优化酒店运营以促进增长

摘要 我们提供从 proprietary 调查中获得的见解，该调查探讨国际酒店业在采用软件和技术方面的现状，这些技术和软件正在重塑酒店业的运营方面，包括人工智能（AI）、机器学习（ML）、财务规划和人力资源管理系统。这些技术进步帮助公司有效应对和缓解成本和利润压力。为了成功应对如高通货膨胀和意外支出等挑战，酒店业必须整合数据驱动策略和技术，以实现成本和利润管理。 市场规模与机遇 全球酒店业人力资源管理系统市场规模预计将增长，从2023年的50亿美元增长到2030年的75亿美元，Coresight Research估计，复合年增长率（CAGR）为5.8%。这一增长凸显了先进人力资源软件解决方案在提升酒店业务效率中的关键作用。 高思研究分析 1. 控制运营规划成本仍然是一个挑战— 酒店业在2023年面临重大成本挑战，44%的调查企业将运营计划成本列为最大挑战，这一挑战受多种因素驱动，包括休闲和旅游需求的增加、就业市场紧张、薪资上涨和意外支出，以及波动性宏观经济条件。我们预计休闲旅游需求在2024年将保持强劲，旅客愿意走得更远去体验新事物，这将给酒店业管理运营成本的能力带来压力。 酒店行业正越来越多地依靠技术进行成本管理。酒店业认为可扩展性（52%的受访者）和整合性（45%）是使用技术进行成本和利润管理的关键挑战，为可扩展、可适应和用户友好的解决方案提供了机会。 尽管具有挑战性，利用数据可以提升技术部署。—数据是使用技术来减轻成本和利润压力的必要条件。在使用与成本和利润相关的技术时，酒店业最常见的挑战包括数据质量（40%的受访者）、安全（38%）和集成（37%）。 2. 需求波动加剧了人员配备挑战。—酒店业需要更有效的员工管理来满足快速变化的消费者需求，因为员工通常是这些业务最大的运营支出。在需求波动时期管理员工时，酒店业表示培训和技能发展以及管理加班和员工薪酬是他们面临的最大挑战。 6. hospitality businesses believe that AI is best suited to manage costs andmargins我们发现，54%的被调查酒店业企业计划投资于人工智能/机器学习，这表明越来越多的企业对利用先进技术来管理成本和利润感兴趣。企业认为，人工智能/机器学习将在财务规划（44%的受访者）、客户忠诚度计划（43%）和供应链优化（43%）等领域产生最高的成本和利润影响。 3. 不可预期的费用对利润率产生了显著影响。意外成本对利润率也有显著影响，我们的调查显示，在所有意外成本中，客人服务中断带来的平均负面影响最大，达到18.8%。对于希望在快速发展的行业中保持竞争力和弹性的酒店业来说，解决成本和利润管理中的痛点至关重要。 我们观点 面对休闲和旅游需求的不断上升以及未预见的费用增加，酒店业需要利用数字化转型技术，如人工智能/机器学习、财务管理与规划软件、数据分析以及员工规划软件，以缓解不断上升的成本和利润压力。这些技术使酒店业能够获得更深入的洞察力并提高运营效率，确保在波动市场中保持竞争力和盈利能力。 目录 引言……………………………………………………………5 市场规模与机遇……………6 ..........................................优化运营以提升利润和增长：Coresight研究分析7 .......1. 控制运营规划成本仍然是一个挑战……………8 2. 需求波动加剧了人员配备的挑战………10 3. 预外成本的不利影响使得成本和利润管理变得更加重要124. 酒店业正在越来越多地转向技术以实现成本管理……14 5. 尽管具有挑战性，利用数据可以增强技术部署……17 6. 