减少营业额

改善业务运营的关键见解和建议 Actabl和AHLA的管理公司委员会2023年10月 减少营业额 在不断变化的酒店世界中，一个持续的挑战继续回荡-员工流失。本白皮书强调了营业额对酒店经营者财务状况的深远影响，并分享了一些特定行业的基准，因此酒店经营者可以了解其相对于同行的表现。此外，它还探索了创新策略，以提高员工保留率并简化运营成本。本文共享的数据来自Actabl劳动力指数，包括超过4,000美元S.由22,000=团队成员代表的酒店。 本文中分享的观点是AdamGlickman的观点，Actabl的品牌战略副总裁，包括AHLA管理公司委员会提供的见解和创造性解决方案。 解开离职的财务含义 离职不仅仅是员工更换过程；这是一个财务损益考虑因素。常识告诉我们，更换员工的费用可能很高，可能达到个人年度薪酬的30％。考虑招聘成本，培训时间和生产率。 Actabl审查了过去几年酒店员工职位的专有营业额数据，并将所有美国酒店的营业额数据分为多个细分市场，其中排名靠前的细分市场是整体营业额最低的细分市场，依此类推。 顶级细分市场（高营业额酒店）的潜在业务运营和营业额的财务影响最为严重，因此，此类酒店从减少营业额中获得的收益最大。例如，如果一家40位的酒店(例如Procedre大型精选服务物业）可以从顶级细分市场转移到中间，每年将减少约8人的营业额。在兼职员工每年总计30,000美元的年薪金额为20％的离职费用下，这相当于节省了$6,000X8=$48,000的离职成本。 按职位划分，要观察的最大趋势变化是领导层更替的增加。经理在大流行期间离开了我们的行业，尽管有些人回来了，但许多新雇用的经理是我们行业的新手。正如你在下面看到的那样，我们看到经理的更替率比2019年增加了25%-35%。 深入研究营业额趋势的领域，出现了明显的转变。大流行引发了一种转变，改变了留住有经验的工作人员的方法，并加剧了培养和留住新人才的挑战。就业后的头30天内的离职率，即“速转”率，与大流行前相比有了显著上升，截至2023年8月的离职率如下所示。这种快速周转应与正常周转分开监测，并应制定具体的行动计划来减少这种周转。 采取行动：推动您的业务前进的建议 灵活性：重新发明的保留方法 随着替代行业的选择，例如零工工作越来越受欢迎，酒店应该考虑一种新的保留方法。灵活安排的请求激增，一种选择是在您的业务中拥抱它们。到目前为止，数据并没有显示出4小时轮班的快速增长，我们的行业仍然保持着7-8小时的典型轮班时间。作为一个行业，远程工作对于大多数运营小时工来说是不可能的，但灵活的工作是可能的。考虑工作满意度、忠诚度和自适应调度实践之间的直接相关性。作为一种灵活的日程安排选择，请考虑提供包括每周四次的全职日程安排。 10小时轮班，同时兼职员工的轮班窗口较短。 通过合同工拥抱适应性 使用合同工并不是什么新鲜事，但在过去几年中，我们行业中使用合同工的数量急剧增加。从商业的角度来看，合同工是一个悖论。一方面，它提供了一个灵活的解决方案，使酒店能够有效地应对不断变化的需求。合同工的短暂性有利于快速入职和离职，通常可以避免与传统就业相关的固定成本。另一方面，这种业务活力伴随着一系列挑战。一些合同工，作为临时贡献者，可能无法以与公司员工相同的方式交付品牌文化、价值观或定制服务交付。 虽然这可能会导致在高峰期更快的服务，但经验上的差异可能会损害一致性。在某些情况下，合同团队成员在不同的生产力水平下工作，或者在轮班前需要额外的时间进行培训，这增加了合同工的基本成本。 有信誉的合同劳工提供者或机构，有自己定义的标准和流程，通常可以缓解这些挑战。 右侧是对2019年1月至6月合同劳动力使用量增长（1半年）与2023年同期的分析。认识到合同劳动力的增长，确保合同团队成员质量一致性的策略以及管理合同劳动力与加班的平衡行为是2024年的重点领域。 应对营业额挑战 了解关键趋势和实施战略对策对于减轻营业额影响至关重要。以下是塑造营业额动态的五大趋势以及创造性解决方案。 要下载您经营的市场的额外工资和基准数据，或可以增加保留率和减少营业额的劳动力管理解决方案，请单击此处。所有AHLA成员都可以访问Actabl的免费汇总工资和基准统计数据。 关于Actabl Actabl是酒店业务智能，劳动力管理和酒店运营管理软件的领导者，可为上述物业领导者和物业领导者提供可操作的见解。Actabl汇集了四种强大的酒店技术解决方案，为酒店运营商带来最大利润。Actabl的集成解决方案包括ProfitSword的商业智能技术，Hotel Effectivity的完整劳动力优化，ALICE的酒店运营管理平台以及Trascedet的先进资产管理和CapEx。Actabl拥有一支由300多名员工组成的全球团队，拥有超过1000年的综合酒店经验，可满足全球酒店市场12, 000多家酒店的技术需求。 关于AHLA 美国酒店和住宿协会（AHLA）是美国最大的酒店协会，代表着来自全国各行各业的30, 000多名成员-包括标志性的全球品牌，80％的所有特许经营酒店以及美国16家最大的酒店公司S.总部设在华盛顿特区C.，AHLA专注于战略宣传、通信支持和劳动力发展计划，以推动行业向前发展。单击以了解有关AHLA的更多信息。AHLA基金会，AHLA基金会学徒或AHLEI。 AHLA的管理公司委员会 AHLA的管理公司委员会是高级管理公司高管的成员专属小组，他们管理酒店运营以扩大协会的基层参与度，讨论影响酒店运营商的首要问题，并加强行业的声音。