只有强大的茁壮成长

StRONGTHRIVE只有 OC＆C对英国前150家食品和饮料公司的年度审查 在获得许可的情况下复制 品牌的清晰天空；自有标签的重云 对于前150家供应商来说，这是动荡的一年，通货膨胀和经济衰退都严重打击了制造业。大品牌正在迎接挑战，但自己的品牌和较小的品牌公司正在苦苦挣扎。詹姆斯·鲍尔报道 OC&C合伙人WillHayllar。“如果你退后一步，看看这个巨大的图片，这个行业的营业利润和利润率或多或少保持不变。但是如果你潜入底线，只有真正强大的参与者才会成为赢家。“大品牌有能力积极谈判并获得价格上涨。他们还可以保持投资和广告以保持品牌忠诚度。但是对 他们中的许多人来说，一个很大的帮助因素是最近的投资和重组计划，这些计划升级了设施，减少了表现不佳的品牌和合理化的员工。这些计划开始取得成果。”许多最大的自有品牌业务于今年开始了 重组进程-比一些 品牌球员-这已经37❯❯ 前150名供应商 家族企业的艰难时机 家族企业唤起了创始人孙子以传统方式经营的小镇面包店的风景如画的场景。 他们的公司表现如何，“她说。 “如果利润下滑，这需要非常定期的更新和迅速的行动。家族企业没有这种压力，因此可以采取更舒适的长期观点。许多公司不像其他公司那样追求利润，因此可能会采取更仁慈的方法。 现实情况往往完全不同。过去一年的通货膨胀冲击对家族企业的打击比其他任何类型的企业都要大。由于家族企业占英国私营企业的近三分之二，雇用了三分之一的劳动力，它们的不幸影响将在整个行业引起共鸣。 “他们没有削减脂肪，而是推迟了裁员或关闭工厂，希望目前的情况是短期的。” 前150名中有超过三分之一(54名)是家族拥有或经营的。他们的营业利润下降了近四分之一，而利润率平均下降了1.4%。尽管销售额增长了14.4%，但这些下滑还是出现了。 不幸的是，他们可能会为这种利他主义付出高昂的代价。即使在经济状况良好的时期，英国300万个家族企业中也只有三分之一在移交给第二代后幸存下来，只有十分之一的家族企业达到了三分之一。如果他们不面对衰退，那么甚至很多人都不会成功。 伯纳德·马修斯是前150名中最大的家族企业之一，收入下降了17.4%，利润从去年的3300万英镑营业利润转变为 只有一丝希望 英国家族企业的营业利润下降了四分之一 “另一个因素是，家族企业通常没有与其他类型企业相同的管理结构，这意味着它们可能难以应对变化。” 7300万英镑的营业亏损。 奥特拉姆说，对于拥有这些公司的家族来说，但这将违背他们所代表的一切。他们的前景下降使他们成为寻求抢购便宜货的私募股权集团更具吸引力的收购目标。但是，尽管这可能会挽救业务，但仁慈的方法将被抛弃，脂肪将被无情地削减。 公司精通迅速做出反应以安抚股东。不可避免地，他们在争取新市场地位的竞争中落在后面。 “家族企业的后备计划往往较少，”OC＆C合伙人ChrisOutram说。“这意味着，如果有任何事情超出了通常的平衡-去年的价格通胀肯定符合 当气候稳定时，家族企业往往会平稳运行。但是，如果市场条件变化迅速，与上市相比，它们的发展相对较慢 这是对家族企业困境的一种解释，但天达分析师NicolaMallard有一个更慈善的理论。 -那么与上市公司相比，企业的反应能力就会受到损害。 “股票市场为管理层提供了即时监控 他们占主导地位，”他说。“这就是他们的肌肉。对于自己的标签，甚至Manyofthebigplayersdon’tenjoythat 5亿英镑）的跌幅几乎是后者的四倍，跌幅为1.5点，仅为2.2％。 对利润的重大影响- Gins. Bakkavör是前150名中最大的自有品牌生产商，在关闭两家工厂以巩固其部分生产时遭受了4170万英镑的打击。另一家主要的自有品牌供应商NorthernFoods在放弃Marks＆Spencer合同后于去年初将其Fenland工厂出售，并在失去Morrisons的业务后关闭另一家工厂。