善缺铁性贫血占20.97%。营养性贫血是更为宽泛的概念，涵盖了多种类型的贫血如缺铁性贫血、巨幼细胞性贫血和溶血性贫血，以缺铁性贫血最多。因此，改善营养性贫血的保健食品往往具有更广泛的适用范围和更全面的营养补充效果，能够满足更多消费者的需求。相比之下，缺铁性贫血的病因相对单一，主要与铁元素摄入不足或吸收不良有关，因此针对缺铁性贫血的保健食品侧重于补充铁元素和提高铁元素的吸收利用率。 产业链下游 渠道端及终端客户 药店、超市等销售终端及消费者 渠道端 一心堂药业集团股份有限公司 北京同仁堂股份有限公司 中国医药集团有限公司 产业链下游说明 传统渠道如药店/医院和大中型超市在下游保健食品销售中仍然占据重要地位，而网购电商渠道日渐崛起。 2023年论文披露，从居民购买保健食品的渠道构成来看，药店/医院占30.7%，大中型超市占26.6%，网购占20.9%。药店和医院具有专业的医疗背景，消费者对该类渠道的信任度和安全感较高，而大中型超市因其广泛的覆盖范围和便捷的购物体验成为另一重要的购买渠道。随着互联网普及和电商飞速发展，网购已成为消费者尤其是年轻消费者购买补血保健食品的重要选择之一，极大推动了补血保健食品市场的线上扩张。 电商平台正成为补血保健食品销售的重要推动力。 电商平台数据显示，2024年8-9月保健食品/膳食营养补充食品的销售额分别同比增长16.55%、33.64%。消费者对保健食品需求的持续上升，尤其在电商平台上的购买热情显著增强。该增长受到多重因素的影响，包括健康意识的提升、电商平台促销活动的刺激及物流配送服务的不断完善。进一步表明，电商平台在保健食品销售中的重要性凸显，成为推动市场增长的关键渠道之一。 [5]1：http://ypzsx.gsxt.g…2：国家市监局[6]1：http://ypzsx.gsxt.g…2：国家市监局[7]1：中药材天地网[8]1：博亚和讯[9]1：http://ypzsx.gsxt.g…2：国家市监局[10]1：http://ypzsx.gsxt.g…2：国家市监局[11]1：https://kns.cnki.ne…2：知网[12]1：Wind 行业规模 2019年—2023年，补血保健食品行业市场规模由22.34亿人民币元增长至24.73亿人民币元，期间年复合增长率2.57%。预计2024年—2028年，补血保健食品行业市场规模由25.41亿人民币元增长至31.11亿人民币元，期间年复合增长率5.19%。[16] 补血保健食品行业市场规模历史变化的原因如下：[16] 人口老龄化加速是补血保健食品市场规模实现增长的核心驱动力。 2023年中国65岁及以上人口达2.17亿，同比增长3.33%，人口老龄化趋势加剧。老年人口持续增长，国民对健康和养生的需求随之持续增长。老年人由于生理机能的衰退，更易出现营养不良和贫血等问题，补血保健食品的消费频率更高。此外，随着健康意识的普及和经济水平的提高，老年人及其家庭成员更愿意投资于健康产品和服务，以提高生活质量。 在保健食品市场竞争加剧和消费者认知有限的背景下，补血保健食品的占比下降意味着吸引力相对减弱，致使2022-2023年规模出现小幅下滑。 2022-2023年中国补