本周全国苹果平均价格为7.29元/公斤,环比上周上涨0.04元/公斤,其中5月15日-5月21日,全国苹果平均价格为7.36元/公斤,5月16日-5月21日,全国苹果平均价格为7.45元/公斤,5月17日-5月21日,全国苹果平均价格为7.25元/公斤,5月18日-5月21日,全国苹果平均价格为7.23元/公斤,5月19日-5月21日,全国苹果平均价格为7.26元/公斤,5月20日-5月21日,全国苹果平均价格为7.19元/公斤,5月21日-5月21日,全国苹果平均价格为7.26元/公斤。本周苹果周均价格维持上行趋势,且上行幅度有所扩大;周内单日价格继续下行,波动范围较上周大幅扩大;本周苹果交易客商备货采购速度稳定,成交以质论价为主,低价货源触底企稳,部分客商有选择地囤积适量低价货源。