重组成本是大型自有品牌供应商没有 这种表现不佳的部分原因是自有品牌市场的结构。“最大，最强的品牌仅在以下类别中运营 kindofdominance.Manybigown-labelproducersgetbigbyoperatinginseveralcategories,withoutbeinghugelyadvan-tagedinany.”他补充说，过去，自有品牌生产商不 需要主导类别，这要归功于他们与零售商的密切关系。有效地，许多自有品牌业务已经与客户合作成长。但这正在改变。他说：“零售商变得越来越滥交，更愿意重新招标现有合同。”“它正在转向更具竞争力的动力，供应商必须 以与品牌供应商相同的方式从其规模中受益的原因之一。但他们并没有解释完整的故事，尤其是为什么 ❝它正在转移到一个更具竞争力动态，Supliers必须适应那个❞ 适应这一点。” 自有品牌供应商的利润率下降了0.4个百分点至3%-而规模更大的参与者(营业额超过 这并不意味着是时候3❯ 前150名供应商 ❮❮37自己的标签扔在毛巾- 上升到通货膨胀 零售商并没有尽其所能。随着零售商规模的扩大和要求更高的标准，能够满足他们需求的供应商领域变得越来越小——在某些类别中只有少数。这可能会给一些供应商在未来的回旋余地——那些有规模的供应商。“一些主要的自有品牌供应商，例如Greencore，已经表示，如果他们排名第一或第二，他们只希望进入 根据废物处理机构Wrap的说法，在英国购买的食物中有三分之一被扔掉了。其2008年目标是使英国每年67亿吨的食物垃圾减少10万吨。 一个类别，”天达分析师NicolaMal-lard说。“在一个行业中排名第三的公司通常无所作为。理想情况下，自有品牌供应商希望拥有大约40％的类别。这是他们拥有讨价还价能力的唯一途径。”最大的参与者也可以投资。马拉德指出 然而，这可能并不是再教育的胜利。OC&C的研究表明，从历史上看，当通货膨胀率很高时，产量增长就会下降。去年前所未有的食品价格上涨也不例外：随着价格飙升，粮食产量与2007年相比增长了一半，仅为2%。“如果食品价格昂贵，公众就不太愿意浪费它，”OC&C的WillHayllar说。 ，英国的奶农无法与罗伯特·怀斯曼在一家新工厂的投资相提并论，这可能会鼓励合作社集团将部分供应转向怀斯曼。然而，她听起来很谨慎。“当供应商 达到一定规模时， 不幸的是，对于目标- 记忆。一旦通货膨胀稳定下来，销量增长迅速恢复到以前的水平——即使食品价格没有回落。但也许这次不是，海拉说。 明年3月吨。他说，这并非不切实际。“由于通货膨胀的结束与经济衰退的开始相吻合，我预计不会出现交易量反弹。消费者也不会浪费 Wrap已设置另一个削减目标，150,000 迅速陷入衰退。” 二传手，购物者短缺 他们有谈判的余地- 前150名供应商 “吃了，”她说。“但那只会 ❮❮38 看到了获得类别的机会通过推广自有品牌来分享，就像大品牌一 情况更糟，”她说。现在，由消费者主导的全面衰退已经让 到目前为止。零售商已经证明，如果有必要，他们仍然愿意走出供应基地。”不过，零售商对供应商的态度并不太谨慎。在 位于衰退，从第一季度的利润率数据来看，衰退将在今年严重打击许多fmcg巨头的底线。唯一的一线希望是，他们可能比小品牌 样，事实证明，在推动强有力的物有所值信息方面是有效的。“这两个品牌的目标都是二线品牌。JustinKing等零售商已经表明，他们对这一中间立场是无情的， 某些方面，他们实际上比通常的1％至2％的正常运行价格更容易接受自有品牌供应商传递的破纪录水平-也许是因为在某些情况下，供应商的生存受到威胁。然而，他们的宽大处理并没有完全减轻成 这就是Switch和Save等活动的目标。消费者不会放弃像Domestos这样的品牌领导者，但在其他地方，他们愿意自欺欺人，这就是自己的品牌在抢夺土地的地方。”