酒店业认为，人工智能最适合管理成本和利润率……19 我们认为…………………………………………………………… 21 对企业的影响……22对技术供应商的影响……22 注释………………………23 .............................................................23.........................................24方法学关于Coresight Research定制报告关于Workday………………………24 引言 鉴于消费者对休闲和旅行的需求增加、劳动力市场紧张、意外费用上升以及宏观经济条件波动，理解和有效管理成本和利润比以往任何时候都更为关键。今天，酒店业应旨在利用数字化转型技术，以实现更好的成本和利润管理。 在本报告中，我们深入探讨了酒店业、餐饮业以及其他相关服务业（如健身中心、娱乐场所、主题公园和体育组织）在成本和利润管理方面的挑战和预期，通过数字化转型技术的视角进行分析。我们审视了酒店业在成本和利润管理方面的当前痛点，以及他们在技术和数据使用方面的挑战，以及他们对人工智能（AI）和机器学习（ML）等新兴技术的期望。 •要深入了解零售行业的成本和利润管理，请参阅我们最近发布的报告，在压力下优化零售运营：驾驭数字化转型. 我们的分析基于对全球中大型酒店企业关键决策者的Coresight Research调查，这些企业在当前或考虑投资数字化转型技术（参见本报告末尾的方法论部分）。在某些情况下，数据按公司规模划分：企业公司拥有超过10,000名员工；大型公司拥有3,500-9,999名员工；中型公司拥有1,000-3,499名员工。 本报告由CoreSight Research与Workday联合制作并向非订阅用户提供，Workday是一家领先的基于云计算的财务和人力资本管理软件平台。 市场规模与机遇 全球酒店业人力资源管理系统市场预计将从2023年的50亿美元增长到2030年的75亿美元，Coresight Research估计，这代表着5.8%的复合年增长率。这一显著增长凸显了先进人力资源软件解决方案在提升酒店企业效率中的关键作用。 优化运营以提升利润和增长：Coresight研究分析 我们将我们调查分析的主要发现总结在图2中，下面我们将逐一进行详细探讨。 控制运营规划成本仍然是一项挑战。 2023年，酒店业面临着重大的成本挑战，其中运营规划成本是最主要的挑战，根据我们调查中有44%的受访者提到（图3），这主要是由休闲和旅行需求的上升、就业市场的紧张以及薪酬和意外成本的不断增加所驱动。例如，酒店住宿和餐饮订单的增加给酒店和餐馆员工带来了压力。这种额外的压力反过来又使得成本管理和人力资源规划变得更加具有挑战性。 美国劳工统计局（BLS）的数据显示，每0.8个职位空缺就对应一个失业工人，这表明劳动力市场紧张。这种情况对酒店业产生了直接影响，主要是通过提高劳动力工资。根据BLS的数据，该行业的平均每小时工资在2023年12月上升至21.60美元，高于2022年12月的20.78美元。在酒店业面临在紧张劳动力市场中提供具有竞争力的工资以吸引和留住人才的需求时，它们还面临着不断上升的利润压力，这是由不断上升的投入成本造成的。通货膨胀是塑造当前酒店业状况的另一个关键因素，这也是一个全球性的挑战。需求波动加上不确定的宏观经济条件加剧了成本管理挑战，特别是在控制运营成本方面。 在运营规划之后，库存和供应链管理被列为酒店业最难控制的成本，如图3所示。我们还按公司规模和地理位置对结果进行了细分。尽管运营规划是整体上最难控制的成本，但较大的酒店业企业面临更多的困难来管理他们的技术成本，这可能是由于他们复杂的运营。从地理位置来看，澳大利亚和新西兰的公司在控制技术成本方面面临更多挑战，而在劳动力和人员方面面临较少挑战。这些与技术相关的问题可能是因为澳大利亚政府最新发布的“劳动力市场更新”报告指出，在“信息、通信、技术和科学”职业中存在持续的短缺。该报告发布于2023年12月。 大型公司发现控制技术成本方面面临更多挑战。 