2023零食行业研究报告：拥抱多渠道，主动求变革

零食行业研究报告概览

行业现状：弱复苏与渠道多元化

• 市场规模与趋势：零食行业近年来市场规模增速放缓，2023年预计规模为11247亿元，同比下滑3.5%。未来行业规模预计将维持增长，但增速放缓，零食市场由快速增量转为微增市场。
• 发展趋势：行业进入需求与渠道多元化发展阶段，消费者对零食的健康、玩趣等需求日益增长，同时，直播平台、社区团购、零食量贩店等新兴销售渠道快速发展。

企业格局

• 第一梯队：中国旺旺与达利食品等大型企业营收超过百亿。
• 第二梯队：良品铺子、三只松鼠、洽洽食品、绝味食品等企业营收规模超过50亿元。
• 第三梯队：卫龙、来伊份、盐津铺子等企业营收规模在10亿元以上。
• 第四梯队：如亲亲食品、蜡笔小新食品等企业营收规模在10亿元以下。

消费需求分析

• 高频、低价、品牌粘性弱：零食作为高频消费品类，具有冲动性购买特征，品牌对消费意愿的影响相对较弱。消费者更注重口味、成分、价格等因素。

结论

零食行业在面对弱复苏与市场环境变化时，正通过渠道多元化与产品创新应对挑战。企业竞争格局呈现明显的梯队差异，头部企业占据主导地位，但市场空间仍充满机遇。同时，消费者行为的变化要求企业更加关注产品品质与多样化需求，以提升品牌忠诚度和市场份额。