预计2024年乌拉圭小牛产量将创下320万头的纪录。2025年,乌拉圭牛肉出口量预计保持不变,为475,000吨胴体重量当量(cwe),最终数量取决于中国买家的活跃程度及离岸价;对美国的出口量将保持高位。尽管2025年屠宰的牛数量将小幅增加,但牛肉产量预计保持平稳,为595,000吨cwe。2025年小牛产量预计为290万头,比2024年低9%。2023-2025年牛存栏量将在1140万头至1185万头之间波动。报告期待中国肉牛市场需求恢复及价格提升。