2024中国粽子市场线下渠道5大变化

大型购物超市和门店依然是消费者购买节日礼品的主要渠道 大多数消费会选择大型购物超市、！品牌自营店购买节日食品，具有公信力的线下商超和门店仍然是该类产品的主流消费渠道。 线下渠道商超走访样本说明 调研渠道100家商超 消费者样本n=500 地域城市约谈采访 十三座城市： 东：上海/合肥，南：广州/福州，西：成都/西安/昆明，北：北京/济南/哈尔滨，中：长沙/武汉/郑州 100家商超： 经销商样本n=15 统计方法频率分布 高端：OLE/久光/BHG等，会员：山姆/麦德龙/盒马等，全国：永辉/大润发/华润万家等区域：物美/人人乐/大张/哈尔信/永旺/天汇百汇/惠民生鲜/天虹/万家LIFE/伊滕等等 线下“渠道求生”暨粽子市场新态势 嘉湖“头部粽子品牌”加快蚕食全国市场 区域地方“特产化名牌”开始觉醒行动 粽子产品研发“趋势中的现实 粽礼盒“网红脸”越来越严重 2024年中国粽子市场-线下渠道5大变化： 1 线下“渠道求生”暨粽子市场新态势 粽子品牌格局问题 步步高”长沙梅溪湖店改造方案 步步高调改组领导： 购客明忘们，大家好！ 商品必须是一线品牌有品质保障的二线品牌 成然，冷有给动客带来天实在在的面品，高亮的物务和舒法的费活环境，空负了顾客时步多要报导的信三！ 我们三经深多的认试的自享存在的问医，这更真说的给大家谈，一至“对不起” 百防种志试整的家一家门适为步步高物衰测法得对控下的性营从买培布易动材，专品结剂品 1.高品方：2球民生高主升至内品放范， 商品方面： 保障民生需求，补充商品功能，保留一线品牌，优选特色。 的物您 质量可靠的商品，对品质没有保障的商品进行淘汰下架同时规划补充时尚商品品类，引领顾客对品质、美好生活的需求。 品类品牌知名度是送礼消费者对粽子的主要需求 嘉兴粽并不是送礼消费者的必要考虑因素。//90后更重送礼产品的个性口味、包装档次、口感。II80后则对新鲜度、品牌知名度要求高，也关注包装档次。1/80前更关注品牌知名度与原料产地 哈尔滨线下商超“铺货面”前5名品牌占比近7成 哈尔滨比优特、麦德龙24年全国一线品牌铺货面占比由46%上升至60%，本地一线品牌由19%升至22%，本地二线品牌铺货面占比由35%将至18% 北京线下商超“铺货面”前5名品牌占比近8成 稻香村在北京物美、永辉一家独大变为五芳斋领头，三全、稻香村、思念紧随其后的竞争格局 广州线下商超“铺货面”前5名品牌占比近8成 广州麦德龙、大润发24年全国一线品牌铺货面占比由44.1%上升至50%，本地一线品牌由38.2%升至42%，本地二线品牌铺货面占比由17.6%将至8% 长沙线下商超“铺货面”前5名品牌占比近6成 本土品牌在长沙沃尔玛从近4成的商超渠道铺货面缩减为不到1成 昆明线下商超“铺货面”前5名品牌占比超7成 昆明永辉、沃尔玛、大尔多系统24年全国一线品牌铺货面占比由27.94%上升至37.5%，本地一线品牌占比基本保持不变，本地二线品牌铺货面占比由35.3%将至25% 2024年中国粽子市场-线下渠道5大变化： “头部粽子品牌”嘉湖加快蚕食全国市场 粽子市场格局问题 五芳斋在嘉兴苏州/上海地区的品牌认知度：93.93% 超过9成的消费者也把五芳斋作为嘉兴代表品牌，并购买过五芳斋产品；约了成的消费者因为五芳斋粽子好吃、品牌影响力大、购买方便等原因而继续选择购买 五芳斋商超“铺货率”由23年的82%升至24年的87% 五芳斋在关键城市的铺货面均超过去年，大部分城市商超铺货面都位居该商超第一名，但由于今年各大商超的粽子礼盒总数量大幅上升，导致五芳斋的铺货面相对去年有所下降。 真真老老超市“铺货率”提升19%，“铺货面”提升3% 全国100个商超在23年仅有3家超市能见到真真老老粽子礼盒，但24年提升至22家，提升了7倍；铺货面提升了8倍。 褚老大超市“铺货率”提升44%，“铺货面”提升3.7% 铺货面提升了2.6倍 2024年中国粽子市场-线下渠道5大变化： 区域地方“特产化名牌”开始觉醒 粽子品牌打造问题 本地知名品牌在当地优势更显著 在三松兄弟数十个城市的线下消费者拦截调研中发现，消费者希望购买的是知名的品牌，且是本地知名品牌。消费者送礼多为同城间送礼，希望送礼对象能清楚礼品的价值、且符合当地饮食习惯。 “曹家巷”发力商超终端，“铺货面”仅次于五芳斋 >23年成都商超渠道五芳斋以绝对优势领先，近7成品牌的商超铺货面在1%左右 >成都商超渠道2024年铺货面 2024年中国粽子市场-线下渠道5大变化： 粽子产品研发“趋势中的现实 粽子产品创新问题 线下渠道甜粽略占优势；咸粽口味祛魅，回归经典 威粽三大金刚对比去年在线下商超渠道铺货面占比提升15%，新奇口味下降比例最大 杂粮水果-低热量粽子比重进一步提升，占近3成的份额 甜粽“四大经典”的比重在线下商超渠道的铺货面下降10个点 2024年中国粽子市场-线下渠道5大变化： 粽子礼盒“网红脸”越来越严重 粽子形象创新问题 55-99元低价区间礼盒是线下商超铺货最多的礼盒 100元以下礼盒占整个渠道的37%，100-200元区间礼盒占比为43% 通过缩减包材成本来保障利润成为普遍方式 低成本礼盒在商超渠道的比例提升10%至87%，纸盒中的裱糊盒比例进一步缩小，瓦楞盒比例增大 售价承压的情况下，粽子礼盒脸盲症越来越严重 从终端观察，很难一眼识别出不同品牌之间的差异化价值和独特的购实理由 “箱包风”成为粽子礼盒界的新“网红脸” 粽子品牌越来越喜欢箱包作为粽子礼盒，追了流行，流于套路 更多本报告详细内容，请关注“三松兄弟公众号、官网”后续报道如想了解更多其他行业实地调研报告，请加“三松兄弟微信”详询 粽有出路 三松兄弟咨询实地走访调研