荷兰F & B应用的机会主要体现在满足消费者对食品和饮料的新需求上。消费者越来越关注食品的来源、对身体的影响以及对环境和动物的影响。食品行业渴望利用这一趋势,开发出更多满足消费者需求的产品。此外,消费者对产品口味和质地的要求也越来越高,这也为食品配料供应商和食品原料供应商之间的合作提供了机会。然而,新的格局也增加了价值链应用方面的复杂性,使得产品配方的开发面临挑战。为了应对这些挑战,食品和饮料参与者正在将应用能力外包,并将重点放在核心能力上。此外,食品配料供应商和食品原料供应商之间的竞争也在加剧,这引发了新的行业动态。总的来说,荷兰F & B应用的机会主要体现在满足消费者需求、开发新产品和优化产品配方上。