果蔬品周报：天气因素扰动价格，关注双节备货提振

研究院农产品组 策略摘要 研究员 邓绍瑞010-64405663dengshaorui@htfc.com从业资格号：F3047125投资咨询号：Z0015474 苹果观点 ■市场分析 本周山东产区库存富士走货略有加快，客商及冷库存在急售情绪，积极出货，中秋备货逐渐开启，批发市场及商超拿货增加，少量开始包装中秋礼盒。电商渠道拿货稳定，目前走货仍围绕低价货源进行。周内陕西产区去库速度较前期有所提速。周内渭南产区早熟嘎啦交易基本结束，陕北产区嘎啦红货余量有限，价格稳硬运行，库存富士问货、调货客商增多，带动走货速度略有加快。广东三大市场整体到车环比大幅增加，近期各产地早熟品种陆续到货，西瓜、桃子等时令水果份额降低，一定程度提振苹果成交氛围，市场对嘎啦好货存一定需求，但库存富士整体销售速度仍偏缓慢。本周冷库货源整体走货速度略有加快，新季早熟方面部分产区受冰雹影响，合适货源有限，客商收购积极，周内行情依旧偏稳硬运行，高开后并未按预期低走，对之后早熟富士形成一定支撑，进而对库存富士及新季晚富士价格有所提振。下周关注重点：早熟富士上色及交易情况、产地天气情况、产地去库情况、客商及果农心态、销区市场交易氛围、库存果去库速度及库存货源质量问题。 李馨lixin@htfc.com从业资格号：F03120775投资咨询号：Z0019724 联系人 白旭宇010-64405663baixuyu@htfc.com从业资格号：F03114139 ■策略 薛钧元010-64405663xuejunyuan@htfc.com从业资格号：F03114096 震荡偏弱 ■风险 全球经济衰退（下行风险）；消费不及预期（下行风险）；新季天气影响（上行风险） 投资咨询业务资格：证监许可【2011】1289号 红枣观点 ■市场分析 请仔细阅读本报告最后一页的免责声明当前处于传统淡季尾声，逐渐进入中秋备货阶段，市场走货量好转，现货价格止跌企稳，同时随着盘面下跌至低位，到货性价比较高，客商拿货积极性有所提高，销区市场成交逐渐好转。当前市场焦点在新季红枣长势与中秋备货上，产区目前整体长势良好，头二茬坐果明显优于去年同期水平，本周产区气温变化不大，天气有利于红枣上糖，出现降水及大风天气虽造成部分枣园落果，但是影响有限，整体产量较去年有明显恢复，增产预期基本坐实。随着中秋备货的提振下游客商拿货积极性提高，预计短期内现货价格震荡寻底。需要关注8月下旬上糖后天气变化对红枣品质的影响，如果 降水多或影响红枣品质及出成率，市场到货及中秋备货情况也需持续关注。 ■策略 震荡偏弱 ■风险 地方政府托底政策（上行风险）、天气情况（远月合约上行风险）、全球经济衰退（下行风险）、消费不及预期（下行风险） 目录 策略摘要......................................................................................................................................................................................1苹果市场分析..............................................................................................................................................................................4红枣市场分析..............................................................................................................................................................................5 图表 图1:中国苹果年度产量消费量丨单位：万吨...........................................................................................................................6图2:苹果主要产区产量丨单位：万吨.......................................................................................................................................6图3:山东苹果周度库存丨单位：万吨.......................................................................................................................................6图4:陕西苹果周度库存丨单位：万吨.......................................................................................................................................6图5:山西苹果周度库存丨单位：万吨.......................................................................................................................................6图6:甘肃苹果周度库存丨单位：万吨.......................................................................................................................................6图7:红枣全国年度产量丨单位：万吨.......................................................................................................................................7图8:红枣企业周度库存丨单位：万吨.......................................................................................................................................7图9:苹果主力合约丨单位：元/吨............................................................................................................................................7图10:红枣主力合约丨单位：元/吨...........................................................................................................................................7图11:苹果洛川现货丨单位：元/斤...........................................................................................................................................7图12:苹果栖霞现货丨单位：元/斤...........................................................................................................................................7图13:红枣河北现货丨单位：元/千克 .......................................................................................................................................8图14:苹果1-5月间价差丨单位：元/吨...................................................................................................................................8图15:苹果5-10月间价差丨单位：元/吨.................................................................................................................................8图16:苹果10-01月间价差丨单位：元/吨...............................................................................................................................8图17:红枣1-5月间价差丨单位：元/吨...................................................................................................................................8图18:红枣5-9月间价差丨单位：元/吨...................................................................................................................................8图19:红枣9-1月间价差丨单位：元/吨...................................................................................................................................9图20:苹果洛川现货基差丨单位：元/吨...................................................................................................................................9图21:苹果栖霞现货基差丨单位：元/吨...................................................................................................................................9图22:红枣河北现货基差丨单位：元/吨..............................................