果蔬品周报：采购不佳苹果弱势探底，高温干扰红枣偏强运行

研究院农产品组 策略摘要 研究员 邓绍瑞010-64405663dengshaorui@htfc.com从业资格号：F3047125投资咨询号：Z0015474 苹果观点 ■市场分析 本周山东产区去库有所提速，客商数量增加，各等级货源寻货增加，果农低价货源逐渐触底企稳。周内陕西产区库存货源价格平稳运行，整体走货速度环比加快。客商数量增多，采购较为积极，成交集中在中低价位货源，因库内余货品质不一，价格延续两极分化态势。周内甘肃产区果农货剩余不多，冷库多以客商存货为主，高性价比货源走货加快。山西、河南产区冷库陆续进入清库阶段，市场出货积极性较高，走货速度尚可。辽宁产区冷库内余货质量不佳，客商采购积极性略有下降。广东三大市场整体到货环比上周增多，好货价格居高不下，中下等货源价格或延续弱稳态势，因替代水果价格仍偏高，给予苹果一定支撑，市场苹果销售氛围尚可。后续随着瓜类水果价格逐步走跌，将对苹果销售存在冲击。预计下周苹果价格稳中偏弱运行。下周关注重点：产地天气情况、新季坐果情况、产地去库情况、客商及果农心态、销区市场交易氛围、库存货源质量问题。 李馨lixin@htfc.com从业资格号：F03120775投资咨询号：Z0019724 联系人 白旭宇010-64405663baixuyu@htfc.com从业资格号：F03114139 ■策略 偏弱震荡 薛钧元010-64405663xuejunyuan@htfc.com从业资格号：F03114096 ■风险 全球经济衰退（下行风险）；消费不及预期（下行风险）；新季天气影响（上行风险） 红枣观点 投资咨询业务资格：证监许可【2011】1289号 ■市场分析 请仔细阅读本报告最后一页的免责声明当前市场焦点主要是新季红枣长势及端午备货情况。端午备货方面，今年消费刚性需求凸显，因为对后市仍存一定悲观情绪，内地客商暂无囤大货行为，旺季也难以对期现价格形成上涨驱动。目前端午备货基本告一段落，下游拿货积极性减弱；不过中小企业库存仅少量余货，内地库存同比低位，消费疲弱对供需面影响不大。新季红枣长势方面，新季灰枣已进入生长关键期，业内对新季生长情况关注度增加；发芽时间较去年提前15-20天左右，五月中旬多地枣树进入初花期，目前长势正常，预计环割时间在6月初-6月10日。尽管此时判断新季产量、质量为时尚早，但产区天气或造成盘面异动；下周南疆盆地、部分地区将有35℃以上高温，局地气温甚至可超37℃， 五月中旬处于初花期，关注高温持续的影响。虽然点价交易平滑盘面波动，但其他果蔬见底回升或一定程度利好红枣；关注买入套保资金是否持续进场，目前多空分歧较大，资金入场积极性一般。天气扰动主导的背景下，震荡偏强为主。 ■策略 震荡偏强 ■风险 地方政府托底政策（上行风险）、高温干旱及低温天气（远月合约上行风险）、全球经济衰退（下行风险）、消费不及预期（下行风险） 目录 策略摘要......................................................................................................................................................................................1苹果市场分析..............................................................................................................................................................................4红枣市场分析..............................................................................................................................................................................4 图表 图1:中国苹果年度产量消费量丨单位：万吨...........................................................................................................................6图2:苹果主要产区产量丨单位：万吨.......................................................................................................................................6图3:山东苹果周度库存丨单位：万吨.......................................................................................................................................6图4:陕西苹果周度库存丨单位：万吨.......................................................................................................................................6图5:山西苹果周度库存丨单位：万吨.......................................................................................................................................6图6:甘肃苹果周度库存丨单位：万吨.......................................................................................................................................6图7:红枣年度产量丨万吨..........................................................................................................................................................7图8:红枣企业周度库存丨单位：万吨.......................................................................................................................................7图9:苹果主力合约丨单位：元/吨............................................................................................................................................7图10:红枣主力期货合约丨单位：元/吨...................................................................................................................................7图11:苹果洛川现货丨单位：元/吨...........................................................................................................................................7图12:苹果栖霞现货丨单位：元/吨...........................................................................................................................................7图13:红枣河北现货丨元/吨......................................................................................................................................................8图14:苹果1-5月间价差丨单位：元/吨...................................................................................................................................8图15:苹果5-10月间价差丨单位：元/吨.................................................................................................................................8图16:苹果10-01月间价差丨单位：元/吨...............................................................................................................................8图17:红枣1-5月间价差丨单位：元/吨...................................................................................................................................8图18:红枣5-9月间价差丨单位：元/吨...................................................................................................................................8图19:红枣9-1月间价差丨元/吨..............................................................................................................................................9图20:苹果洛川现货基差丨单位：元/吨...................................................................................................................................9图21:苹果栖霞现货基差丨单位：元/吨....................................................................................................