2024年，我们预期休闲和旅游的需求将保持强劲，旅行者愿意走得更远去探寻和体验新事物，这将进一步增加对酒店业在管理运营成本方面的压力。 澳大利亚和新西兰在控制技术成本方面面临更多挑战，而在劳动力和人员配备方面面临的挑战较少。 需求波动加剧了人员配备挑战。 酒店业需要更有效地管理员工以满足现代快速变化的消费者需求，因为员工通常是这些业务最大的运营成本。波动的需求使得这一挑战更加关键：在我们的调查中，50%的酒店业报告称，培训和技能发展以及管理加班和员工薪酬（各自）是在需求波动时期管理员工的最大挑战（图4）。 •即时获取关于趋势的实时洞察力，使企业能够保持敏捷性，并迅速应对消费者偏好和其他外部因素的变化。这种敏捷性在酒店业尤为重要，因为这是一个以持续演化和动态客户需求为特点的行业。 确定最佳人员配置是因需求波动而产生的一个挑战，这意味着调整运营以适应需求至关重要；然而，与需求保持一致并非易事，同时也伴随着其自身的挑战。根据我们的调查，62%的受访者将获取实时趋势洞察作为调整其运营以适应快速变化市场的障碍（见图5）。 •定制化的技术解决方案可以优化运营，提高效率并减少瓶颈。这种效率对于及时满足客户需求、优化资源配置以及在酒店市场中保持竞争优势至关重要。 解决关于实时趋势洞察和可定制技术的痛点对于在快速发展的行业中保持竞争力和弹性至关重要。 针对实时洞察趋势和可定制技术的痛点进行处理，对于在快速发展的行业中保持竞争力和弹性至关重要。 意外成本的不利影响使得成本和利润率管理变得更加重要。 尽管许多费用已计划，但酒店业仍将面临一些意外成本，这可能会加剧利润管理问题。在过去12个月中，酒店业报告的最常见的意外成本来自升级网络安全基础设施（39%的受访者报告；图6），监管报告和合规性（38%）以及实施新的服务产品（37%）。 随着网络威胁的不断演变，酒店业面临重大风险，尤其是考虑到客户数据的敏感性。随着网络威胁变得更加复杂，企业需要投资于强大的网络安全措施，以防范数据泄露和网络攻击。在整个2023年，网络安全和云计算技术日益融合——对云服务的依赖激增，放大了数字安全方面的机会和风险。 酒店行业受到各种与健康和安全、数据保护以及运营其他方面相关的法规的约束。此外，这些合规要求不断演变，导致企业在适应新标准的过程中产生意外成本。另外，为了保持竞争力，酒店企业通常需要推出新服务或提升现有服务。这可能涉及采用新技术和调整运营流程，这两者都可能导致意外成本。 意外成本对盈利能力有显著影响，根据我们的调查（图7），平均而言，客人服务中断对盈利能力的负面影响最大，达到18.8%。预订问题、入住、客人沟通以及服务协调问题都可能干扰客人服务的顺畅运作，影响盈利能力。总的来说，解决成本和盈利管理中的痛点对于希望在快速发展的行业中保持竞争力和弹性的酒店企业至关重要。 意外成本对利润率产生了显著的负面影响，范围从（18.8%）到（15.0%），凸显了成本识别和管理的重要性。 酒店业越来越转向技术进行成本管理。 超过一半的受访企业表示，他们已经采用技术来更好地管理成本和利润，包括人工智能/机器学习和财务管理/会计以及数据分析软件（图8，顶部）。然而，超过一半的企业仍认为可扩展性是使用这些技术的最大障碍（图8，底部）。实施先进技术通常需要与现有系统和工作流程集成。随着企业的发展，将这些技术整合到各个部门和职能的复杂性增加。最终，确保一致、顺畅和协调的整合变得具有挑战性，导致可扩展性问题。此外，大量数据和基础设施限制可能导致进一步的扩展问题。 图8. 住宿业：目前用于管理成本和利润的技术解决方案（上方；受访者百分比）以及使用这些技术的挑战（下方；受访者百分比） 酒店业有采用人力资源/员工管理软件以实现成本和利润管理的机遇。 总体而言，这些技术对企业的财务健康产生了重大影响，调查受访者报告称，自从开始使用数据分析软件以来，该软件平均提高了他们公司22.6%的利润率。同样，人力资源规划软件的平均利润率提高了21.2%。 技术解决方案，尤其是