展望未来，可能最接近风暴的是较小的 的公司更有能力度过衰退，品牌咨询公司价值工程师的主管安娜·埃格尔顿表示。她认为：“自有品牌可以更好地应对衰退，而不是抱怨。”零售商。 品牌公司。埃格尔顿说，传统上，他们在甜点或冰沙等豪华利基类别上都有能力立足，这在繁荣时期很有效，但在衰退时期却使他们陷入困境。“大品牌非常擅长根据需求传达信息，”她说。“小品牌瞄准了人们想要的东西。但是这些好东西更有可能被 本飙升对供应商的影响，延迟传递成本是关键问题。Mallard说，这就是2008年的补贴率，即使是两到三周的成本转嫁滞后，也足以对自有品牌供应商的利润产生显著影响。“去年确实是极端的一年。即使是短暂的滞后也产生了重大影响-有些公司花了两到三个月的时间。."也就是说，基本利润率总体下降不到 商店淘汰-43❯ ❝当Supliers达到一定的尺寸时，它们有谈判的余地。但是wil只有这样去远❞ 0.5个百分点。“这可能 前150名供应商 五个观看 Findus集团FindusGroup经历了动荡的2008年。首先，作为Foodvest，它在2008年英国最大的食品行业并购交易中以20亿英镑的价格被LionCapital收购。现在，它以其最成功的品牌更名为FindusGroup，并在获得许可几年后将其英国业务带回内部。不过，动荡并未影响销售和利润率，目前分别达到11亿英镑和8.3％。 Alpro美国巨头DeanFoods上个月收购了AlproUK。考虑到Alpro的NPD运作-它在2008年推出的产品比前四年的总和还多-很容易理解为什么。Alpro发现了健康和功能性食品的趋势，推出了奶油，酸奶和甜点以及调味有机豆腐的非乳制品替代品。 Walkers尽管气候艰难，但Walkers拒绝控制其营销支出，而是发起了冒险和创新的活动，例如“为我们增添风味”和新的Doritos“神秘风味”促销活动。到目前为止，该策略已获得回报。销售额增长了12.6％，达到1.97亿英镑，而营业利润率上升了5个百分点，达到16.6%。 火星英国在火星痛苦的工厂整合三年后，收益终于可见。毛利率上升了5.2个百分点，而较低的分销和管理成本提高了运营利润率 HP食品自2006年被亨氏收购以来，惠普Sauce一直保持繁荣。其底线受益于更大的购买力和间接费用的整合。仅管理成本的降低就为今年的利润率贡献了3.2个百分点，而国际扩张帮助推动销售增长至稳定的7.6％。 5.6点至15.2％，显示了英国火星部门的最新数据。 很难优先考虑他们的火星-营销支出。“。结果是一小笔钱被分散在许多渠道。计划一个风险更大但目标明确的运动将有很大的好处- ❮❮40比货物更希望节省被视为必需品。“。规模较小的公司也缺 结果。现在不是玩它的时候safe."大品牌公司在今年的指数中证明了他们 乏促销- 有韧性来应对危机或衰退-或者确实同时出现这两种情况。在遭受高昂的成本打击并被迫重组和重 国家的肌肉，以吸引消费者和安抚零售商与波果和其他高成本的促销活动，使他们在更高的风险被挤出，特别是激进的市场领导者，拒绝削减促销支出。Eggleton为仰望灰色天空的小型品牌商 新思考自己的业务之后，自有品牌的玩家终于在云层中感受到了一缕阳光。但是对于在美好时光中成长和繁荣的较小品牌玩家来说，是时候拿出雨伞，戴上雨杯了-下雨了方式。■ 提供了两条建议。首先是要传达一条信息，该信息针对消费者的需求以及预期的经济衰退持续时间和缓慢复苏的因素。 ❝计划ariskier，但我们l-有针对性的运动比传播sma更好l大量的钱❞ 第二个是要大胆。她总结说：“中档品牌必须超越更大的竞争对手，因为它们不能超过它们。”“品牌已经表明它们是 TheTop150SuppliersReportwasproducedbystrategyconsultingOC&C.Toobtainacopy,contactOC&Con02070108000. OC&CStrategyConsul