我国现代烘焙行业起步较晚,但发展迅速。随着市场需求的推动,烘焙行业实现了快速发展,并展现出巨大的发展潜力和市场活力。未来,随着消费者对品质和健康需求的不断提升,烘焙行业还将迎来更多的发展机遇。目前,中式糕点以传统食补材料为主要口味,电商销售指数和社会媒体互动指数较高。同时,随着互联网和社交媒体的发展,新中式品牌开始擅于利用新型传播渠道来推广自己的产品和品牌理念,以“网红感”吸引爱尝新的消费者。